Mõned inimesed ütlevad, et California seest-välja rull leiutati Los Angeleses 1960. aastate alguses inimestele, kes pole sushibaaridega tutvunud. California seest-välja rull sai (ja jääb) väga populaarseks.
California Inside-Out Roll
Spetsiaalsed sushi tööriistad: kilepakuga mähitud bambusmatt, sashimi nuga
Valmistamisaeg: 45 minutit
Saagis: 4 pahupidi rulli (24 tk)
1 unts (1/4 tassi) sulatatud kalamari
2 supilusikatäit majoneesi
2 spl viilutatud talisibulat
1/2 Jaapani kurki
1 unts daikoni idud või muud redise idud
4 untsi kani kama (krabiliha imitatsioon), eelistatavalt jalakujuline
1 avokaado
4 lehte nori
4 tassi valmistatud sushiriisi
8 tl uuesti röstitud valgeid seesamiseemneid
Sojakaste
Marineeritud ingver
Viiluta sibulad õhukesteks viiludeks.
Segage väikeses kausis õrnalt kalamari, majonees ja 2 supilusikatäit talisibulat.
Külmkapis, kui seda kohe ei kasutata.
Tükelda kurk.
Loputage, kuivatage ja lõigake daikonidude juured maha.
Poolita 4 jalakujulist kani kama tükki pikuti pooleks.
Koori ja viiluta avokaado.
Lõika avokaado vahetult enne rullide tegemist, mitte enne tähtaega, et vältida värvimuutust.
Lõika igalt nori lehelt 3 tolli laiune riba, muutes need 5 x 7 tolli suuruseks.
Asetage enda ette kilesse mähitud bambusmatt, mille liistud on paralleelsed laua või tööpinna servaga.
Asetage kärbitud nori leht pikuti, läikiv pool allapoole, bambusmati endale kõige lähemal asuvale servale.
Kastke käed äädika veega kaussi ja koputage seejärel sõrmeotstega enda kõrval asuvale niiskele rätikule, et eemaldada liigne vesi.
Suru 1 tass valmis sushiriisi ühtlaselt nori peale.
Puista riisile 2 tl uuesti röstitud seesamiseemneid.
Seemnete õrn uuesti röstimine (või uuesti röstimine) toob esile röstisema maitse.
Võtke nori üles, pöörake see ümber ja asetage see riisipool allapoole, pikisuunas, bambusmati lähimasse serva.
Määri üks neljandik kalamarja majoneesikastmest kogu nori pikkusele.
Mitte täpselt kesklinnas, vaid teile veidi lähemal.
Kata kaste ühe neljandiku redise võrsetega.
Las mõned nende väikesed lehed ulatuvad nori otstest välja.
Laota idandite peale neljandik kani kamast .
Kobara üks neljandik viilutatud kurgist võimalikult kani kama lähedale .
Lao üks neljandik avokaado viiludest võimalikult lähedale teistele täidistele.
Tõstke kahe käega endale kõige lähem mati serv, hoides sõrmeotstega täidiste kohal ning rullige matti ja selle sisu seni, kuni mati serv puudutab otse alla nori, ümbritsedes täidised täielikult.
Tõstke käes hoidva mati serv üles.
Muidu keerad mati oma sushi sisse!
Jätkake rulli keeramist endast eemale, kuni see on suletud.
Tõmmake tihendi pingutamiseks kolm korda matti.
Tõmmake üks kord keskelt, siis üks kord mõlemalt poolt.
Asetage rull niiskele, puhtale ja siledale pinnale ja asetage rullile kile.
Lõika rull kuueks võrdseks hammustavaks tükiks, pühkige enne iga viilu nuga niiske rätikuga.
Kui olete viilutamise lõpetanud, visake plastikümbris ära.
Tehke veel 3 rulli, järgides samme 8–24.
Serveeri viilud koos sojakastmega dipikastmena ja marineeritud ingveriga, et maitset puhastada.
Tüki kohta: kaloreid 100 (rasvast 25); Rasvad 3g (Küllastunud 1g); Kolesterool 9 mg; naatrium 1357mg; Süsivesikud 14g (Kiudained 2g); Valk 4g.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
