See dekadentlik Filet Mignoni retsept Iiri viskikastmega sobib suurepäraselt eriliseks õhtusöögiks. Tavaliselt peetakse filee kõige õrnemaks veiselihalõiguks, kuid võrreldes teiste lihatükkidega, nagu välisfilee või ribeye pihvid, jääb sellel veidi maitset puudu. Sellepärast on suurepärane idee oma filee kastmeks teha.
Filee Mignon Iiri viskikastmega
Saagis: 4 portsjonit
4 väikest filee-mignoni (igaüks 4 untsi)
2 spl võid
1 küüslauguküüs, tükeldatud
1 tl peeneks hakitud šalottsibulat
1-1/2 tassi seeni, tükeldatud
1 tl mett
1/2 tl täistera sinepit
1 unts Jamesoni iiri viskit
3/4 tassi veiselihapuljongit
3/4 tassi rasket (topelt) koort
Värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
1. Sulata või pannil keskmisel-kõrgel kuumusel.
2. Lisa fileed ja prae, kuni need on oma eelistuste kohaselt valmis. Tõsta fileed pannilt kuumutatud vaagnale ja kata need soojas hoidmiseks lõdvalt fooliumiga.
3. Lisa pannile küüslauk, šalottsibul ja seened ning prae keskmisel kuumusel pehmeks.
4. Lisa pannile mesi ja täisterasinep ning sega läbi.
5. Lisage viski ja tõstke kuumust nii, et kaste keeb 1 minut, kui alkohol aurustub.
6. Keera kuumus madalamaks ja sega juurde veiselihapuljong. Keeda vaikselt, kuni kastme kogus pannil väheneb poole võrra.
7. Sega juurde koor ja jätka segamist, kuni kaste pakseneb.
8. Anna kastmele kiire maitse ning lisa vastavalt vajadusele soola ja pipart.
9. Serveerimiseks viiluta fileed, tõsta taldrikutele ja vala peale kaste.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
