Isegi kui olete juba kodus tervisliku veise- ja sealiha valmistamise ekspert, leiate siit hea meelega paar lihtsat elegantset lambaliha retsepti, mis kindlasti teie sõpradele ja perele muljet avaldavad! Need tervislikud ja maitsvad retseptid muudavad iga õhtu eriliseks sündmuseks.
Valmistamisaeg: Umbes 5 minutit pluss marineerimisaeg
Küpsetusaeg: 20 minutit
Portsjonid: 4
Portsjoni suurus: 2 lambaliha karbonaadi kastmega
Koostisained
1/2 tassi värskelt pressitud apelsinimahla
2 spl apelsini koort
1 tl värsket või 1/2 tl kuivatatud tüümiani
1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Mittenakkuv toiduvalmistamissprei
8 väikest lahjat lambalihakotlette, umbes 1/2 tolli paksused (igaüks umbes 4 untsi)
1 tass viilutatud värskeid seeni
1/2 tassi kuiva valget veini
Juhised
Sega madalas ahjuvormis apelsinimahl, apelsinikoor, tüümian ja pipar; sega hästi.
Lõika lambaliha karbonaadilt kogu liigne rasv ja asetage see ahjuvormi. Tõsta lusikaga apelsinimahla segu karbonaadile; katke kaanega ja jahutage 3–4 tundi, aeg-ajalt karbonaad ümber keerates.
Katke suur pann mittenakkuva küpsetusspreiga; asetage keskmisele-kõrgele kuumusele kuni kuumaks. Eemaldage karbonaad marinaadist, jättes marinaadi alles; pannile sättida. Pruunista karbonaad mõlemalt poolt, tõsta pannilt ja tõsta paberrätikutega kaetud taldrikule.
Alandage kuumust keskmisele, lisage seened ja praege, kuni need on pehmed. Sega juurde reserveeritud marinaad ja vein ning lase keema tõusta.
Pange lambaliha karbonaad tagasi pannile; katke kaanega, vähendage kuumust ja hautage 10–12 minutit või kuni kaste on vähenenud umbes 1/2 tassile. Tõsta lambaliha kotletid vaagnale, lusikaga peale apelsinikastet ja serveeri.
Proovige serveerida neid maitsvaid oranži lambaliha kotlette herneste või prantsuse roheliste ubadega.
Portsjoni kohta : valikud/vahetused @@bf1/2 süsivesikuid, 4 lahjat valku, 1/2 rasva; Kalorid 250 (rasvast 90); Rasv 10g (Küllastunud 3,5g, Trans 0,0g); Kolesterool 95mg; naatrium 85mg; kaalium 510mg; Süsivesikud kokku 5g (Kiudained 1g, suhkrud 3g); Valk 31g; Fosfor 250 mg.
Joe Gough / Shutterstock
1–2-päevane marineerimine on suure lambakoiba saladus.
Valmistamisaeg: Umbes 5 minutit pluss marineerimisaeg
Küpsetusaeg: 40 minutit
Portsjonid: 16
Portsjoni suurus: 3-1/2, 4 untsi
Koostisained
1 lambaliha jalg (7 naela koos luuga), kondita, liblikas ja nähtav rasv eemaldatud
3 tassi kuiva punast veini
1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
2 keskmist sibulat, viilutatud
1 suur porgand, õhukeselt viilutatud
6 peterselli oksa
2 loorberilehte, purustatud
4 küüslauguküünt, hakitud
1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Värsked peterselli oksad
Juhised
Segage suures keraamilises, klaasist või roostevabast terasest nõus (kõik peale plasti) kõik koostisosad peale petersellioksade; katke kaanega, jahutage ja laske aeg-ajalt keerates 1–2 päeva marineerida.
Pärast marineerimist kurna lambaliha, visake marinaad ära ja kuivatage. Maitsesta soovi korral soolaga. Aseta lambaliha grillkorvi. Prae lambaliha 3–4 tolli kuumusest 15–20 minutit mõlemalt poolt.
Tõsta lambaliha lõikelauale ja lase veidi jahtuda. Nikerda lambaliha diagonaalselt; tõsta serveerimisvaagnale, kaunista peterselli okstega ja serveeri.
Serveeri koos praetud porgandi ja ahjukartuliga.
Portsjoni kohta: valikud/vahetus 4 lahjat valku; Kalorid 200 (rasvast 70); Rasvad 8g (Küllastunud 3,2g, Trans 0,0g); Kolesterool 90mg; naatrium 75 mg; kaalium 350mg; Süsivesikud kokku 0g (Kiudained 0g, suhkrud 0g); Valk 29g; Fosfor 230 mg.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
