10 diabeeti ja toitumise müüti

Tõenäoliselt võiksid tervishoiutöötajad koostada nimekirja 1000 diabeediga seotud müüdist ja ebatäpsusest ning patsientidega suhtlemisel ilmneb regulaarselt uusi müüte. Toitumisalased ebatäpsused ei pruugi tõusta müütilisele tasemele, kuid praegusel infoajastul on end igal sammul asjatundjaks nimetav inimene.

Mõned müüdid ja ebatäpsused on suhteliselt kahjutud, kuid teistel – nagu väidetel, et taimne ravim võib asendada tõelisi ravimeid – võivad olla tõsised tagajärjed. Samuti võivad laialdased üldistused olla ohtlikud, tarbetult heidutavad või isegi solvavad.

Selles loendis on mõned ebatäpsused diabeedi kohta, paar toitumise kohta ja ülejäänud toitumise ja diabeedi kohta. Mis tahes müütide ja ebatäpsuste loendi kõige olulisem sõnum on veenduda, et saate usaldusväärsetest allikatest õige teabe, enne kui hakkate midagi faktina uskuma.

Kui teil on diabeet, pole lootustki

Miski pole nii heidutav kui abitus ja diabeedi puhul pole miski nii ebatäpne kui arusaam, et traagiline lõpp on vältimatu. Kuid just sel ajal, kui motivatsiooni kogumine diabeediga tegelemiseks on nii oluline, saadab see ebatäpsus kõige vastumotiveerivama sõnumi.

Tõde on muidugi see, et diabeeti saab tõhusalt hallata ravimite ja elustiili, eriti dieedi ja treeningu kombinatsiooniga. See nõuab tähelepanu ja positiivne motivatsioon on hädavajalik. Kuid paratamatut halba lõppu ei ole ja diabeediga inimesel on võime tulemust tähelepanuväärsel viisil mõjutada.

Diabeedi ravi nõuab spetsiaalset dieeti

Tõde on see, et diabeediga toimetulemiseks tõhus dieet on tavapärasele palju lähemal kui see, mida praegu söövad liiga paljud inimesed. Tegelikult on termin Lääne dieet, paljude ameeriklaste jaoks tavapäraseks saanud rasva- ja kaloririkas söömine dieet, mida meditsiini- ja rahvatervise spetsialistid peavad eriliseks – selle ülekaalukalt negatiivse mõju tõttu tervisele.

Diabeedi tõhusa ravi toitumiskava sisaldab uskumatult laia ja tasakaalustatud maitsvate toitude valikut, mis on valmistatud üldise tervise parandamiseks. Spetsiaalseid toite ega kalleid toite pole – diabeedi tervise jaoks tervislik toitumine on lihtsalt targemate valikute tegemine.

Täispiima joomine annab teile rohkem toitaineid ja kaltsiumi kui lõss

Tõde on see, et üleminek täispiimalt lõssile ehk 1 protsendile vähendab küllastunud rasvade sisaldust ja rasvaga kaasnevaid kaloreid – punkt. Täispiimas ja lõssis (või madala rasvasisaldusega) piimas sisalduv looduslik kaltsium on sama, D-vitamiini sisaldus on sama (D-vitamiin on piima lisatud koostisosa) ja süsivesikute sisaldus on sama. Täispiimalt üleminek rasvavabale või madala rasvasisaldusega piimale on sügavalt positiivne üleminek parema toitumise poole.

I tüüpi diabeet on "halb" diabeet

Kindlasti on 1. tüüpi diabeedil palju erinevaid aspekte, mis muudavad selle ebamugavamaks kui 2. tüüpi suhkurtõbi, ja 1. tüüpi diabeediga inimestel on suurem risk ohtlikult kõrge või madala veresuhkru taseme tekkeks. Kuid 1. tüübi märgistamine halvaks diabeediks viitab selgelt sellele, et 2. tüüpi diabeet pole nii suur asi. Tõde – 2. tüüpi diabeet on omaette suur asi ja selle tõsiselt võtmine on viga.

Süsivesikud teevad paksuks

See väide on lihtsalt vale. Populaarne kultuur otsib pidevalt lihtsat lahendust kaalulangetamiseks ja irooniline on see, et tegelik lahendus on suhteliselt lihtne. Üleliigsed kalorid talletatakse teie kehas rasvana, olenemata sellest, kas kalorid pärinevad süsivesikutest, valkudest, rasvadest või isegi alkoholist. Üleliigsed kalorid teevad paksuks — punkt.

Köögiviljad on alati tervislikumad toorelt kui keedetud

Nagu enamiku müütide puhul, on mõnikord ka tõetuum ja mõned köögiviljad kaotavad küpsetamisel toitaineid. Teised toidud, nagu tomatid, on küpsetamisel toitvamad – veelgi parem, kui neid töödeldakse konserveerimiseks kõrgel temperatuuril. Ja mõnede köögiviljade kiudainete sisaldus on tegelikult kõrgem ka keedetud ja toores. Hea rusikareegel on köögiviljade aurutamine või mikrolaineahjus, et vähendada toitainete kadu. Põhimõte on süüa rohkem vähese süsivesikutesisaldusega köögivilju keedetud või toorelt.

1. tüüpi diabeet on geneetiline, 2. tüüpi diabeet on ülekaalulisusest

Rohkem tõe tuumasid varjavad tegelikku lugu. I tüüpi diabeedil on geneetiline komponent ja liigne kehakaal on 2. tüüpi diabeedi selge riskitegur. Kuid 2. tüüpi diabeedi geneetiline komponent on tegelikult tugevam kui 1. tüüpi diabeedi puhul ja mõnedel inimestel - isegi mõnel tervel etnilisel rühmal - võib olla suur risk II tüüpi diabeedi tekkeks ilma ülekaalulisuseta.

Tõeline erinevus 1. tüüpi diabeedi ja 2. tüüpi diabeedi vahel seisneb selles, et keha ründab ja tapab oma insuliini tootvaid rakke 1. tüüpi diabeedi – autoimmuunhaiguse – korral ning tulemuseks on praktiliselt puudub võime toota insuliini. 2. tüüpi diabeet algab rohke looduslikult toodetud insuliiniga, mis normaalsel viisil ei tööta. Ja 1. ega 2. tüüpi diabeedi jaoks pole leitud ühtegi konkreetset põhjust.

Madala glükeemilise indeksi väärtusega toidud ei mõjuta vere glükoosisisaldust

Madala glükeemilise indeksi väärtusega süsivesikuid sisaldavad toidud seedivad aeglasemalt ja vabastavad glükoosi teie vereringesse aeglasemalt kui kõrge glükeemilise indeksi väärtusega toidud. Kuid kõik süsivesikuid sisaldavad toidud mõjutavad vere glükoosisisaldust. Kui inimestel on normaalne insuliinivastus, võib insuliin olla võimeline tõhusalt tõrjuma madala glükeemilise indeksiga toiduainete põhjustatud vere glükoosisisalduse aeglast tõusu. Diabeediga inimestel ei ole definitsiooni järgi normaalset insuliinivastust. Madala glükeemilise tasemega toidud on soovitatavad ja üldiselt tervislikumad kõigile, kuid veresuhkru reaktsioon on igal diabeedihaigel erinev – lugege süsivesikuid nagu iga teise toidu puhul ja kontrollige pärast söömist oma veresuhkru taset, et olla kindel.

See on insuliin, mis põhjustab diabeedi tüsistusi

See müüt pole mitte ainult ebaloogiline, vaid ka teaduslikult tõestatud vale. Paljud 2. tüüpi diabeediga inimesed on vastu oma arsti soovitusele alustada insuliinravi, tuginedes sellele valele veendumusele (I tüüpi diabeediga inimestel pole valikut, kas võtta insuliini või mitte). Insuliin on kõige tõhusam viis veresuhkru taseme kontrollimiseks – see on lõppude lõpuks see, kuidas teie keha kontrollib veresuhkru taset tervena. Kõrge keskmine veresuhkru tase ja halvad südame-veresoonkonna tervisega seotud harjumused on diabeediga seotud tüsistuste põhjuseks, mitte insuliin.

Diabeediga inimesed ei saa maiustusi süüa

Maiustused — suhkrud — on süsivesikud ja diabeedi hea juhtimine tähendab süsivesikute haldamist oma dieedis. Kuid diabeetikud võivad maiustusi süüa.

Tegelikud küsimused on selles, kui sageli ja millised maiustused on head valikud. Küsimust, kui sageli käsitletakse igas tervisliku toitumise juhendis, sealhulgas praeguses USDA MyPlate'is – maiustused peaksid moodustama suhteliselt väikese protsendi kõigi inimeste toidust. Diabeedi korral tõstavad maiustused vere glükoosisisaldust nagu iga süsivesikuid sisaldav toit ja peavad mahtuma teie igapäevasesse süsivesikute eelarvesse. Kuid maiustused on üks elu naudinguid ja diabeedi toitumiskavas on ruumi tarkadele valikutele, mis hõlmavad suhkruga kaasnevaid toiteväärtusega toite ja jooke. Toite, nagu tavalised karastusjoogid, nimetatakse näiteks tühjadeks kaloriteks ja süsivesikuteks nende nulltoiteväärtuse tõttu.