Πώς να αποφύγετε την κοινή τροφική δηλητηρίαση

Τρόφιμα που δεν παρασκευάζονται προσεκτικά ή δεν αποθηκεύονται σωστά θα οδηγήσουν σε υψηλό κίνδυνο δηλητηρίασης. Ως εκ τούτου, πρέπει να κατανοήσετε τις σημαντικές αρχές παρακάτω για να αποφύγετε τη συνηθισμένη τροφική δηλητηρίαση.

Η τροφική δηλητηρίαση που προκαλείται από  βακτήρια, ειδικά όταν επιτίθενται σε υγιείς ανθρώπους, μπορεί να αντιμετωπιστεί στο σπίτι, αλλά δημιουργεί αίσθημα κόπωσης και εξάντλησης στον ασθενή. Οι παρακάτω τρόποι για την πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης θα βοηθήσουν τους ανθρώπους να έχουν περισσότερες γνώσεις για την προστασία της υγείας τους στο σπίτι.

Πώς να αποτρέψετε την τροφική δηλητηρίαση;

Πλύνετε καλά τα χέρια σας

Πριν ετοιμάσετε το φαγητό ή το φαγητό, θα πρέπει να πλένετε τα χέρια σας για να αφαιρέσετε τα βακτήρια στα χέρια σας. Επειδή τα χέρια μας μπορούν να κρατήσουν και να κρατήσουν πολλά πράγματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, περιέχει αμέτρητα βακτήρια και βρωμιά, που είναι η αιτία της τροφικής δηλητηρίασης.

Μην βάζετε πολλά τρόφιμα στο ψυγείο

Η αποθήκευση πάρα πολλών αντικειμένων στο ψυγείο θα έχει ως αποτέλεσμα να μην κυκλοφορεί κρύος αέρας στο ψυγείο, η θερμοκρασία του ψυγείου, του καταψύκτη δεν είναι εγγυημένη, επομένως επηρεάζει την ποιότητα των τροφίμων. Συγκεκριμένα, η κοινή χρήση φρέσκων τροφίμων με μαγειρεμένα τρόφιμα στο ίδιο διαμέρισμα στο ψυγείο αυξάνει εύκολα τη μόλυνση των τροφίμων και προκαλεί τη γρήγορη αλλοίωση των τροφίμων.

Πρέπει να καθαρίζετε τακτικά το ψυγείο και να μην αφήνετε πολλά αντικείμενα

Χρησιμοποιήστε ξεχωριστά εργαλεία

Μην χρησιμοποιείτε αυθαίρετα σανίδες κοπής για να κόψετε φρέσκα τρόφιμα για να συνεχίσετε να τα χρησιμοποιείτε με φρούτα, ψωμί ή μαγειρεμένα πιάτα. Επειδή τα βακτήρια από τα ωμά τρόφιμα μπορούν να εισέλθουν εντελώς σε μαγειρεμένα ή βρώσιμα προϊόντα μόλις τα μοιραστείτε σε ένα ξύλο κοπής, θα επηρεάσουν το στομάχι σας όταν τρώτε.

Φάτε αμέσως μόλις ψηθεί το φαγητό

Μετά το μαγείρεμα, το φαγητό θα κρυώσει σταδιακά εάν αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου, δημιουργώντας έτσι συνθήκες για την ανάπτυξη βακτηρίων. Επομένως, όταν έχετε φαγητό, θα πρέπει να επικεντρωθείτε στο να τρώτε αμέσως, όχι να αποσπάτε την προσοχή σας με φορητούς υπολογιστές ή τηλέφωνα δίπλα σας. Επειδή όσο περισσότερο μένει το φαγητό, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος μόλυνσης.

Καθαρίζετε τακτικά την κουζίνα

Τα βακτήρια μπορούν να εξαπλωθούν εντελώς στην κουζίνα σας, επομένως θα πρέπει να καθαρίζετε το τραπέζι της κουζίνας, γύρω από τη σόμπα και το νεροχύτη πριν και μετά την προετοιμασία του φαγητού, ειδικά μετά την προετοιμασία του φαγητού. Φτιάξτε φρέσκα τρόφιμα. Εάν δεν έχετε διαθέσιμο αντιβακτηριακό σπρέι ή απολυμαντικό στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαπούνι και ζεστό νερό για να διατηρήσετε την κουζίνα σας καθαρή.

Καθαρίστε τα πιάτα και τα ξυλάκια

Όταν αφήνετε υπολείμματα στα πιάτα, θα ταγγίσουν και θα παράγουν βακτήρια που προκαλούν δηλητηρίαση εάν τα κρατήσετε για πολύ καιρό σε ζεστό καιρό. Έτσι, πλύνετε καλά τα πιάτα μετά το φαγητό και στεγνώστε τα σε καθαρό, στεγνό μέρος πριν τα χρησιμοποιήσετε ξανά. Από την άλλη πλευρά, οι πετσέτες πιάτων ή τα ντουλάπια πρέπει επίσης να καθαρίζονται τακτικά, γιατί ένα υγρό περιβάλλον θα δημιουργήσει συνθήκες για να εξαπλωθούν τα βακτήρια και να προκαλέσουν ασθένειες.

Αποφύγετε να τρώτε στο δρόμο

Αν και στο δρόμο υπάρχουν πολλά καταστήματα που πωλούν κάθε είδους παράξενα και ελκυστικά πιάτα. Ωστόσο, το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή για να αναπτυχθούν και να εξαπλωθούν τα βακτήρια, ειδικά σε πολυσύχναστα και ανθυγιεινά εστιατόρια. Επομένως, ο περιορισμός της κατανάλωσης φαγητού στο δρόμο και η προετοιμασία του φαγητού σας θα είναι καλύτερος για την υγεία σας. Εάν πρέπει να φάτε έξω, επιλέξτε καθαρά και ασφαλή εστιατόρια.

Ο περιορισμός της κατανάλωσης φαγητού στο δρόμο είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για την πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης

Ξεπερνώντας τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης

Αυξήστε την ποσότητα του υγρού στο σώμα

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε σε κάθε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης είναι να αυξήσετε την ποσότητα του υγρού στο σώμα

Η αύξηση της πρόσληψης υγρών θα διευκολύνει την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα εάν απορροφηθεί αρκετό νερό στο σώμα. Ο έμετος και η διάρροια είναι κοινά συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης και είναι επίσης αιτίες αφυδάτωσης, επομένως είναι σημαντικό να πίνετε νερό και άλλα ποτά για να αποφύγετε την αφυδάτωση. Οι ενήλικες πρέπει να πίνουν τουλάχιστον 12 φλιτζάνια νερό την ημέρα.

Το πόσιμο νερό βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της τροφικής δηλητηρίασης

Περιορίστε τα σκληρά τρόφιμα

Η τροφική δηλητηρίαση προκαλεί εμετό και διάρροια, δύο φυσικές λειτουργίες του σώματος που απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα. Η κατανάλωση σκληρών τροφών θα προκαλέσει περισσότερο εμετό και διάρροια, επομένως είναι καλύτερο να αποφεύγετε τα βαριά γεύματα μέχρι να νιώσετε καλύτερα.

• Αποφύγετε την κατανάλωση τροφών που προκαλούν δηλητηρίαση. Εάν η αιτία είναι αβέβαιη, τα τρόφιμα που δεν έχουν προετοιμαστεί σωστά πριν απορροφηθούν στον οργανισμό θα πρέπει να αποφεύγονται.
• Εάν δεν σας αρέσει να τρώτε ζωμό και σούπα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλά φαγητά που δεν ενοχλούν το στομάχι σας, όπως για παράδειγμα μπανάνες, λευκό ρύζι ή ξερό ψωμί.
• Τα αφεψήματα από βότανα, ειδικά τα αφεψήματα μέντας, έχουν καταπραϋντικές ιδιότητες στο στομάχι. Θα πρέπει να πίνετε τσάι μέντας για να ενυδατώσετε το σώμα και να ελέγξετε τη ναυτία.
• Η μπύρα τζίντζερ ή η σόδα λεμονιού βοηθούν επίσης στην ενυδάτωση και τα ανθρακικά έχουν σταθεροποιητική επίδραση στο στομάχι.
• Αποφύγετε να πίνετε καφέ, αλκοόλ και άλλα υγρά που προκαλούν περισσότερη αφυδάτωση.

Αντικαταστήστε τους ηλεκτρολύτες

Εάν χάσετε πολλά θρεπτικά συστατικά λόγω αφυδάτωσης, μπορείτε να αγοράσετε διαλύματα ηλεκτρολυτών από το φαρμακείο. Το Gatorade ή το Pedialyte έχουν επίσης παρόμοιο αποτέλεσμα.

Ξεκουραστείτε πολύ

Πιθανότατα θα αισθάνεστε αδύναμοι και κουρασμένοι αφού εμφανίσετε συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης. Επομένως, πρέπει να κοιμάστε πολύ για να βοηθήσετε το σώμα σας να ανακάμψει πιο γρήγορα.

Αποφύγετε τη λήψη φαρμάκων

Τα μη συνταγογραφούμενα φάρμακα που αποτρέπουν τη διάρροια και τον έμετο επιβραδύνουν την ανάρρωση εμποδίζοντας τη φυσική θεραπεία για την τροφική δηλητηρίαση.