Kiired ja diabeedisõbralikud veiseliha retseptid

Need diabeedisõbralikud toidud on täis rikkalikke maitseid. Diabeediga inimesed võivad nautida punast liha ja sealiha, kuid nad peaksid sööma neid valke mõõdukalt ja proovima valida kõige lahjamad ja kvaliteetsemad lihalõigud.

Kiired ja diabeedisõbralikud veiseliha retseptid©Michael Phillips/iStockphoto

New Yorgi riba praad. Kui sööte punast liha, proovige valida kõige lahjamad ja kvaliteetsemad lihalõigud.

Kinoaga täidetud paprikad

Valmistamisaeg: umbes 15 minutit

Küpsetusaeg: 45 minutit

Portsjonid: 4

Portsjoni suurus: 1 paprika

Koostisained

4 keskmist paprikat, punane või roheline (või mõlemad)

1 nael lahja jahvatatud välisfilee

1 väike sibul, hakitud

2/3 tassi keedetud kinoat

1 tass praetud spinatit

1/4 tassi hakitud värsket oreganot või koriandrit

1/8 tl soola

1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart

Üks 8-untsine purk tomatikaste, jagatud

1/4 tassi pinot noir või chianti

Juhised

Lõika iga paprika varreots ära ja eemalda seemned.

Sega keskmises kausis veiseliha, sibul, kinoa, spinat, pune, sool, pipar ja 1⁄3 tassi tomatikastet; sega hästi. Täida segu paprikatesse ja aseta keskmisesse kastrulisse. Vala paprikatele vein ja ülejäänud tomatikaste.

Lase paprikatel keema tõusta; katke kaanega ja laske keeda, kuni see on pehme, umbes 45 minutit. Lisage paar supilusikatäit vett, kui kaste hakkab ära küpsema. Tõsta serveerimisvaagnale, nirista peale ülejäänud kaste ja serveeri.

Seda põhitäidist saate kasutada ka suvikõrvitsa või kollase squashi täitmiseks.

Portsjoni kohta : valikud/vahetus 1/2 tärklist, 3 tärklisevaba köögivilja, 4 lahjat valku; Kalorid 280 (rasvast 50); Rasvad 6g (Küllastunud 1,7g, Trans 0,2g); Kolesterool 80mg; naatrium 460mg; kaalium 1260mg; Süsivesikud kokku 23g (Kiudained 6g, suhkrud 9g); Valk 31g; Fosfor 385 mg.

Kreooli praad

Valmistamisaeg: umbes 5 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit

Portsjonid: 4

Portsjoni suurus: 3 untsi

Koostisained

2 tl ekstra neitsioliiviõli

1/4 tassi hakitud sibulat

1/4 tassi hakitud rohelist paprikat

1 tass konserveeritud purustatud tomateid

1/2 tl tšillipulbrit

1/4 tl selleriseemneid

4 küüslauguküünt, peeneks hakitud

1/4 teelusikatäit soola

1 tl köömneid

1 nael lahja kondita ümmargune praad

Juhised

Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja roheline pipar ning prae, kuni sibul on läbipaistev (umbes 5 minutit).

Lisa tomatid, tšillipulber, selleriseemned, küüslauk, sool ja köömned; katke kaanega ja laske tasasel tulel 20–25 minutit podiseda. See võimaldab maitsetel seguneda.

Kuumuta ahi 350 kraadini F. Kärbi praadilt kogu nähtav rasv.

Mittenakkuval pannil või pannil, millele on pihustatud mittenakkuva küpsetuspihustiga, pruunistage praad kergelt mõlemalt poolt. Tõsta praad 13-x-9-x-2-tollisse küpsetusnõusse; vala kaste praadile ja kata kaanega.

Küpseta 1-1/4 tundi või kuni praad on pehme. Eemaldage ahjust; viiluta praad ja laota serveerimisvaagnale. Tõsta kaste lusikaga steigile ja serveeri.

Selles retseptis sobiks hästi ka lambaliha. Serveeri pruuni riisi või püreestatud lillkapsaga.

Lisaks suurepärasele maitsele on köömned tuntud ka oma põletikuvastaste omaduste poolest. Kuna põletik mängib haiguses rolli, võib selle vähendamine kaasa tuua parema üldise tervise.

Portsjoni kohta : valikud/vahetus 1 tärklisevaba köögivilja, 4 lahjat valku; Kalorid 200 (rasvast 50); Rasvad 6g (Küllastunud 1,6g, Trans 0,0g); Kolesterool 50mg; naatrium 270mg; kaalium 450mg; Süsivesikud kokku 7g (Kiudained 2g, suhkrud 3g); Valk 28g; Fosfor 195 mg.


Hõõgveini retsept

Hõõgveini retsept

Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]

Veini etiketi nõuanded

Veini etiketi nõuanded

Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]

Šokolaadikoogi retsept

Šokolaadikoogi retsept

Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]

Maapähklivõi vanillikaste piruka retsept

Maapähklivõi vanillikaste piruka retsept

Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]

Joo vikerkaart: hankige vajalikud toitained

Joo vikerkaart: hankige vajalikud toitained

Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]

Teie Paleo dieedi 30-päevase lähtestamise reeglid

Teie Paleo dieedi 30-päevase lähtestamise reeglid

Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]

Maitsvad diabeetikutele sobivad dipikastmed

Maitsvad diabeetikutele sobivad dipikastmed

Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]

Magustoidud smuutid teie maiuspalaks

Magustoidud smuutid teie maiuspalaks

Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]

Lastele: kuidas lauda katta

Lastele: kuidas lauda katta

Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]

Kähedus ja happe refluks

Kähedus ja happe refluks

Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]