Gluteenivabad sööjad otsivad alati head tortillat. Maisitortillad ja taco-koored on tavaliselt ohutu gluteenivaba panus. Kuid tegelikult saate taco täidiseid kokku panna peaaegu kõigega. Lisaks maisitortilladele võite mõnikord leida suuri pruuni riisi tortillasid, mis on veidi painduvamad kui mais, ja salatilehed on kergemad ja rohelisemad.
Lõhe tacos
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Saagis: 1 portsjon
2,5 untsi kott lõhe
2 maisi tortillat
1 spl hapukoort
1 spl salsat
1/2 tl laimimahla
1/2 tl tšillipulbrit
1/4 avokaadost, viilutatud
1/4 tassi hakitud salatit või kapsast
Aseta igasse tortillasse pool lõhet. Mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril 30 sekundit.
Segage väikeses kausis hapukoor, salsa, laimimahl ja tšillipulber. Jaga see segu kahe taco vahel ning tõsta peale avokaado ja salat.
Portsjoni kohta: 321 kalorit (130 rasvast); Rasvad 14g (Küllastunud 4g); Kolesterool 45mg; naatrium 261mg; Süsivesikud 31g (Toidukiudained 5g); Valk 19g.
Kui te ei ole lõhefänn, kasutage lõhe asemel tuunikala kotti või purki. Lõhes on natuke rohkem B12- ja B6-vitamiini, tuunikala aga natuke rohkem valku. Kumbki neist on suurepärane ja tervislik valik.
Tuunikala ja valge oa tacos
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Saagis: 1 portsjon
2,5 untsi tuunikala kotike või purk, nõrutatud
1/4 tassi konserveeritud valgeid ube, nõrutatud
1/4 tassi valget maisi
6 kirsstomatit, viilutatud
1/2 tl hakitud värsket koriandrit
Natuke sidrunimahla
1/2 tl oliiviõli
Soola maitse järgi
Must pipar maitse järgi
2 corn tortillas
In a medium bowl, stir together the tuna, beans, corn, tomatoes, cilantro, lemon juice, oil, and salt and pepper.
Heat the tortillas in the microwave on high for 10 seconds, or until they’re warm.
Divide the tuna mixture between the two tortillas.
Per serving: Calories 357 (From Fat 58); Fat 6g (Saturated 1g); Cholesterol 38mg; Sodium 697mg; Carbohydrate 52g (Dietary Fiber 8g); Protein 26g.
Chicken and Black Bean Tacos
Prep time: 5 minutes
Yield: 1 serving
2 corn tortillas
1/2 cup cooked chicken
1/4 cup canned black beans, drained
1/4 cup shredded pepper Jack cheese
1/4 cup salsa
1 tablespoon fresh cilantro
Heat the tortillas, chicken, and beans in the microwave on high for 10 seconds, or until they’re warm.
Divide the chicken, beans, cheese, salsa, and cilantro between the two tortillas.
Portsjoni kohta: 454 kalorit (144 rasvast); Rasvad 16g (Küllastunud 8g); Kolesterool 92mg; naatrium 864mg; Süsivesikuid 42g (Toidukiudaineid 6g); Valku 35 g.
Kasutage järelejäänud kanaliha, valmis röstitud kana toidupoest või eelgrillitud kana poe sügavkülmast või lihaosast.
BLTA Tacos
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Saagis: 1 portsjon
2 maisi tortillat
2 viilu peekonit, keedetud
1/2 tassi hakitud salatit
1/4 tomatist, õhukesteks viiludeks
4 õhukest viilu avokaadot
2 spl rantšo kastet
Kuumutage tortillasid mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril 10 sekundit või kuni need on soojad.
Jaga peekon, salat, tomat, avokaado ja kaste kahe tortilla vahel.
Portsjoni kohta: 305 kalorit (161 rasvast); Rasvad 18g (Küllastunud 4g); Kolesterool 16mg; naatrium 470mg; Süsivesikud 31g (Toidukiudained 5g); Valk 9g.
Enamik rantšo kastmete kaubamärke on gluteenivabad, kuid veendumiseks kontrollige etiketti. Kui näete koostisosade loendis nisu või linnast, valige mõni muu kaubamärk. Bolthouse Farms Creamy Jogurt Dressingi klassikaline rantšo maitse sisaldab vaid 45 kalorit portsjoni kohta. Otsige seda toodet oma toidupoe külmikust. Hidden Valley Ranch märgib nüüd ka oma rantšo kastmed gluteenivabaks.