Tänavatoit paljudes araabia maades on falafel maitsev araabia kiirtoit, mis koosneb pitaleiva sisse täidetud jahvatatud ja maitsestatud kikerhernestest koos salati, tomatite ja tahinikastmega. Seda on hämmastavalt lihtne teha. Kikerherneid leotatakse üleöö ja neid ei küpsetata enne köögikombainis koos teiste koostisosadega jahvatamist.
Krediit: ©iStockphoto.com/TheCrimsonMonkey
Valmistamisaeg: 30 minutit, millele lisandub üleöö kikerherneste leotamiseks
Küpsetusaeg: 15 minutit
Saagis: 4 portsjonit
1-1⁄4 tassi kuivatatud kikerherneid, leotatud üleöö toasoojas vees
1 keskmine sibul, hakitud
2 küüslauguküünt, hakitud
1⁄4 tassi pakitud lamedate lehtedega peterselli lehti
2 tl jahvatatud köömneid
1⁄2 tl jahvatatud koriandrit
1-1⁄2 tl soola
1⁄2 tl söögisoodat
1⁄4 tl jahvatatud Cayenne'i pipart
2 spl universaalset jahu
Taimeõli praadimiseks
Serveerimiseks:
4 pita leiba, soojendatud
2 tassi jääsalatit, hakitud
1 tomat, südamikust puhastatud ja kuubikuteks lõigatud
1⁄2 tassi Tahini jogurtikastmega
Nõruta kikerherned. Pane köögikombaini kaussi ja haki jämedalt.
Lisa sibul, küüslauk, petersell, köömned, koriander, sool, söögisooda ja Cayenne’i pipar. Töötle kuni peeneks hakitud.
Aseta segu kaussi ja lisa jahu.
Vormi märgade kätega 4 umbes 3 tolli läbimõõduga pätsi.
Täitke suur mittenakkuva pann 1⁄2 tolli taimeõliga. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel. Prae falafelid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Nõruta paberrätikutel.
Ava pitaleibade üks serv. Asetage igasse veerand salatit ja tomatit. Aseta igasse pitaleiva sisse falafel. Nirista falafelile Tahini koos YogurtDipiga.
Falafeli eelroana serveerimiseks veereta segust väikesed ampsusuurused pallikesed ja prae need kuldpruuniks. Serveeri salati ja tükeldatud tomati peenral. Nirista ohtralt osa kastmega.
Tahini jogurtidipiga
Valmistamisaeg: 5 minutit
Saagis: 2-1/4 tassi
1 tass tahini
1-1/4 tassi nõrutatud või Kreeka stiilis jogurtit
soola
Segage tahini ja jogurt segamisnõus. Maitse ja vajadusel lisa soola.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
