Το πώς να φτιάξετε ελληνικό γιαούρτι είναι αρκετά απλό, αλλά δεν μπορούν όλοι να το κάνουν με επιτυχία. Ανατρέξτε στους 3 παρακάτω τρόπους για να μπείτε με σιγουριά στην κουζίνα και να αναδείξετε τα ταλέντα σας για να απολαύσει όλη η οικογένεια. Αυτή η φόρμουλα έχει εφαρμοστεί από πολλές γυναίκες και είναι αήττητη.
Το ελληνικό γιαούρτι είναι επίσης γνωστό ως νόστιμο γιαούρτι. Με νόστιμη γεύση, το ελληνικό γιαούρτι επιλέγεται από πολλούς. Η χρήση αυτής της τροφής όχι μόνο βοηθά στη σταθεροποίηση του πεπτικού συστήματος, στον έλεγχο των εντερικών ασθενειών, στη συμπλήρωση βιταμινών, αλλά και στην όμορφη επιδερμίδα και στη διατήρηση της πολύ καλής φόρμας. Ανατρέξτε στους παρακάτω 3 τρόπους για να φτιάξετε νόστιμο ελληνικό γιαούρτι στο σπίτι, χωρίς να χωρίζετε το νερό!
Μάθετε για το ελληνικό γιαούρτι
Το ελληνικό γιαούρτι είναι ένα προϊόν που περιέχει λιγότερους υδατάνθρακες λόγω της απομάκρυνσης μέρους του νερού που σχηματίζεται κατά τη διαδικασία πήξης, το οποίο περιέχει τη ζάχαρη λακτόζη.
Επομένως, το ελληνικό γιαούρτι είναι η συνιστώμενη τροφή για όσους ακολουθούν δίαιτα περιορισμένης λακτόζης ή που ακολουθούν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Αν θέλετε να ελαχιστοποιήσετε τη ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο γάλα χωρίς ζάχαρη για να φτιάξετε ελληνικό γιαούρτι.
Το ελληνικό γιαούρτι είναι καλό για άτομα που ακολουθούν δίαιτα περιορισμένης λακτόζης
Οφέλη για την υγεία του ελληνικού γιαουρτιού
Το ελληνικό γιαούρτι είναι ιδιαίτερα καλό για το έντερο γιατί περιέχει προβιοτικά βακτήρια. Αυτά τα ευεργετικά βακτήρια θα συμβάλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη βελτίωση του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο ελληνικό γιαούρτι βοηθά επίσης τους ανθρώπους να αποκτήσουν μύες και να φορτώσουν περισσότερη πρωτεΐνη.
Επιπλέον, το ελληνικό γιαούρτι έχει επίσης πολλά εξαιρετικά πλεονεκτήματα σε σύγκριση με το κανονικό γιαούρτι όπως: Υψηλό σε πρωτεΐνη, χαμηλό σε υδατάνθρακες, καλό για το εντερικό σύστημα, συμπληρωμένο με βιταμίνη Β12 και χαμηλό σε λακτόζη .
Πώς να φτιάξετε νόστιμο ελληνικό γιαούρτι για εσάς
Δείτε πώς να φτιάξετε ελληνικό γιαούρτι με συνταγή και ποσότητα για 2 άτομα. Όταν κάνετε απευθείας εξάσκηση, βασίστε στον αριθμό των ατόμων που τρώνε για να κάνετε τις κατάλληλες προσαρμογές!
Πώς να φτιάξετε απλό ελληνικό γιαούρτι
Υλικά προετοιμασίας: 1 λίτρο φρέσκο γάλα, 100 γραμμάρια ζαχαρούχο γάλα, 1 βάζο γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, ...
Βήματα για να φτιάξετε ελληνικό γιαούρτι:
- Βήμα 1: Ζεσταίνουμε 1 λίτρο φρέσκο γάλα σε μέτρια φωτιά. Με αυτό το βήμα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια κουζίνα ρυζιού για να βράσετε το γάλα. Ενώ μαγειρεύουμε, ανακατεύουμε καλά, μέχρι περίπου 80οC, σβήνουμε την εστία. Στη συνέχεια, αφήστε το γάλα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Βήμα 2: Συνεχίστε να βάλετε το θηλυκό γιαούρτι σε επώαση. Βάζετε το κουτί με το θηλυκό γιαούρτι στο ζεστό μείγμα γάλακτος και ανακατεύετε καλά. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 10 ώρες. Μπορείτε να το καλύψετε με μια κουβέρτα ή να το αποθηκεύσετε σε ζεστά σημεία του σπιτιού σας.
- Βήμα 3: Σε αυτό το βήμα είναι απαραίτητο να φιλτράρουμε το γιαούρτι. Βάλτε όλο το μείγμα όλη τη νύχτα σε ένα πανί κάδου και δέστε το σφιχτά. Στη συνέχεια, βάλτε σε μια σήτα ή βάλτε σε μια μεγάλη λεκάνη με νερό για να στραγγίσει το νερό στο γιαούρτι.
- Βήμα 4: Βάλτε το φιλτραρισμένο μείγμα στο ψυγείο για περίπου 5 ώρες. Στη συνέχεια, το τελικό προϊόν που θα πάρετε θα είναι ένα απαλό, εύκαμπτο και νόστιμο γιαούρτι που είναι πιο νόστιμο από το κανονικό γιαούρτι.
Το ελληνικό γιαούρτι θα έχει νόστιμη γεύση, πιο απαλό από το κανονικό γιαούρτι
Πώς να φτιάξετε ελληνικό γιαούρτι για απώλεια βάρους
Τα συστατικά περιλαμβάνουν: 1 λίτρο φρέσκο γάλα χωρίς ζάχαρη, 200 ml συμπυκνωμένο γάλα, 1 βάζο γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, κατσαρόλα, δοχείο, κουτάλι, σουρωτήρι, πανί φίλτρου, κουτί από φελιζόλ κ.λπ.
Βήματα για να φτιάξετε ελληνικό γιαούρτι για απώλεια βάρους:
- Βήμα 1: Βάλτε το μείγμα από φρέσκο γάλα χωρίς ζάχαρη, συμπυκνωμένο γάλα και γιαούρτι στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μαζί. Κατά το μαγείρεμα, ανακατεύουμε το μείγμα απαλά και προς μία κατεύθυνση. Όταν το μείγμα φτάσει περίπου στους 80 βαθμούς Κελσίου, σβήνουμε την εστία.
- Βήμα 2: Προχωρήστε στην παρασκευή του γιαουρτιού. Πάρτε το μαγειρεμένο γιαούρτι και βάλτε το σε μικρά βάζα και επωάστε το σε ένα κουτί αφρού για περίπου 8 ώρες ή όλη τη νύχτα.
- Βήμα 3: Βγάλτε το μείγμα γιαουρτιού, χρησιμοποιήστε ένα καθαρό πανί για να δέσετε το μείγμα του γιαουρτιού, βάλτε το σε μια σήτα ή κρεμάστε το σε ένα σταθερό ξύλινο ραβδί. Αυτή η ενέργεια θα βοηθήσει να στραγγίσει το νερό στο γιαούρτι.
- Βήμα 3: Αφού φιλτράρετε όλο τον χυμό του γιαουρτιού, βάζετε το μείγμα που προκύπτει στο ψυγείο. Περιμένετε άλλες 3 ώρες και θα έχετε μια νόστιμη παρτίδα ελληνικού γιαουρτιού για να χάσετε βάρος .
Πώς να φτιάξετε ελληνικό γιαούρτι με κεφίρ
Τα συστατικά περιλαμβάνουν: 5 γραμμάρια μανιτάρια κεφίρ, 100 ml κρύο βρασμένο νερό, 500 ml αγνό φρέσκο γάλα, υφασμάτινη μεμβράνη, ξύλινη κουτάλα, γυάλινο βάζο κ.λπ.
Βήματα υλοποίησης:
- Βήμα 1: Ετοιμάστε περίπου 100 ml βραστό νερό για να κρυώσει και προχωρήστε στο πλύσιμο των μανιταριών κεφίρ, χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο για να κρατήσετε τα μανιτάρια για να αφαιρέσετε το νερό. Στη συνέχεια μετακινήστε το κόσκινο για να καθαρίσετε τα μανιτάρια.
- Βήμα 2: Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη κουτάλα για να βάλετε τα μανιτάρια στο γυάλινο βάζο. Προσθέστε 500 ml φρέσκο γάλα στο ίδιο. Στη συνέχεια, καλύψτε το στόμιο του βάζου με ένα λεπτό πανί και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος, μακριά από το φως του ήλιου. Μετά από περίπου 2 μέρες από το άνοιγμα, ελέγξτε αν το γάλα είναι συμπυκνωμένο και μυρωδάτο, είναι έτοιμο.
- Βήμα 3: Βάλτε το μείγμα του γιαουρτιού σε ένα καθαρό πανί και βάλτε το σε ένα σουρωτήρι για να φιλτράρετε το γιαούρτι. Βάλτε το κεφίρ στο βάζο καλλιέργειας με το φρέσκο γάλα για να φτιάξετε την επόμενη παρτίδα γιαουρτιού.
Εκτός από τον συνηθισμένο τρόπο παρασκευής ελληνικού γιαουρτιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεφίρ μανιτάρια
Μερικές σημειώσεις για το πώς να φτιάξετε ελληνικό γιαούρτι
Για να έχετε ένα νόστιμο, όμορφο ελληνικό προϊόν γιαουρτιού που δεν είναι πολύ ξινό και χωρισμένο νερό, δώστε προσοχή στις παρακάτω σημειώσεις!
- Το νερό ορού γάλακτος μετά την παρασκευή του γιαουρτιού έχει πολλά θρεπτικά συστατικά, οπότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να το πιείτε. Αυτά τα συστατικά περιέχουν επίσης πολύ οξύ, οπότε εάν αντιμετωπίζετε στομαχικά προβλήματα, καλό είναι να μην τα χρησιμοποιείτε.
- Η παρασκευή ελληνικού γιαουρτιού από άπαχο γιαούρτι είναι μια μεγάλη εξοικονόμηση.
- Θα πρέπει να επιλέξετε γιαούρτι που δεν περιέχει ζελατίνη και πηκτίνη για να φτιάξετε το γυναικείο γιαούρτι για ελληνικό γιαούρτι. Επιπλέον, πριν το μαγείρεμα, το γιαούρτι πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Τα σκεύη που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του ελληνικού γιαουρτιού πρέπει να απολυμανθούν σχολαστικά για να αποφευχθεί η είσοδος βακτηρίων.
- Αφού τελειώσετε το ελληνικό γιαούρτι, αν δεν το φάτε όλο, θα πρέπει να το φυλάξετε στο ψυγείο. Η μέγιστη διάρκεια ζωής του σπιτικού ελληνικού γιαουρτιού είναι 2 εβδομάδες.
Παρακάτω υπάρχουν 3 απλοί τρόποι για να φτιάξετε ελληνικό γιαούρτι που χρησιμοποιούνται συνήθως σήμερα και τους οποίους συνοψίζει το Blog aFamilyToday για εσάς. Ελπίζω να γράψετε τη συνταγή για να φτιάξετε μια απόλαυση για όλη την οικογένεια. Αν είναι δυνατόν, φτιάξτε τα δικά σας σνακ στην οικογένεια, εξοικονομώντας και διασφαλίζοντας τη διατροφή.