Diabeet ja süsivesikute loendamine aFamilyToday petulehe jaoks

Suhkurtõbi on seisund, mida saab suures osas ise ravida. Edukas juhtimine sõltub avastamisest, kuidas see, mida sööte, mõjutab teie veresuhkru taset ning teie üldist tervist ja heaolu.

Süsivesikuid sisaldav toit seeditakse glükoosiks, mis on teie aju ja lihaste ning ka muude kudede ja elundite peamine kütus. Saate kasutada süsivesikute loendamise ja portsjonite jagamise tööriistu, näiteks taldrikumeetodit, et tagada teie vajadustele vastava õige koguse süsivesikuid.

Teie toiduvalikud mõjutavad rohkem kui ainult teie vere glükoosisisaldust; teie üldine toitumine mõjutab teie elukvaliteeti ja pikaajalist tervist. Saate nautida söömist, optimeerides samal ajal toitumist. Siin on mõned näpunäited kõigi toidugruppide valiku parandamiseks.

Targalt süsivesikute valimine diabeedi korral

Diabeedi diagnoos ei tähenda, et süsivesikuid tuleks vältida või isegi üle piirata. Süsivesikuid sisaldavad toidud pakuvad olulisi vitamiine ja mineraalaineid. Diabeediga inimesed peaksid oma süsivesikute tarbimist silmas pidama ja valima tervislikke toite sobivates portsjonites. Loendage süsivesikuid, et tagada oma vajaduste rahuldamine. Piirake suhkrurikaste toitude kasutamist, millele on lisatud rasvu ja naatriumi. Valige toitainerikkad süsivesikud, nagu siin näidatud:

• Ärge tarbige täisteratooteid, nagu pruun riis, kaerahelbed, kinoa, farro, hirss ja bulgur. Otsige "täistera" leiba, pastat ja kreekereid.
• Arvestage süsivesikuid oma tärkliserikastes köögiviljades, nagu kartul, jamss, bataat, mais ja herned.
• Sööge palju tärklisevabasid köögivilju, sealhulgas spargelkapsast, sparglit, porgandit, kapsast, lillkapsast, lumeherneid, seeni, tomateid ja paprikat. Laadige rohelisi lehtsalateid. Valige erinevaid värvilisi tooteid.
• Otsige võimalusi kaunviljade lisamiseks. Viska neeru- või garbanzooad salatitesse, uputa tooreid köögivilju hummusesse või lisa ube.
• Värskete puuviljade sööt. Piirake ühe portsjoniga korraga ja jätke mahl vahele. Sööge portsjoneid, mis on tennisepalli suurused või mahuvad 1-tassi mõõtetopsi.
• Valige rasvavaba, madala rasvasisaldusega ja vähendatud rasvasisaldusega piim ja jogurt.

Parima panusega valkude ja rasvade valimine, kui teil on diabeet

Kontrollimatu diabeet suurendab teie südamehaiguste riski. Diabeedil on edukaks raviks toitumiskomponent ja sama võib öelda ka südamehaiguste kohta. Diabeedi puhul keskendutakse süsivesikute kvaliteedile, portsjonitele ja süsivesikute loendamisele. Südame tervise huvides võiksite piirata artereid ummistavaid küllastunud rasvu ja transrasvu; selle asemel vali tervislikumad rasvad taimeõlidest ja kalast. Need näpunäited annavad juhiseid:

• Valige oma süsivesikute lisandiks lahjad valgud. Kala on fantastiline, mereannid on sensatsioonilised, linnuliha on täiuslik (nahata), tofu on suurepärane ja seal on isegi ruumi punasele lihale (lahja, mitte marmorjas).
• Valku sisaldavad ka munad, juust, kodujuust ja taimetoitlaste lihaasendajad.
• Kaunviljad on täis valku. Need sisaldavad ka lahustuvat kiudainet, mis on südamele tervislik tüüp, mis aitab alandada vere kolesteroolitaset.
• Kasutage südamele kasulikke rasvu ja õlisid, sealhulgas oliiviõli, rapsi või mis tahes vedelat taimeõli, pähkleid, pähklivõid, seemneid ja avokaadod.

Täiusliku taldriku portsjonid, kui kontrollite süsivesikuid ja ravite diabeeti

Paljudel II tüüpi diabeediga inimestel saab vere glükoosisisaldust piisavalt kontrollida lihtsate süsivesikute portsjonite määramise juhistega. Selle asemel, et süsivesikuid täpselt loendada, pakub taldrikumeetod kiiret visuaalset tööriista toiduainete portsjoniteks. Taldrikumeetod mitte ainult ei aita hallata süsivesikute tarbimist, vaid võib aidata ka kaalu kontrolli all hoida, määrates portsjoni suuruse piirangud. See toimib järgmiselt.

• Täida 1/4 oma taldrikust teravilja, leiva või tärkliserikaste köögiviljadega.
• Reserveerige 1/4 taldrikust lahja valgu jaoks, seejärel laadige 1/2 taldrikust salati või madala süsivesikusisaldusega köögiviljadega.
• Soovi korral valige väike portsjon puuvilju ja tass vähendatud rasvasisaldusega piima.
• Siin on täiendav visuaalne kontroll: hoidke valku oma peopesa suuruses ja tärkliseportsjonit või rusikasse surutud osa.

Diabeediga süsivesikute loendamisel paremate valikute tegemine

Süsivesikute tarbimise juhtimine on oluline kõigile diabeetikutele, sest süsivesikute valik ja portsjonid mõjutavad otseselt vere glükoosisisaldust. Teie toiduvalikud mõjutavad rohkem kui lihtsalt diabeedi ravi; see, mida valite süüa, mõjutab teie kehakaalu ja üldist tervist. Mõne lihtsa muudatusega saate parandada oma dieedi kvaliteeti ja vähendada rasva, kalorite, suhkru ja soola tarbimist. See on hea uudis teie diabeedi, kehakaalu, südame tervise ja vererõhu jaoks.

• Selle asemel: täispiim, tavalised juustud, toorjuust, hapukoor
  Valige: rasvavaba, madala rasvasisaldusega või vähendatud rasvasisaldusega versioon
• Selle asemel: Peekon, vorst, ribid, salaami, pastrami, hot dogid
  Valige: Kanada peekon, sink, lahja rostbiif, linnuliha, köögiviljakoerad
• Selle asemel: valge, rafineeritud leib, kreekerid, pastad, riis
  Valige: täisteraleib, kreekerid, pastad, pruun riis
• Selle asemel: Magusad rullid, hommikusaiakesed, sõõrikud, Taani, muffinid
  Vali: Puuviljamäärded täistera röstsaial või inglise muffinil
• Selle asemel: kartulikrõpsud, maisikrõpsud, võine popkorn
  Valige: krõpsude küpsetatud versioonid, õhuga popkorn või mikrolaineahjus kerge popkorn
• Selle asemel: friteeritud toidud
  Valige: küpsetamine, aurutamine, grillimine, pošeerimine, keetmine, praadimine
• Selle asemel: Tavalised magusad karastusjoogid, karastusjoogid, magustatud jäätee
  Vali: Dieetjoogid, mineraalvesi, magustamata (või dieettee)
• Selle asemel: Tahked rasvad, nagu või, margariin ja rasvaõli
  Valige: vedelad taimeõlid, nagu oliivi-, rapsi-, soja-, seesami- ja maapähkliõli
• Selle asemel: Sool
  Valige: Soolavabad maitseained, ürdid, vürtsid, pipar