See on õigustatud küsimus: kuidas saab USA-s diabeediga inimene hakkama toitumise oluliste küsimustega, kui ta ootamatult leiab, et arvatakse, et toit on gramm sellest ja milligramm sellest? Ameeriklased on ju harjunud mõtlema untsides ja naelades. See tekitab segadust ja on täiesti võimalik, et meetermõõdustiku süsteem hoiab mõnedel diabeetikutel vastupanu sellele, et nad ei mõtle toidule viisil, mis on vajalik nende toitumise tõhusaks korraldamiseks.
Ameeriklastel on meetermõõdustiku süsteemi suhtes vistseraalne vastupanu ja peaaegu 50 aastat kestnud ametlikud katsed USA-s mõõtmist rakendada ei ole avaldanud märkimisväärset mõju. See on lihtsalt midagi, mis ei sobi – mõelge lausele: "Selle ukse avamiseks kulus iga viimane 28 349 grammi julgust." Ei aitäh.
Kui meetriline mõõtmissüsteem annab teile toidukorra planeerimise aju külmutamise, siis siin on vastus – lõpetage selle mõtestamine.
Süsivesikute hulk toiduainetes on vähe seotud toiduainete kaaluga. Muidugi võib see olla sama palju süsivesikuid ühes untsis ühes kartulis kui teises kartulis, kuid arbuusi puhul on see palju erinev ja leivaviilu puhul siiski erinev. Erinevates toiduainetes sisalduvad süsivesikute grammid on paljuski abstraktne arv ja kui tõhusaks diabeediraviks soovitataks süüa näiteks 200 aatomit süsivesikuid iga päev, võib kogu kontseptsioon olla lihtsam. Kolmes untsis kartulis, 1 1/4 tassis kuubikuteks lõigatud arbuusis ja ühes viilus leivas on igaühes 15 süsivesikuaatomit – see on lihtsalt asi, mida pead teadma.
Kuid ameeriklaste jaoks – uhked kodanikud ühest kolmest allesjäänud riigist, kes ikka veel meetermõõdustikule vastu seisavad – tekitavad sõnad gramm või milligramm halvavat ärevust. Kui see võib olla teie jaoks diabeedi toidukorra planeerimisel, on aeg lõõgastuda. Mõelge aatomile ja unustage, et grammid ja milligrammid on kummaliselt seotud untside ja naeltega, mida te nii hästi teate. Süsivesikute toidu planeerimisel on olulised untsid, tassid või viilud.