See pühaderahvale mõeldud tort tõmbab alati raevu. . . eriti pärast seda, kui see on lõigatud ja peolised saavad piiluda selle sees olevale värvile. Selle koogi kaunistamiseks saate mängida oma värvilahendusega.
Valmistage endale pühadepeoks jõulupuutort.
Hoidke äärised ja servad kaunistustest vabad, nii et pilk tõmbaks otse puule, mis näib seisvat kauni koheva lume keskel.
Jõulupuutordi kokkupanek ja kaunistamine
Tööriistad: 12x18-tolline koogivorm, bambusest varras, väike taignarull, glasuurimisots #11, jäätiseots #100, koorimisnuga
Valmistamisaeg: 15 minutit
Küpsetusaeg: 50 minutit pluss 2 tundi jahutamiseks
Kaunistamise aeg: 35 minutit pluss 1 tund külmkapis
Saagis: 24 portsjonit
2 partii Red Velvet Cake tainast
2 partiid toorjuustu glasuuriga
Leheroheline toiduvärvigeel
Pruun toiduvärvi geel
36 suurt kummitilka erinevates värvides
Suur kollane kummitilk
Pärast punaste sametkoogide küpsetamist laske neil 10 minutit pannil jahtuda, enne kui jahutusrestile pöörate. Kui need on täiesti jahtunud, kanna peale puru (õhuke kiht) toorjuustu glasuuriga. Tõsta 1 tunniks külmkappi.
Jaga ja tooni glasuur järgmiselt: 2 tassi leherohelist ja 1⁄2 tassi pruuni. Määri kook ülejäänud toonimata toorjuustukreemiga.
Visanda bambusvardaga tordi pinnale jõulupuu kuju. Puu tüvi peaks olema 3 tolli pikk.
Varustage kondiitrikotti haakeseadise, #100 otsiku ja rohelise glasuuriga. Toru oksab üle puu, tõmmates need üle, et saada täidlane ja läikiv välimus, kui soovite. (Katke oma visandatud jooni kindlasti kinni!)
Varustage kondiitrikotti haakeseadise, nr 11 otsa ja pruuni glasuuriga. Torutage pagasiruumi sirgjooneliselt. Soovi korral silu torustik glasuuriga spaatliga.
Asetage värvilised kummitilgad puule, paigutades need kaunistustena välja.
Tähe loomiseks rullige lahti kollane kummitilk. Kas nikerdage terava noaga tähekuju või lõigake rullitud kummitilk viieks kolmnurgaks ja vormige need täheks. Asetage täht puu otsa.