Kui soovite selle pottide-pannide asjaga tõesti linna sõita, võiksite tõenäoliselt osta sada erinevat, millest igaühel on oma spetsiaalne funktsioon. Aga kas teie köök on tõesti nii suur? Mõnede põhipottide ja pannidega saate teha peaaegu kõiki toiduvalmistamistöid. Kui aga soovite selle järgmisele tasemele viia, võite kaaluda mõne sellise käepärase lisapanni ostmist.
Need pole hädavajalikud, kuid need on päris lahedad – ja mõned neist annavad teile isegi võimaluse oma külalistele prantsuse keelt rääkida. Kellele see muljet ei avalda?
Rondeau (hääldatakse ron -doe ) on suurepärane, kui teil on meelt lahutada – ja loomulikult saate seda teha! Kahe käepideme ja kaanega sirge küljega pott, 12-tolline rondeau mahutab piisavalt toitu kaheksa või enama inimese teenindamiseks. Kui saite äsja palgatõusu (see tähendab hooperi), kaaluge rasket vaske. See on nii ilus, et kui külalised õhtusöögile tulevad, võiksite selle esiküljele murule panna.
Rondeaul on palju kasutusvõimalusi, sealhulgas suurte liha-, linnuliha- või kalakoguste hautamine, hautamine ja pruunistamine. Otsige selliseid kaubamärke nagu All-Clad, Calphalon, Cuisinart, Magnalite, Paderno ja Sitram.
See gallia suutäis viitab väikesele pannile, mis on Prantsuse köögi tööhobune. Kui ahmite kunagi mõne vasest kööginõuga, proovige sauteuse evasée (hääldatakse saw - tooz eh-va- say ), mille läbimõõt on 8–9 tolli ja mille maht on umbes 3 liitrit.
Sauteuse evasée'd võib nimetada lihtsalt kastruliks, mis on selle peamine roll. Selle kaldus küljed ( evasée viitab kaldus külgedele) hõlbustavad vahustamist.
Wokpann on suur ümara põhjaga kausikujuline pann, mis asub ketta sees, mis sobib teie soojusallika kohale. Wokid töötavad kõige paremini gaasileegil, kuid võite neid siiski kasutada, kui teil on elektripliit.
Wokis läheb põhi väga kuumaks, küljed aga jahedamaks, nii et vokkpannil valmib liha ja juurviljad väga kiiresti, jättes köögiviljad heledaks ja krõbedaks ning liha väljast krõbedaks ja seest pehmeks.
Liha ja köögivilju saab küpsetada pannil praadimise moodi tehnikas, kuid autentselt valmistatud hiina toidu jaoks kasutage vokki (või minge Hiina restorani).
Suur, 8-liitrine kaanega roostevabast terasest pott on ideaalse suurusega 1/2–2 naela pasta keetmiseks (või võite selle asemel kasutada ka potti).
See tasane mittenakkuv küpsetusplaat sobib hästi pannkookide, grilljuustuvõileibade, peekoni jms jaoks. Muidugi võite nendeks töödeks alati kasutada praepanni.
8- või 10-tolline omletipann on mugav kaasas kanda, kui armastad mune. See on mugav ka kartulite ja muude köögiviljade praadimiseks, kuid neid ülesandeid saate teha ka oma pannil.
Algajad kokad kipuvad valmistama palju ühepajatoitu. Nendele eelroogadele maitsva viimistluse andmiseks (tihtipeale krõbedaks praadides) peaksite valmistama gratiinist roogi. Erinevalt Hollandi ahjudest on gratiininõud madalad, nende pikkus on alates 10 tolli ja rohkem ning neil ei ole kaant.
12-tolline roog võib toita kuut või enamat inimest. Need pannid sobivad ideaalselt makaronide ja juustu, kalkunivormi, kartuligratiini ja paljude muude lihtsate roogade jaoks. Mõned on piisavalt atraktiivsed, et minna ahjust lauale.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
