Paljud inimesed naudivad hommikuti pisut magusat ja järgmised hommikusöögid pakuvad magusat annust, mis rahuldab teie maitsemeeli, pakkudes samas püsivat toitumist. Siit leiate hommikuste lemmikute retsepte, nagu maitsvad gluteenivabad pannkoogid ja prantsuse röstsai.
Vahtra pekanipähkli pannkoogid
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 15 minutit
Saagis: 6 portsjonit
1 tass gluteenivaba pannkoogisegu
1 muna, lahtiklopitud
1/4 tassi vahtrasiirupit
1/2 tassi vett
12 poolikut pekanipähklit
Kuumuta ahi 375 kraadini. Segage keskmises kausis pannkoogisegu, muna, vahtrasiirup ja vesi, kuni koostisosad on põhjalikult segunenud.
Pihustage 12-tassisele minimuffinipannile mittenakkuva küpsetusspreiga või asetage pannile paberist muffinivooderdused. Täitke iga tass taignaga umbes kolmveerandi ulatuses.
Kata igale muffinile pekanipähklipoolik.
Küpseta pannkooke 12–14 minutit või kuni need on kuldsed.
Portsjoni kohta: 138 kalorit (28 rasvast); Rasvad 3g (Küllastunud 0g); Kolesterool 31mg; naatrium 183mg; Süsivesikud 25g (Kiudained 1g); Valk 1 g.
Tehke neid regulaarselt ja hoidke neid alati käepärast, et nautida kiiret hommikusööki või magusat suupistet või magustoitu. Pärast täielikku jahtumist katke need kilega ja hoidke neid mõneks päevaks letis või külmikus. Kui eelistate sooja maiust, soojendage neid mikrolaineahjus umbes 20 sekundit. Pakkige need kokku ka ideaalse telkimis- või reisitoidu saamiseks!
Täiuslikud pannkoogid
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 15 minutit
Saagis: 5 portsjonit
1-1/4 tassi universaalset gluteenivaba jahu
1/2 supilusikatäit suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl söögisoodat
1/4 teelusikatäit soola
2 muna, lahtiklopitud
2 supilusikatäit sulatatud võid või taimeõli
1 tass piima
1/2 tl vaniljeekstrakti
Või serveerimiseks
Serveerimiseks vahtrasiirup
Sega keskmises kausis jahu, suhkur, küpsetuspulber, sooda ja sool.
Lisa jahusegule munad, või või õli, piim ja vanill. Segage, et tainas korralikult seguneks.
Pihustage tasasele pannile või küpsetusplaadile mittenakkuva küpsetuspritsiga ja kuumutage panni keskmisel kuni keskmisel kõrgel kuumusel.
Iga pannkoogi jaoks valage kuumale pannile 1/4 tassi tainast. Kui pannkoogid hakkavad paisuma, moodustavad väikesed mullid ja muutuvad servadest kergelt pruuniks (umbes minuti pärast), keerake pannkoogid spaatliga ümber ja küpsetage teine pool.
Serveeri pannkoogid või ja veidi vahtrasiirupiga.
Portsjoni kohta: 206 kalorit (83 rasvast); Rasvad 9g (Küllastunud 5g); Kolesterool 93mg; naatrium 368mg; Süsivesikud 26g (Toidukiudained 3g); Valk 7 g.
Ülejäänud pannkoogid säilivad hästi külmkapis või sügavkülmas. Pärast jahtumist katke pannkoogid kilega ja sulgege need kilekotti. Kuumutage neid uuesti mikrolaineahjus või rösterahjus, kui olete valmis jääke nautima.
Klassikaline prantsuse röstsai
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 15 minutit
Saagis: 5 portsjonit
1 muna
3/4 tassi madala rasvasisaldusega piima
1/2 tl kaneeli
4 viilu gluteenivaba saia
Serveerimiseks vahtrasiirupit ja/või tuhksuhkrut
Klopi laias kausis kahvliga lahti muna, piim ja kaneel.
Pihustage tasasele pannile või küpsetusplaadile mittenakkuva küpsetusspreiga. Kuumuta panni pliidil keskmisel kuumusel, kuni pihusti hakkab veidi särisema.
Kastke saiaviil munasegusse, keerake leib kahvliga ümber ja katke mõlemad pooled. Lase üleliigsel munasegul kaussi tagasi tilkuda.
Aseta munaga leotatud leib kuumale pannile.
Pöörake leib spaatliga ümber, kui alumine pool on röstitud. Kui teine pool on kuldpruun, tõsta prantsuse röstsai taldrikule. Mõlemal küljel peaks kuluma paar minutit.
Serveeri prantsuse röstsaia siirupi ja/või tuhksuhkruga.
Portsjoni kohta: 356 kalorit (128 rasvast); Rasvad 14g (Küllastunud 2g); Kolesterool 97mg; naatrium 78mg; Süsivesikud 50g (Kiudained 4g); Valk 10 g.
Õuna prantsuse röstsaia pirukas
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: vähem kui 15 minutit
Saagis: 8 portsjonit
10 viilu gluteenivaba leiba
2 muna, lahtiklopitud
3/4 tassi piima
1/4 tassi pruuni suhkrut
1/4 tassi (4 supilusikatäit) soolata võid, sulatatud
1 tl vanilli
1 keskmine õun, kooritud ja tükkideks lõigatud
2 supilusikatäit peeneks hakitud kreeka pähkleid
1 tl kaneeli
Serveerimiseks vahtrasiirup
Kuumuta ahi 375 kraadini. Pihustage 9-tollist pirukaplaati mittenakkuva küpsetuspihustiga.
Lõika leib 1/2-tollisteks kuubikuteks (koos koorega või ilma). Aseta saiakuubikud pirukataldrikule.
Sega keskmises kausis munad, piim, pruun suhkur, või ja vanill. Vala segu leivale.
Sega saiakuubikuid, kuni vedelik on valdavalt imendunud.
Täitke leiva segu õunatükkide, pähklite ja kaneeliga.
Küpseta 15–20 minutit või seni, kuni pirukas on keskelt kindel ja tundub kergelt röstitud.
Serveeri vahtrasiirupiga.
Portsjoni kohta: 306 kalorit (141 rasvast); Rasvad 16g (Küllastunud 5g); Kolesterool 65mg; naatrium 31 mg; Süsivesikuid 39g (Toidukiudaineid 3g); Valk 5g.
Selle roa ettevalmistamiseks valmistage see 5. toimingu järgi ja jahutage seda öö läbi suletud anumas. Kui olete küpsetamiseks valmis, laske segul soojeneda toatemperatuurini ja seejärel asetage see oma eelsoojendatud 375-kraadisesse ahju.