Το μητρικό γάλα δεν είναι σαν το γάλα φόρμουλας, έχει μια μοναδική γεύση που κανένα άλλο επεξεργασμένο γάλα δεν έχει. Τι γεύση έχει λοιπόν το μητρικό γάλα και ποιοι παράγοντες επηρεάζονται; Ας βρούμε την απάντηση μέσα από αυτό το άρθρο!
Το μητρικό γάλα παρέχει μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών για τα βρέφη. Ποια είναι λοιπόν η γεύση του μητρικού γάλακτος και πώς ξέρετε ποια είναι η αρχική γεύση του μητρικού γάλακτος;
Τι γεύση έχει το μητρικό γάλα;
Τι γεύση έχει το μητρικό γάλα;
Το μητρικό γάλα έχει συνήθως ένα χαρακτηριστικό άρωμα και είναι ήπιο στη γεύση, όχι πολύ αλμυρό ή πολύ γλυκό. Το πρωτόγαλα είναι συνήθως αρκετά παχύ στην αρχή, αλλά θα αρχίσει να αραιώνει αργότερα στη ζωή. Το μητρικό γάλα δεν είναι το ίδιο με το αγελαδινό ή το κατσικίσιο γάλα, επομένως δεν είναι δυνατό να κρίνουμε εάν το μητρικό γάλα είναι φυσιολογικό συγκρίνοντάς το με σκευάσματα που διατίθενται στο εμπόριο.
Η γεύση του μητρικού γάλακτος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφή και τον τρόπο ζωής της μητέρας. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, το γάλα μπορεί να γίνει πολύ γλυκό ή πολύ αλμυρό ανάλογα με το πώς τρώει η μητέρα κάθε μέρα. Εξάλλου, εάν το μητρικό γάλα εκφραστεί και αποθηκευτεί, θα έχει μια αλλαγή στην όσφρηση, στη γεύση, μερικές φορές μια ψαρώδη, ξινή ή έντονη γεύση, όχι ίδια όπως όταν ταΐζετε απευθείας το μωρό.

Το εκφρασμένο μητρικό γάλα δεν έχει πρωτότυπη γεύση
Παράγοντες που επηρεάζουν τη γεύση του γάλακτος
Η γεύση του μητρικού γάλακτος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το σώμα της μητέρας και την καθημερινή διατροφική σύνθεση της. Ανάλογα με την ποσότητα και το είδος της τροφής που απορροφά η μητέρα, το γάλα θα έχει διαφορετικά χρώματα, μυρωδιές και υφές. Οι ακόλουθες τροφές μπορούν να επηρεάσουν άμεσα τη γεύση του μητρικού γάλακτος:
- Κονσερβοποιημένα, επεξεργασμένα τρόφιμα: Περιέχει πολύ υψηλή ποσότητα νατρίου στα συστατικά, έτσι κάνουν το μητρικό γάλα να έχει πολύ αλμυρή γεύση.
- Μπαχαρικά με έντονες γεύσεις: Το τσίλι, η πιπεριά, το σκόρδο και άλλα μπαχαρικά θα έχουν επίσης τη δυνατότητα να αλλάξουν την αρχική γεύση του μητρικού γάλακτος, δίνοντάς του μια έντονη μυρωδιά που χαρακτηρίζει αυτό το μπαχαρικό.
- Φρούτα και δημητριακά: Παρέχει ζάχαρη, υδατάνθρακες και πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό. Οι μητέρες που τρώνε αυτές τις ομάδες τροφίμων θα έχουν γάλα πιο γλυκό, πιο νόστιμο και πιο λιπαρό από το συνηθισμένο.

Η διατροφή επηρεάζει άμεσα την ποιότητα του γάλακτος
Εκτός από τη διατροφή, η τοποθεσία είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας για τον προσδιορισμό της γεύσης του μητρικού γάλακτος. Για παράδειγμα, εάν μια μητέρα ακολουθεί υγιεινή διατροφή και έχει υψηλό ποσοστό υδατανθράκων στο γεύμα της, η ποσότητα λακτόζης στο αίμα της αυξάνεται, γεγονός που κάνει το γάλα να έχει γλυκιά γεύση. Ένα άλλο παράδειγμα είναι όταν το σώμα της μητέρας περιέχει πολύ ένζυμο που αφομοιώνει τη λιπάση, το γάλα που εκφράζεται θα μυρίζει και θα έχει γεύση σαν σαπούνι.
Τι χρώμα λοιπόν είναι καλό το μητρικό γάλα ; Συνήθως το μητρικό γάλα έχει γαλακτώδες ή ελαφρώς κίτρινο χρώμα. Ωστόσο, αυτό δεν είναι επίσης ο κανόνας επειδή το μητρικό γάλα αλλάζει με την πάροδο του χρόνου και από στάδιο σε στάδιο. Το πρωτόγαλα είναι ανοιχτό κίτρινο ή πορτοκαλί, το μεταβατικό γάλα γίνεται λευκό και το ώριμο γάλα είναι καθαρό λευκό ή ακόμα και ανοιχτό πράσινο. Το ώριμο γάλα στις επόμενες τροφές θα συνεχίσει να γίνεται αδιαφανές κίτρινο ή λευκό.
Το μητρικό γάλα έχει γλυκιά γεύση, πρέπει να θηλάσω το μωρό μου ή όχι;
Το μητρικό γάλα, που περιέχει περίπου 7% λακτόζη, έχει γλυκιά γεύση. Αυτό το είδος γάλακτος είναι καλό για το μωρό σας, επειδή η λακτόζη είναι ένας σημαντικός υδατάνθρακας που βοηθά το σώμα του μωρού σας να απορροφήσει το ασβέστιο και τον φώσφορο βέλτιστα, βοηθώντας τον σκελετό του μωρού να γίνει πιο δυνατός και να αναπτυχθεί πιο γρήγορα. Εξάλλου, η λακτόζη παρέχει ενέργεια στο σώμα του μωρού να λειτουργεί κανονικά, να συνθέτει σημαντικά ένζυμα και να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού.

Το μητρικό γάλα έχει μια γλυκιά γεύση που είναι καλό για την ανάπτυξη του μωρού
Ωστόσο, εάν το μητρικό γάλα είναι πολύ γλυκό, πρέπει να είστε προσεκτικοί για να αποφύγετε την υπερφόρτωση λακτόζης. Αυτό το φαινόμενο εμφανίζεται συχνά σε παιδιά ηλικίας από 3 έως 6 μηνών με συμπτώματα όπως ταραχή, ευερεθιστότητα, υπερβολικό κλανάκι, παρατεταμένο εξάνθημα πάνας, πράσινο υγρό, ξινή μυρωδιά... Το μωρό αισθάνεται άβολα λόγω κορεσμού. ελαφρά, τρώει πολύ χορτασμένο αλλά ακόμα παίρνοντας βάρος σταθερά.
Εάν υπάρχουν συμπτώματα παραπάνω, η μητέρα θα πρέπει να ρυθμίσει το θηλασμό. Ο θηλασμός πρέπει να είναι μέτριος, όχι πολύ γεμάτος. Εξάλλου, μην αφήνετε το μωρό σας να κρατά το μπιμπερό για να θηλάσει γιατί σύμφωνα με τη φυσική αντίδραση, το μωρό θα καταπιεί το γάλα χωρίς να σταματήσει και θα προκαλέσει φούσκωμα, πολύ χορτασμένο.
Το μητρικό γάλα έχει αλμυρή γεύση, να ταΐσω το μωρό μου ή όχι;
Το μητρικό γάλα έχει αλμυρή γεύση επειδή η τροφή της μητέρας είναι πλούσια σε νάτριο. Αυτή τη στιγμή χρειάζεται προσοχή γιατί το γάλα έχει αλμυρή γεύση, η οποία δεν είναι πολύ ευχάριστη και κάνει το μωρό να μισεί το γάλα. Και από εκεί και πέρα, το μωρό δεν θα τρέφεται αρκετά, θα πεινάει, θα είναι φασαριόζικο, θα έχει έλλειψη θρεπτικών συστατικών και θα αργεί να αναπτυχθεί.

Το πολύ αλμυρό γάλα δεν ταιριάζει στη γεύση του μωρού και κάνει το μωρό να κλαίει
Οι μητέρες δεν πρέπει να προσπαθούν να απογαλακτίσουν το μωρό, αλλά να προσέχουν να προσαρμόζουν τη διατροφή τους, να μην τρώνε πολύ δυνατά μπαχαρικά όπως τσίλι, πιπέρι ή επεξεργασμένα φαγητά που έχουν πολύ αλμυρή γεύση σαν μπέικον Καπνός, αλλαντικά, πίτσα, σνακ, λουκάνικο. .. Εξάλλου, συμπληρώνεται με φυτικές ίνες, απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα μέσω τροφών όπως φρούτα, λαχανικά, κρέας, ψάρι, αυγά....
Όσον αφορά τη γεύση του μητρικού γάλακτος , θα πρέπει να είναι γλυκό, ελαφρώς λιπαρό, αρωματικό, όχι ψαροειδές και λευκό ή κίτρινο χρώμα. Ωστόσο, ανεξαρτήτως γεύσης ή χρώματος, το μητρικό γάλα είναι πάντα η καλύτερη τροφή για τα μωρά των πρώτων ετών της ζωής τους, γι' αυτό είναι απαραίτητος ο θηλασμός των μωρών , ειδικά για τα μωρά κάτω των 6 μηνών.