Kasutades chia seemneid oma hommikusöögi toiteväärtuse tõstmiseks, tugevdate oma keha kaitsesüsteemi, et see saaks hakkama kõigega, mida päev teile toob. Munad on toitev kvaliteetse valgu allikas, milles on palju vitamiine ja mineraalaineid, mis on hea tervise jaoks olulised. Need on odavad, kergesti valmistatavad ja nii mitmekülgsed, et saate valmistada palju munadest valmistatud toite.
Munad on eriti suurepärane hommikusöögitoit, kuna neid saab keeta üksi või lisada teistele toitudele, et valmistada pannkooke, omlette ja palju muud, pakkudes kehale kogu päeva jooksul vajalikke toitaineid. Kuigi varem tunti muret munades sisalduva rasva pärast, on nüüdseks laialt levinud seisukoht, et muna päevas on okei – ja seda soovitatakse hea toitumise tagamiseks.
Keedetud, pošeeritud või praetud munad
Krediit: ©iStockphoto.com/jorgegonzalez
Valmistamisaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 10 minutit
Saagis: 1 portsjon
2 muna
1 tl terveid chia seemneid
2 kuni 3 supilusikatäit oliiviõli (praemunade jaoks)
Keedumunade valmistamiseks täitke väike kastrul veega ja laske kiiresti keema. Lisa lusika abil aeglaselt kastrulisse munad.
Pehmeks keedetud munade puhul keeda mune vees 5 minutit; keskmiselt keedetud munade puhul 7-1/2 minutit; kõvaks keedetud munade puhul 10 minutit. Munade serveerimiseks löö munad lahti ja lisa chia seemned.
Pošeeritud munade valmistamiseks täitke lai kastrul vee ja näpuotsatäie soolaga ning laske keskmisel kuumusel keema. Kui vesi vaikselt podiseb, löö munad õrnalt keerlevasse vette.
Pehmeks pošeeritud muna jaoks küpseta umbes 2 minutit; kõva muna jaoks 4 minutit.
Tõsta munad lusikaga veest välja ja tupsuta liigne vesi paberrätikuga maha. Enne serveerimist puista peale chia seemneid.
Praemunade valmistamiseks lisage keskmisel pannil oliiviõli ja purustage munad aeglaselt keskmisel kuni madalal kuumusel pannile.
Kui õli kuumeneb, hakkavad munad värvi muutma; kui need muutuvad valgeks, valage osa kuumast õlist munakollaste peale. Kui õli hakkab sülitama, keera kuumus madalamaks. Kui need on oma maitse järgi küpsenud, tõsta pann tulelt ja eemalda munad lusikaga.
Tupsuta mune paberrätikuga, et eemaldada liigne õli, ja puista enne serveerimist munadele chia seemneid.
Portsjoni kohta (keedetud ja pošeeritud): 160 kalorit (95 rasvast); Rasvad 11g (Küllastunud 3g); Kolesterool 372mg; naatrium 142mg; Süsivesikud 2g (Kiudained 0g); Valk 13g.
Portsjoni kohta (praetud): kalorid 398 (rasvast 334); Rasvad 38g (Küllastunud 7g); Kolesterool 372mg; naatrium 143mg; Süsivesikud 2g (Kiudained 1g); Valk 13g.
Chia seemnete munapuder
Valmistamisaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 10 minutit
Saagis: 2 portsjonit
4 muna
4 spl piima
1 tl jahvatatud chia seemneid
Näputäis soola
Pipar, maitse järgi
1 kuhjaga teelusikatäis võid
Murra suures kausis munad ja lisa piim, chia, sool ja pipar.
Vahusta segu, kuni valged ja munakollased on hästi segunenud.
Asetage keskmisesse kastrulisse või ja lisage munasegu.
Sega tasasel tulel lamedapõhjalise puidust spaatliga pidevalt segades, kuni või on sulanud ning munad on pehmed ja kreemjad.
Tõsta pliidilt ja sega enne serveerimist uuesti läbi.
Portsjoni kohta: 184 kalorit (114 rasvast); Rasvad 13g (Küllastunud 5g); Kolesterool 380mg; naatrium 225mg; Süsivesikud 3g (Kiudained 0g); Valku 14g.
Deviled Chia munad
Valmistamisaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 10 minutit
Saagis: 6 portsjonit
6 muna
3 supilusikatäit majoneesi
1 tl hakitud peterselli
1/4 tl jahvatatud sinepit
1/4 teelusikatäit soola
1 spl terveid chia seemneid
Puista peale paprikat
Täida keskmine kastrul veega ja kuumuta keemiseni.
Tõsta munad lusikaga aeglaselt vette ja keeda 10 minutit.
Tühjendage munakastrulist vesi ja täitke see külma veega, laske munadel jahtuda.
Kui munad on katsudes jahedad, rullige neid pehmelt mööda tööpinda, purustades koored. (See muudab koorte eemaldamise palju lihtsamaks.) Koori munadelt kõik koored ja loputa külma veega.
Lõika munad pikuti pooleks ja eemalda munakollased; asetage munakollased väikesesse kaussi.
Purustage munakollased kahvliga ja lisage hästi segades majonees, petersell, sinep, sool ja chia.
Tõsta segu lusikaga tagasi munavalgete hulka, kus olid olnud munakollased.
Puista peale paprika ja hoia külmkapis vähemalt 1 tund või kuni serveerimiseks valmis.
Portsjoni kohta: 127 kalorit (94 rasvast); Rasvad 11g (Küllastunud 2g); Kolesterool 189mg; naatrium 217mg; Süsivesikud 1g (Kiudained 1g); Valk 7 g.
Kui teile meeldivad vürtsikad toidud, proovige munakollasesegule lisada 1 tl Cayenne’i pipart ja segage enne munavalgetele tagasi viimist hoolikalt läbi.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
