Συμβουλές για το πώς να αποτρέψετε την τροφική δηλητηρίαση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα μολυσμένα τρόφιμα ή η έλλειψη υγιεινής κατά την επεξεργασία είναι μία από τις αιτίες τροφικής δηλητηρίασης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. 

Η ανάληψη πρωτοβουλίας για την πρόληψη της δηλητηρίασης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι εξαιρετικά σημαντική. Ας μάθουμε με το aFamilyToday Health μέσα από το παρακάτω άρθρο!

Πώς να συντηρήσετε τα τρόφιμα;

Θα πρέπει να διατηρείτε τα τρόφιμα στη σωστή θερμοκρασία για να αποτρέψετε την ανάπτυξη βακτηρίων. Η θερμοκρασία του καταψύκτη πρέπει να είναι 5°C ή μικρότερη και αυτή του ψυγείου πρέπει να είναι 18°C. Μπορείτε επίσης να εξοπλίσετε ένα θερμόμετρο ψυγείου για να παρακολουθείτε εάν δεν είστε σίγουροι πόσο κρύο είναι το ψυγείο.

Μόλις αγοράσετε τα παντοπωλεία σας, βάλτε τα αμέσως στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Επιπλέον, η χρήση μιας πιο κρύας σακούλας που περιέχει πάγο για να διατηρείτε τα τρόφιμα φρέσκα στο δρόμο για το σπίτι είναι επίσης μια καλή ιδέα.

Τα μικρόβια στα τρόφιμα αναπτύσσονται σε ζεστές θερμοκρασίες, επομένως είναι καλή ιδέα να διατηρείτε τα ζεστά τρόφιμα σε υψηλές θερμοκρασίες και τα κρύα τρόφιμα σε χαμηλές θερμοκρασίες για να είναι ασφαλή. Κρατήστε το φαγητό εκτός ψυγείου όσο το δυνατόν συντομότερα και δεν πρέπει να ξεπερνά τις 2 ώρες.

Αν σας περισσεύουν από μπουφέ ή μπάρμπεκιου, πετάξτε τα ή βάλτε τα στο ψυγείο για μερικές ώρες. Όταν βγάζετε τα υπολείμματα από το ψυγείο, καλύτερα να τα φάτε αμέσως ή να τα ξαναζεσταίνετε και να μην τα διατηρείτε σε θερμοκρασία δωματίου.

Τρόφιμα που πρέπει να διατηρούνται κρύα:

Τρόφιμα που περιέχουν φρέσκια κρέμα.

Ωμό κρέας;

Τρόφιμα που περιέχουν ωμά αυγά.

Πώς πρέπει να αποθηκεύουν οι έγκυες τροφές για τροφική δηλητηρίαση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Όταν αποθηκεύετε τρόφιμα, μπορείτε να τα προστατέψετε από βακτήρια λαμβάνοντας τα ακόλουθα μέτρα:

Καλύψτε με μεμβράνη ή αποθηκεύστε αντικείμενα με καπάκια που εφαρμόζουν σφιχτά.

Διατηρείτε τα ωμά τρόφιμα στο κάτω ράφι του ψυγείου και τα μαγειρεμένα τρόφιμα στο επάνω μέρος, μην αναμιγνύετε τα ωμά τρόφιμα με τα μαγειρεμένα τρόφιμα.

Ελέγξτε τις ημερομηνίες λήξης των τροφίμων και τρώτε μόνο τρόφιμα που έχουν περάσει την ημερομηνία λήξης. Μην μπείτε στον πειρασμό να φάτε φαγητό μετά την ημερομηνία λήξης του, ακόμα κι αν μυρίζει και φαίνεται φρέσκο.

Πώς να προετοιμάσετε το φαγητό και να μαγειρέψετε με ασφάλεια

Τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να πλένονται καλά κάτω από το νερό πριν τα μαγειρέψετε ή τα φάτε. Είναι καλύτερο να τα πλένετε κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε το χώμα, γιατί το χώμα περιέχει μολυσματικά συστατικά. Επιπλέον, πρέπει να χρησιμοποιήσετε αλάτι ή λεμόνι για να πλύνετε το ωμό κρέας και τα πουλερικά πριν το μαγείρεμα.

Θα πρέπει να μαγειρέψετε το φαγητό μέχρι να ψηθεί ομοιόμορφα. Για να δείτε αν το κρέας έχει ψηθεί, ελέγξτε ότι το κέντρο του κρέατος είναι ακόμα ροζ και το νερό που βγαίνει είναι καθαρό όταν χρησιμοποιείτε το σουβλάκι του κρέατος για να το τρυπήσετε. Βεβαιωθείτε ότι τα σουβλάκια που χρησιμοποιείτε είναι καθαρά.

Όταν χρειάζεται να ξαναζεστάνετε φαγητό, φροντίστε να ψηθεί ομοιόμορφα και μην ξαναζεσταίνετε το φαγητό πάνω από μία φορά. Εάν χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων, ακολουθήστε τις οδηγίες χρήσης στη συσκευασία. Θα πρέπει να ανακατέψετε καλά πριν το φαγητό για να ελέγξετε ότι το πιάτο έχει ψηθεί ή όχι. Επιπλέον, για να διασφαλίσετε ότι τα τρόφιμα είναι πάντα ασφαλή, ξεπαγώνετε τα τρόφιμα σε δροσερό μέρος πριν τα μαγειρέψετε.

Ας ελπίσουμε ότι οι παραπάνω πληροφορίες θα βοηθήσουν τις έγκυες γυναίκες να έχουν περισσότερες γνώσεις στη φροντίδα της υγείας τους καθώς και του υγιούς εμβρύου στη μήτρα!