Selle lihtsa taimetoidu retsepti misosupi valmistamiseks kulub vaid minuteid – see on piisavalt kiire ka kõige tüütumate hommikute jaoks. Hommikusöögi ajal lohutab suur kruusitäis, kuid seda suppi võid süüa vahepalana või toidukorra osana igal ajal.
Miso on kääritatud soja maitseaine - rikkalik, soolane, soolane pasta -, mis on paljude Ida-Aasia roogade, sealhulgas suppide, kastmete, kastmete ja salatikastmete põhikoostisosa. Ehkki te ei pruugi mõelda misot hommikusöögi ajal kasutada, on see Jaapani hommikusöögilaudadel tavaline nähtus, kus misosupp on traditsiooniline viis päeva alustamiseks.
Krediit: © David Bishop
Valmistamisaeg: vähem kui 10 minutit
Küpsetusaeg: 5 minutit
Saagis: 4 portsjonit
2 tassi köögiviljapuljongit
2 tassi kuuma vett
4 supilusikatäit misot
1 tl värsket ingverijuurt, riivitud (valikuline)
1/2 tassi kuubikuteks lõigatud tahket tofut
3 supilusikatäit õhukeselt viilutatud talisibula rohelisi
1/2 tassi õhukeselt viilutatud seeni
Valage köögiviljapuljong ja 1 tass kuuma vett keskmisesse kastrulisse.
Eraldi kausis lahustage miso ülejäänud 1 tassis kuumas vees. Sega korralikult läbi ja lisa seejärel poti sisule.
Lisa ingverijuur (soovi korral) ja seened ning kuumuta keemiseni, umbes 5 minutit.
Tõsta tulelt ning sega juurde tofu ja talisibularoheline. Serveeri kruusis või kausis.
Portsjoni kohta: 76 kalorit (27 rasvast); Rasvad 3g (Küllastunud 0g); Kolesterool 0mg; naatrium 1217mg; Süsivesikud 9g (Kiudained 2g); Valk 6g.