Maisijahu lisab sellele lihtsale gluteenivabale pitsapõhjale suurepärase krõmpsu. See maisijahust koorik on hea valik õhtusöögiks kiirustades, sest te ei pea ootama, kuni tainas kerkib. Parimate tulemuste saamiseks kasutage pitsakivi ja pange pitsa peale kõike, mis teile meeldib!
Valmistamisaeg: 20 minutit
Küpsetusaeg: 25-30 minutit
Saagis: 8 portsjonit
3/4 tassi kollast maisijahu
1/3 tassi miinus 1 tl (49 grammi) magusat riisijahu
1/3 tassi pluss 1 tl (46 grammi) hirsijahu
1/3 tassi (38 grammi) maisijahu
3 supilusikatäit (28 grammi) toortatrajahu
2 spl ekstra neitsioliiviõli
1-1/2 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl söögisoodat
1/2 teelusikatäit soola
1 tass vett
Lisandid teie valikul
Kuumuta ahi 425 kraadini F.
Pane pitsakivi taigna valmistamise ajaks ahju kuumenema.
Segage mikseri suures kausis maisijahu, magusriisijahu, hirsijahu, maisijahu ja toortatrajahu.
Sega, kuni segu on ühte värvi.
Lisa ülejäänud koostisosad ja klopi labakinnitusega 2 minutit.
Lõika küpsetuspaberist tükk, et see mahuks paksu kooriku saamiseks 10-tollise pitsakiviga. Laota tainas küpsetuspaberile.
Kui teil kivi pole, vooderdage küpsiseplaat küpsetuspaberiga ja määrige tainas selle servadeni õhukeseks koorikuks.
Libista küpsetuspaber kuumale pitsakivile või pane küpsiseplaat ahju.
Küpsetage 15 minutit, eemaldage ja lisage lisanditega.
Tõsta tagasi ahju ja küpseta 10–15 minutit kauem, kuni koor on pruunistunud ning katted kuumad ja sulanud.
Enne lõikamist jahutage paar minutit.
Portsjoni kohta: 146 kalorit (rasvast 37); Rasvad 4g (Küllastunud 1g); Kolesterool 0mg; naatrium 296mg; Süsivesikud 25g; Dieetkiudained 2g; Valk 3g.