Traditsioonilised pastaroad on süsivesikurikkad ja sisaldavad sageli ka rasvarikkaid koostisosi, kuid kui sul on diabeet, ei pea pasta täielikult laualt maha võtma. Siin olevad retseptid on suurepärased ja tervislikumad alternatiivid rasketele pastaroogadele.
Kui teete oma keskmises pastaroas mõned lihtsad muudatused, saate selle muuta tasakaalustatud ja toitvaks toiduks. Näiteks täisterapasta kasutamine tavalise pasta asemel võib roa kiudainete sisaldust suurendada ning tärklisevabade köögiviljade lisamine retseptile on suurepärane võimalus muuta see maitsvaks ja maitsvaks ilma liigsete süsivesikuteta. Selle peatüki retseptid kasutavad neid ja muid tervislikke muudatusi, et tuua teieni diabeedisõbralikud pastaroad, mida kõik armastavad!
Diabeediga inimesed võivad endiselt süüa igasuguseid toite. Peaasi on mõõdukus! Seega, kui ihkate lemmikrooga või rikkalikku magustoitu, on okei aeg-ajalt mõnuleda. Lihtsalt veenduge, et kontrollite oma portsjonite suurust ja arvestage rooga oma diabeedi toiduplaanis. Tõenäoliselt on kõige parem need maiused erilisteks puhkudeks säästa, kuid oluline on nautida toite, mida armastate.
Valmistamisaeg: umbes 15 minutit
Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit
Portsjonid: 6
Portsjoni suurus: 1 (4-1/2-tolline) ruut
Koostisained
1 spl ekstra neitsioliiviõli, jagatud
1-3/4 tassi hakitud sibulat
2 keskmist küüslauguküünt, hakitud
Üks 14,5-untsine purk ilma soolata kuubikuteks lõigatud tomatid, kuivatamata
5 supilusikatäit ilma soolata tomatipastat
1/2 tassi vett
2 spl värskelt hakitud peterselli
1 tl peeneks hakitud värsket pune
4 supilusikatäit peeneks hakitud värsket basiilikut
Värskelt jahvatatud must pipar
1 suur (1-1/2 naela) baklažaan, kooritud ja viilutatud 1/4-tollisteks viiludeks
1 tass hakitud vähendatud rasvasisaldusega mozzarella juustu
1 tass rasvavaba ricottat
4 spl värskelt riivitud Parmigiano-Reggiano juustu
Juhised
Kuumuta ahi 350 kraadini F.
Määri suur pann 1/2 supilusikatäie oliiviõliga. Lisa sibul ja küüslauk ning prae tasasel tulel, kuni sibul on pehme, umbes 6 minutit.
Segage tomatid, tomatipasta, vesi, petersell, pune, basiilik ja pipar. Kuumuta segu keema. Alanda kuumust ja hauta kaane all aeg-ajalt segades 30 minutit.
Baklažaaniviilude aurutamiseks pange suurde potti 1 tolli vett. Asetage baklažaaniviilud aurutile, katke pott ja aurutage, kuni baklažaan on pehme, umbes 5 minutit. Ära üle küpseta.
Sega keskmises kausis mozzarella ja ricotta juust kokku ning tõsta kõrvale.
Määri 13x9x2-tolline küpsetuspann ülejäänud 1/2 supilusikatäie oliiviõliga ja asetage pool baklažaanist pannile. Katke baklažaan poole juustusegu ja poole kastmega ning puista peale pool Parmigiano-Reggiano juustust. Korda.
Küpseta 350 kraadi juures F 30–35 minutit ja serveeri kuumalt.
Selle rikkaliku taimetoidu saab ette valmistada ja külmutada.
Portsjoni kohta : valikud/vahetus 4 tärklisevaba köögivilja, 1 lahja valk, 1 rasv; Kalorid 180 (rasvast 60); Rasvad 7g (Küllastunud 3,1g, Trans 0,0g); Kolesterool 25mg; naatrium 220mg; kaalium 530mg; Süsivesikud kokku 20g (Kiudained 4g; Suhkrud 10g); Valk 14g; Fosfor 240 mg.
Vezzani Photography/Shutterstock
Köögiviljade lo meini on lihtne valmistada ja see on suurepärane viis köögiviljade lisamiseks oma dieeti.
Valmistamisaeg: umbes 15 minutit
Küpsetusaeg: 10 minutit
Portsjonid: 8
Portsjoni suurus: 1 tass
Koostisained
1 tass pluss 2 supilusikatäit madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
2 küüslauguküünt, hakitud
1/4 tassi hakitud talisibulat
2 tl riivitud värsket ingverit
2 porgandit, kooritud ja lõigatud 1/4-tollisteks viiludeks
3 sellerivart, lõigatud diagonaalis 1/4-tollisteks viiludeks
1/2 tassi viilutatud seeni
1-1/2 tassi brokkoli õisikuid
2 spl kuiva šerrit
1 spl lahjat sojakastet
1 tl seesamiõli
1 spl maisitärklist
1/2 naela keedetud täistera vermikelli
Juhised
1. Kuumuta suurel pannil või vokkpannil 2 spl puljongit. Lisa küüslauk, talisibul ja ingver ning prae 30 sekundit.
2. Lisa porgandid, seller ja seened ning prae 5 minutit. Lisage brokkoli ja 1/2 tassi puljongit, katke kaanega ja aurutage 5 minutit.
3. Segage väikeses kausis ülejäänud 1/2 tassi puljongit šerri, sojakastme ja seesamiõliga. Lisa maisitärklis ja sega korralikult läbi.
4. Eemaldage kaas ja lisage maisitärklise segu. Küpseta veel 1 minut, kuni segu pakseneb. Viska sisse keedetud nuudlid ja sega korralikult läbi. Serveeri.
Vahetage vermišellid riisi vastu maitsva Aasia praepanni vastu.
Portsjoni kohta : valikud/vahetus 1/2 tärklist, 1 tärklisevaba köögivili; Kalorid 80 (rasvast 10); Rasv 1g (Küllastunud 0,2g, Trans 0,0g); Kolesterool 0mg; naatrium 120mg; kaalium 240mg; Süsivesikud kokku 13g (Kiudained 2g; Suhkrud 2g); Valk 4g; Fosfor 75 mg.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
