Το κεχρί είναι μια πηγή τροφής που χρησιμοποιείται ευρέως από πολλούς ανθρώπους με άφθονα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και καλό για την υγεία. Ας ανακαλύψουμε ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης κεχρί; Νόστιμα πιάτα με κεχρί.
Το κεχρί είναι ένα δημοφιλές δημητριακό που ανήκει στην ομάδα των θρεπτικών δημητριακών. Αυτός ο σπόρος περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό στην υγεία. Το παρακάτω άρθρο θα απαντήσει στο ερώτημα ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση σπόρων κεχριού και τα νόστιμα πιάτα από τους σπόρους που δεν πρέπει να αγνοήσετε.
Μάθετε για το κεχρί
Το κεχρί έχει παρόμοιο σχήμα με το ρύζι. Αυτό το είδος δημητριακών θεωρείται πηγή τροφής που εμφανίστηκε πολύ νωρίς και προτιμήθηκε από τον άνθρωπο. Το κεχρί είναι πολύ καλά προσαρμοσμένο στις κλιματολογικές συνθήκες, ειδικά σε ξηρούς τόπους. Το κεχρί έχει σύντομη περίοδο ανάπτυξης και λίγα παράσιτα. Το κεχρί είναι στρογγυλό, μικρότερο και μικρότερο από έναν κόκκο ρυζιού. Το δέρμα του κεχριού είναι σκούρο καφέ, σκληρό και το εσωτερικό είναι κίτρινο.
Ως επί το πλείστον, το κεχρί στον κόσμο ανήκει στην οικογένεια Poaceae και ταξινομείται σε πολλούς διαφορετικούς τύπους. Στις οποίες, υπάρχου�� μερικές δημοφιλείς ποικιλίες όπως: λευκό κεχρί, μικρό κεχρί, δακτυλικό κεχρί, ουρά βιζόν, κεχρί νεφρίτη, κεχρί σάγκο...
Το κεχρί είναι ένας κόκκος που περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και χρησιμοποιείται από πολλούς ανθρώπους
Οι σπόροι κεχριού είναι μικροί σε μέγεθος αλλά περιέχουν μια πολύ διαφορετική θρεπτική σύνθεση. Το κύριο συστατικό είναι το άμυλο, που αντιπροσωπεύει περίπου το 73% και πολλά άλλα πλούσια συστατικά όπως: φυτικές ίνες , πρωτεΐνες, λίπος, υδατάνθρακες, φώσφορος, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ, σίδηρος, ... Ειδικότερα, το κεχρί περιέχει υψηλή περιεκτικότητα.. υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο στα δημητριακά . Επιπλέον, το κεχρί περιέχει επίσης πολλά απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα.
Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης κεχρί;
Το κεχρί περιέχει υψηλό θρεπτικό περιεχόμενο, ιδιαίτερα καλό για την ανθρώπινη υγεία. Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη από την κατανάλωση κεχρί; Αυτός ο σπόρος προσφέρει πολλά οφέλη όπως:
Παρέχετε ασβέστιο
Το κεχρί είναι ένα δημητριακό που περιέχει πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο από τα κοινά δημητριακά. Επομένως, αυτός ο σπόρος θεωρείται μια καλή τροφή υποστήριξης για την ανάπτυξη του οστικού συστήματος. Είναι αποτελεσματικά στον περιορισμό του πόνου στις αρθρώσεις, στην πρόληψη της οστεοπόρωσης .
Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε ασβέστιο παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στο νευρικό σύστημα όπως: Βελτίωση της μνήμης, βελτίωση της νευρασθένειας.
Πρόληψη του καρκίνου
Λίγοι γνωρίζουν ότι το κεχρί περιέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών όπως: Φαινολικό, κατεχίνη και φερουλικό οξύ. Λειτουργούν για την προστασία των κυττάρων του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες. Επομένως, όταν χρησιμοποιείται σωστά και σε επαρκείς δόσεις το κεχρί, θα βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου.
Αυτά τα αντιοξειδωτικά βρίσκονται συνήθως στο σκουρόχρωμο κεχρί, όπως το λευκό κεχρί, η ουρά του βιζόν και το κεχρί των δακτύλων.
Καλό για το πεπτικό σύστημα
Το κεχρί είναι ένα πολύ καλό υποκατάστατο για άτομα με πεπτικά προβλήματα. Γιατί το κεχρί είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Επιπλέον, το κεχρί είναι χωρίς γλουτένη, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα με φτωχό πεπτικό σύστημα, συμπεριλαμβανομένων μικρών παιδιών ή ατόμων με αλλεργίες στη γλουτένη.
Το κεχρί περιέχει πολλές φυτικές ίνες, επομένως είναι καλό για το πεπτικό σύστημα
Καλό για την υγεία της καρδιάς
Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση κεχρί; Δηλαδή να βελτιώσει τη λειτουργία της καρδιάς, να μειώσει την ποσότητα της χοληστερόλης στο αίμα. Αυτό συμβαίνει επειδή το κεχρί περιέχει υψηλή ποσότητα χολίνης. Η κατανάλωση κεχριού βοηθά στην τόνωση της οξείδωσης των λιπαρών οξέων, βελτιώνοντας σημαντικά τη χοληστερόλη καθώς και στην πρόληψη της παχυσαρκίας .
Βελτιώστε το σάκχαρο στο αίμα
Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μαζί με την ένωση πολυσακχαρίτη που υπάρχει στο κεχρί βοηθούν πολύ καλά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη αυτού του ξηρού καρπού είναι επίσης πολύ χαμηλή, επομένως θεωρείται κατάλληλη τροφή για διαβητικούς.
Νόστιμα πιάτα με κεχρί
Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο κεχρί, μπορείτε να εφαρμόσετε μερικές από τις ακόλουθες μεθόδους επεξεργασίας:
Μαγειρέψτε χυλό κεχρί με κοτόπουλο
Μουλιάζουμε το κεχρί σε νερό για περίπου μία ώρα πριν το μαγειρέψουμε. Κοτόπουλο καθαρισμένο και βραστό. Στη συνέχεια το βγάζετε, ψιλοκόβετε το κρέας και περιχύνετε το μουλιασμένο κεχρί με ζωμό κότας. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί το κεχρί.
Σημειώστε ότι χρησιμοποιήστε ξυλάκια για να ανακατεύετε συνεχώς για να βοηθήσετε τον πουρέ και να μην καεί. Όταν μαλακώσει το κεχρί, προσθέστε το κοτόπουλο, αλατοπιπερώστε με λίγο καρύκευμα για γεύση. Το χυλό κεχρί είναι κατάλληλο για άτομα όπως άτομα που μόλις αρρώστησαν, άτομα με κατάθλιψη, γυναίκες μετά τον τοκετό κ.λπ.
Κεχρί και χυλός γλυκοπατάτας
Πλένουμε το κεχρί και το βυθίζουμε σε νερό. Οι πατάτες πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κομμάτια. Στη συνέχεια, προσθέστε αυτά τα 2 συστατικά στο νερό, μαγειρέψτε μαζί μέχρι να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώστε και απολαύστε. Αυτό θεωρείται ένα θρεπτικό, νόστιμο και απλό πιάτο πρωινού για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να αποφύγουν την παχυσαρκία.
Οι σπόροι κεχριού μπορούν να μεταποιηθούν σε νόστιμα και θρεπτικά πιάτα
Κουάκερ με κεχρί και λοβούς μπαμπού
Το Truc Diep είναι επίσης γνωστό ως ψιλοκομμένα φύλλα μπαμπού, τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και μετά αφαιρείτε τα υπολείμματα. Στη συνέχεια, προσθέστε το κεχρί και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αυτό είναι ένα πολύ καλό πιάτο για όσους υποφέρουν από ναυτία, θερμοπληξία, ή νευρικούς παλμούς κ.λπ.
Επιπλέον, μπορείτε επίσης να επεξεργαστείτε το κεχρί σε ελκυστικά πιάτα όπως: τσάι από κεχρί, κέικ κεχρί, σαλάτα από κεχρί. Ωστόσο, σημειώστε ότι το κεχρί δεν πρέπει να χρησιμοποιείται με αμύγδαλα γιατί τα αμύγδαλα περιέχουν ερεθιστικά συστατικά που μπορεί να οδηγήσουν σε διάρροια, έμετο κ.λπ.
Παραπάνω είναι η κοινή χρήση για το πρόβλημα της κατανάλωσης σπόρων κεχριού, ποια είναι τα οφέλη; Όπως φαίνεται, το κεχρί έχει υψηλή θρεπτική αξία, φέρνοντας πολλά οφέλη για την υγεία, επομένως δεν πρέπει να αγνοήσετε αυτό το σιτάρι.
Ανακαλύψτε τις τελευταίες πληροφορίες για θερμίδες λουκάνικου, διατροφικές τάσεις και επιστημονικές συστάσεις. Μάθετε πώς να επιλέξετε υγιεινές επιλογές με βάση νέες έρευνες.
Ανακαλύψτε τα νέα στοιχεία για τη ρέγγα: <strong>θρεπτικό</strong> θαλασσινό προϊόν με εξαιρετικά οφέλη για την υγεία. Μάθετε για τις τελευταίες έρευνες και πρακτικές συμβουλές.
Ανακαλύψτε πόσες θερμίδες έχει το κέικ και πώς να το απολαμβάνετε χωρίς τύψεις. Πρακτικές στρατηγικές, επιστημονικά δεδομένα και εναλλακτικές λύσεις χαμηλών θερμίδων.
Το αυγοτάραχο μπακαλιάρου έχει υψηλή θρεπτική αξία λόγω των συστατικών του. Ποιες είναι οι επιπτώσεις του και πώς πρέπει να χρησιμοποιείται; Διαβάστε παρακάτω.
Η ανάμειξη ρυζόνερου σε γάλα είναι αμφιλεγόμενη. Ανακαλύψτε τους κινδύνους και τα οφέλη σύμφωνα με διατροφολόγους και μητέρες.
Τα θαλασσινά παρέχουν πολλή διατροφή στα παιδιά, αλλά πρέπει να μάθετε πότε να τα δίνετε στους μικρούς σας, για να αποφύγετε τις αλλεργίες.
aFamilyToday Health - Η κατανάλωση instant noodles μπορεί να είναι επικίνδυνη για τα παιδιά. Διαβάστε για τις επιπτώσεις και τις εναλλακτικές λύσεις που μπορείτε να ακολουθήσετε.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Τα μωρά χρειάζονται επαρκή διατροφή για φυσιολογική ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται μαζί σας 10 συμβουλές για την αντιμετώπιση των επιλεκτικών τρώγων.
aFamilyToday Health - Η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και την ανάπτυξη του παιδιού. Τι πρέπει να τρώνε οι μητέρες ενώ θηλάζουν;
aFamilyToday Health - Είναι το παιδί σας υπέρβαρο; Θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας αλλά δεν ξέρετε πώς; Το aFamilyToday Health θα σας δώσει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με ασφάλεια για το παιδί σας.
Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να υποστηρίξουν την παροχή αίματος του μωρού και να προετοιμαστούν για τον τοκετό.
Εάν οι γονείς έχουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών τους, ανατρέξτε στο άρθρο του aFamilyToday Health για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα.
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και είναι ευεργετικά για τις θηλάζουσες μητέρες.
Το μητρικό γάλα έχει πολλά οφέλη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Ο θηλασμός δεν είναι μόνο καλός για τη συνολική ανάπτυξη των μωρών και των παιδιών, αλλά φέρνει και πολλά μεγάλα οφέλη στις μητέρες όπως μείωση του κινδύνου καρκίνου ή κατάθλιψης, καθυστέρηση του εμμηνορροϊκού κύκλου κ.λπ.
Μάθετε για τη σημασία της βιταμίνης D και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των πηγών τροφίμων αυτών των δύο μικροθρεπτικών συστατικών στο aFamilyToday Health για μια υγιή εγκυμοσύνη.
Το ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια κοινή κατάσταση που, αν και δεν είναι επικίνδυνη, είναι άβολη για τις έγκυες γυναίκες.
Γνωρίζετε τη χρήση του σπανακιού για τα παιδιά; Το μυστικό των μητέρων που μεγαλώνουν υγιή παιδιά με λιγότερες ασθένειες είναι χάρη σε αυτό το πράσινο λαχανικό.
Όταν το παιδί σας είναι υπέρβαρο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα και κυρίως να μην πιέζετε ή να επικρίνετε την εμφάνιση του μωρού σας.
Το σαμπούκο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά βότανα στον κόσμο λόγω των πολλών καλών χρήσεών του.
Η ευλογιά των πιθήκων είναι μια από τις σπάνιες μολυσματικές ασθένειες, ωστόσο, τα κρούσματα της ευλογιάς των πιθήκων αυξάνονται παγκοσμίως. Ως μεταδοτική ασθένεια με ταχεία εξάπλωση και μέσω πολλών διαφορετικών οδών, είναι επικίνδυνη η ευλογιά των πιθήκων;
Η ακμή είναι μια πολύ κοινή δερματοπάθεια, σοβαρή ή επίμονη ακμή που δεν αντιμετωπίζεται έγκαιρα και συχνά αφήνει πολλά επακόλουθα στο δέρμα όπως χηλοειδείς, κοίλες ουλές. Αν και η ακμή δεν είναι απειλητική για τη ζωή, επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την ποιότητα ζωής των ασθενών. Σε εγχώρια αλλά και διεθνή σχήματα θεραπείας ακμής, η ισοτρετινοΐνη παίζει σημαντικό ρόλο.
Το Nutri Flex είναι ένα προϊόν που έχει εξαιρετικά αποτελέσματα βοηθώντας στην προώθηση της υγείας του μυοσκελετικού συστήματος, στην πρόληψη της οστεοαρθρίτιδας καθώς και στη μείωση των συμπτωμάτων πόνου που προκαλούνται από την αρθρίτιδα. Πολλοί από εσάς αναρωτιέστε αν αυτό το προϊόν έχει παρενέργειες; Ή τι πρέπει να προσέξετε κατά τη χρήση; Ας μάθουμε για αυτό το θέμα με το Blog aFamilyToday στο παρακάτω άρθρο!
Η εφηβεία είναι η εποχή που είναι πιο πιθανό να προκύψουν πολλά προβλήματα ψυχικής υγείας. Οι διαγνώσεις ψυχικών ασθενειών αυξάνονται. Ο αντίκτυπος τέτοιων ασθενειών είναι τεράστιος. Η αυτοκτονία είναι μία από τις πέντε πιο κοινές αιτίες θανάτου μεταξύ των εφήβων.
Η δισχιδής ράχη είναι μια εκφυλιστική νόσος που συνοδεύεται από την ανάπτυξη επιπλέον ράχης. Τα τελευταία χρόνια, πολλοί άνθρωποι που θεραπεύουν τη σπονδυλική στήλη με την παραδοσιακή ιατρική έχουν βρει την αποτελεσματικότητα και την ασφάλεια που προσφέρει.
Στη λαογραφία, υπάρχουν πολλά αποτελεσματικά φάρμακα για την σπονδυλολίσθηση, τα συστατικά είναι εύκολο να βρεθούν και μάλιστα έχουν μεγάλα αποτελέσματα στην επούλωση.
Αναφερόμενοι στο σπανάκι, οι άνθρωποι συχνά σκέφτονται τη γλυκιά, δροσερή και δροσιστική σούπα. Γνωρίζατε όμως ότι το σπανάκι είναι επίσης μια αποτελεσματική φυσική θεραπεία για το μέλασμα; Ας μάθουμε μερικούς τρόπους αντιμετώπισης του μελάσματος με φύλλα κόλιανδρου στο άρθρο.
Το διάστρεμμα είναι ένας τραυματισμός της κάψας της άρθρωσης, συνηθέστερα των συνδέσμων, αλλά δεν προκαλεί εξάρθρωση ή κάταγμα. Τα διαστρέμματα αστραγάλου συμβαίνουν πιο συχνά κατά τη διάρκεια έντονης δραστηριότητας. Τι πρέπει λοιπόν να τρώτε για ένα διάστρεμμα στον αστράγαλο για να επουλωθεί γρήγορα η πληγή; Μάθετε, ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο αμέσως!
Όλοι γνωρίζουν ότι η γκουάβα κατατάσσεται στην κορυφαία λίστα με τα θρεπτικά φρούτα. Ωστόσο, όχι μόνο τα φρούτα αλλά και τα φύλλα της γκουάβας φέρνουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Ποιες είναι λοιπόν οι χρήσεις των φύλλων γκουάβα, είναι καλό να πίνουμε χυμό από φύλλα γκουάβας κάθε μέρα; Εγγραφείτε στο ιστολόγιο aFamilyToday για να μάθετε σχετικά με αυτό το ζήτημα μέσω του παρακάτω άρθρου.
Για διάφορους λόγους, πολλές οικογένειες ζητούν προγεννητικό έλεγχο DNA του εμβρύου. Ωστόσο, η οικογένεια ανησυχεί για το αν το τεστ DNA θα επηρεάσει το μωρό ή όχι και ποια μέθοδος εξέτασης είναι ασφαλής τόσο για τη μητέρα όσο και για το έμβρυο; Ας μάθουμε για αυτό το θέμα μέσα από το παρακάτω άρθρο.
