See kaunilt punakas oranži juustumääre tekitab sõltuvust. Selles on ühendatud kaks kreeka ja araabia köögis kasutatavat lemmikkomponenti: fetajuust ja röstitud punane paprika. Marineeritud paprika lisamine lisab sellele maitsvale määrdele soojust. Serveeri sooja pitaleiva või õhukeste viiludega maalähedase täisteraleivaga.
Krediit: ©iStockphoto.com/vikif
Valmistamisaeg: 10 minutit
Saagis: umbes 2 tassi
1 kilo fetajuustu
5 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
1 röstitud punane paprika (purgist)
2 spl marineeritud jalapeño viile, nõrutatud
2 spl värskelt pressitud sidrunimahla
Must pipar maitse järgi
Pita leib
Murenda fetajuust blenderi purki või köögikombaini kaussi. Lisage 2 supilusikatäit oliiviõli. Pulse kreemjaks.
Lisa pipar ja jalapeños ning puljongi, kuni need on hästi segunenud.
Lisa ülejäänud 3 supilusikatäit oliiviõli ja sidrunimahl. Pulse ühtlaseks. Maitsesta musta pipraga. Serveeri sooja pita leivaga.