Glükoosi vere sisse- ja väljatoomine

Glükoos on lihtne suhkur, mis on teie jaoks energiaallikana äärmiselt oluline. See on peamine koostisosa biokeemilise retsept, mis toodab Powerhouse molekul adenosiin tripho s sooliniumheksafluorofosfaat , tuntuim tema initsiaalid ATP. ATP on teie kütus, energia allikas, mida kasutate liikumiseks või mõtlemiseks või muuhulgas stabiilse 98,6º Fahrenheiti temperatuuri hoidmiseks vajaliku soojuse tootmiseks.

Glükoosi muundamine energiaks ATP kaudu toimub triljonite ja triljonite üksikute rakkude rakumembraanides, millest enamik on korralikult varustatud ATP retsepti ettevalmistamiseks mitokondriteks kutsutavates struktuurides .

Ja kuna veri juba külastab teie kõige kaugemates piirkondades asuvaid rakke, et tarnida hapnikku ja eemaldada jääkaineid, viib veri ka mugavalt glükoosi otse nende rakkude lävele, mis seda energia tootmiseks vajavad. Teie keha suudab vajaduse korral muud koostisained energiaks muuta, kuid glükoos on esimene valik.

Saate glükoosi toidust ja sööte palju rohkem glükoosi, kui arvate, isegi kui teil pole üliaktiivset maiasmokk. Tegelikult pole glükoos igatahes nii magus.

Peaaegu kogu glükoos, mida te sööte, on lukustatud ahelatesse teiste suhkrute või rohkema glükoosiga – polüsaak a rides . Kui ahelad on väikesed, peetakse molekuli ikkagi suhkruks - lauasuhkur (sahharoos) on üks glükoosi molekul ja üks fruktoos - disahhariid .

Kui ahelad on pikemad, isegi kuni sadade või tuhandete glükoosi molekulideni, on molekulid tärklis või kiud . Kokkuvõttes on suhkrud, tärklis ja kiudained süsivesikud – sõna, mida te kindlasti tunnete, kui teil on diabeet.

Enamik toidust saadavaid süsivesikuid pärineb taimedest. Taimed koosnevad suures osas süsivesikutest tselluloosist ja tselluloos võib sisaldada tuhandeid seotud glükoosimolekule. Süsivesikutena kuulub tselluloos kindlasti kiudainete kategooriasse ja mitte eriti seeditav kiudaine.

Kui inimesed saaksid tselluloosi kergesti seedida, võib teil olla vana pere lemmikretsept vatipalliga praetud või seederplanguga. Õnneks toodavad taimed ka paremini seeditavaid ja maitsekamaid süsivesikuid.

Ainus toiduga saadav süsivesik, mida loomadelt saad, on laktoos ehk piimasuhkur. Emapiimas sisalduv laktoos on see, kuidas imikud (ja kutsikad ja vasikad) saavad energia saamiseks süsivesikuid, kuid laktoosi seedimise võime väheneb enamikul inimestel pärast lapseea saamist. Selle tulemusena on hinnanguliselt 65 protsenti inimestest mingil määral laktoositalumatusega.

Glükoos kui üksik molekul vabaneb oma ahelrühma polüsahhariididest erinevate seedimisprotsesside kaudu, alustades otse teie suust süljega. Selleks ajaks, kui teie toit läbib teie mao, peensoole ja võib-olla ka käärsoole esimese osa, on spetsiifiliste ensüümide toimel kõik kergesti seeditavad süsivesikud lagunenud, vabastades lõpuks üksikud glükoosimolekulid. Sel hetkel on glükoos püüdmiseks valmis.

See, et kiudained on vähem seeditavad ja ei pruugi oma glükoosi kergesti ära anda, ei tähenda, et see pole tervisliku toitumise väga oluline osa.

Teie sooletraktis on miljoneid sõrmetaolisi eendeid , mida nimetatakse villiks, mis on eriti rikkad verevarustuse poolest. Enne kui vabanenud glükoos saab jäätmematerjalina läbi käärsoole väljuda, imenduvad molekulid väikeste kapillaaride kaudu otse teie vereringesse protsessis, mida nimetatakse aktiivseks transpordiks.

Suur osa glükoosi imendumisest toimub teie peensoole esimeses osas ja imendumine on miljonite villide tohutu pindala tõttu väga tõhus. Protsess on ka suhteliselt kiire, nii et süsivesikute toidu söömine põhjustab vereringesse siseneva glükoosi tõusu. Vere glükoositaseme tõus on tõsine solvang homöostaasile.