Kolesterool on vahajas aine, mis pärineb teie dieedist, kuid mida teie keha toodab ka nullist. Kuigi see on sageli segatud rasvadega, on see tehniliselt lipiid, laiem kategooria, mis hõlmab ka rasvu.
Iga inimese keha toodab kolesterooli. Mõned inimesed on geneetiliselt supertootjad; teised toodavad loomulikult üsna nappe koguseid asju. Seetõttu ei oma toidus sisalduv kolesterool suurt mõju vere kolesteroolitasemele.
Kaks kolesteroolitüüpi, mille pärast peate muretsema, on madala tihedusega lipoproteiin (LDL) ja kõrge tihedusega lipoproteiin (HDL).
LDL on "halb" kolesterool, kuna see ummistab artereid. Te vajate seda natuke, et teie rakumembraanid oleksid terved, aju töötaks tõrgeteta ja hormoonid oleksid terved, kuid enamiku inimeste kehad toodavad palju rohkem, kui nad vajavad.
Suurem osa teie vereringes ujuvast LDL-st toodetakse maksas, mis on väga loominguline organ, mis suudab kolesterooli toota peaaegu igasugusest toidust. Valage sisse küllastunud rasv (tavaliselt punasest lihast ja täisrasvast piimatoodetest) ja see läheb linna.
Transrasv (leidub osaliselt hüdrogeenitud õlides, eriti kõvas margariinis ja õlis ning paljudes töödeldud küpsetistes) kiirendab maksa kolesterooli tootmissüsteemi veelgi. LDL-i tootmist suurendab ka lisarasva kaasas kandmine, eriti see, mis koguneb kõhu ümber. Suitsetamine teeb ka.
HDL on hea kraam, mis kaitseb teie veresooni. See toimib vastupidiselt LDL-le, tõmmates halva kolesterooli arteritest välja ja viies selle tagasi maksa töötlemiseks ja elimineerimiseks. Üldiselt, mida kõrgem on HDL, seda parem. Monoküllastumata rasvad (oliiviõlist, avokaadost ja pähklitest), treening ja mõõdukas alkohol tõstavad HDL-i.
Mõelge " H on õnnelik; L on lousy”, kui teil on raskusi meelespidamisega, milline kolesterool on kumb.
Kui teie LDL-i tase on kõrge, on teil suurem tõenäosus saada südameatakk või insult, samas kui kõrge HDL-i tase võib teid kaitsta. Optimaalsed tasemed varieeruvad sõltuvalt teie muudest riskiteguritest. Nende hulka kuuluvad hüpertensioon, diabeet, suitsetamine ja see, kas teie arterites on juba tekkinud kolesterooli naastud.
Hüpertensiooni peatamiseks mõeldud range dieedi (DASH) dieedi mõju kolesteroolile on tagasihoidlik, kuid siiski tähendusrikas. Uuringus, milles võrreldi DASH-dieeti Lääne standardse kontrolldieediga, mille puhul kaalulangus ei olnud lubatud, langes LDL peaaegu 11 punkti. Dieet, kui seda järgitakse täpselt, langetab HDL-i pisut ega avalda triglütseriididele mingit mõju.
Kui need tulemused kõlavad ebausaldusväärselt, pidage meeles, et DASH-dieedi suurepärane asi on see, et saate seda vastavalt oma vajadustele muuta. Näiteks:
Kui teie LDL vajab tööd, loobuge punasest lihast ja lisage rohkem kala- ja sojapõhiseid toite.
Kui teie HDL hakkab otsa saama, proovige töötada veel mõne monoküllastumata rasvaga, nagu oliiviõli ja pähklid.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
