Fermenteeritud piimatooteid kasvatatakse toatemperatuuril või kõrgemal. Pärast soovitud käärimise saavutamist jahutage need käärimise aeglustamiseks. Kääritatud piimatoodete retseptide puhul järgige retsepti täpselt, maitske seda ja otsustage, kas järgite sama säilitusaega, lähtudes sellest, kui hästi teile maitse meeldib.
Kuigi korralikult kääritatud toit ei lähe halvaks, muutub see lõpuks söömise nautimiseks liiga hapukaks.
Serveerige kääritatud piimatooteid nende optimaalse maitsega, eriti kui tutvustate kellelegi kodus kääritatud toodete ideed. Inimese jaoks, kellele maitse pole uus, võib maitsus olla häiriv, kui toode on üleküpsenud.
Serveerides selliseid asju nagu jogurt ja keefir, ootavad paljud inimesed väga magusat maitset. Suulae ümberõpetamiseks lisage retseptile looduslikke magusaineid, nagu mesi, vahtrasiirup või orgaaniline suhkur. Saate aeglaselt kärpida, kui magustamata toote maitse areneb.
Nagu iga uue toidu puhul, on mõõdukus võtmetähtsusega. Proovige süüa (või juua) oma uut toitu väikestes kogustes, et hinnata oma reaktsiooni sellele. Kuigi te ei tohiks end kunagi haigena tunda, võivad kääritatud toidud mõnel inimesel alguses tekitada gaase või kerget puhitus. Hea reegel on alustada esimesel nädalal mitte rohkem kui 1/4 tassi kääritatud piimatootega päevas. Seejärel suurendage kogust järgmisel nädalal, et anda oma süsteemile aega kohaneda.
Kui teie kääritatud piimatoode tundub liiga tugev või hapu, proovige järgmise partii käärimisaega lühendada. Selle jahutamine, magustamine ja teistele toitudele lisamine on samuti hea viis loomuliku maitsega harjumiseks.
Nagu iga kääritamise puhul, kasutage plasti asemel mittereaktiivseid anumaid; klaas on ideaalne nõu enamiku teie kääritamise jaoks. Seda on lihtne puhastada, see ei sisalda lõhnu ja saate selle taaskasutada. Teised valikud on roostevabast terasest ja emailiga kaetud anumad või pliivabad potid.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
