Το κεχρί είναι μια πηγή τροφής που χρησιμοποιείται ευρέως από πολλούς ανθρώπους με άφθονα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και καλό για την υγεία. Ας ανακαλύψουμε ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης κεχρί; Νόστιμα πιάτα με κεχρί.
Το κεχρί είναι ένα δημοφιλές δημητριακό που ανήκει στην ομάδα των θρεπτικών δημητριακών. Αυτός ο σπόρος περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό στην υγεία. Το παρακάτω άρθρο θα απαντήσει στο ερώτημα ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση σπόρων κεχριού και τα νόστιμα πιάτα από τους σπόρους που δεν πρέπει να αγνοήσετε.
Μάθετε για το κεχρί
Το κεχρί έχει παρόμοιο σχήμα με το ρύζι. Αυτό το είδος δημητριακών θεωρείται πηγή τροφής που εμφανίστηκε πολύ νωρίς και προτιμήθηκε από τον άνθρωπο. Το κεχρί είναι πολύ καλά προσαρμοσμένο στις κλιματολογικές συνθήκες, ειδικά σε ξηρούς τόπους. Το κεχρί έχει σύντομη περίοδο ανάπτυξης και λίγα παράσιτα. Το κεχρί είναι στρογγυλό, μικρότερο και μικρότερο από έναν κόκκο ρυζιού. Το δέρμα του κεχριού είναι σκούρο καφέ, σκληρό και το εσωτερικό είναι κίτρινο.
Ως επί το πλείστον, το κεχρί στον κόσμο ανήκει στην οικογένεια Poaceae και ταξινομείται σε πολλούς διαφορετικούς τύπους. Στις οποίες, υπάρχου�� μερικές δημοφιλείς ποικιλίες όπως: λευκό κεχρί, μικρό κεχρί, δακτυλικό κεχρί, ουρά βιζόν, κεχρί νεφρίτη, κεχρί σάγκο...
Το κεχρί είναι ένας κόκκος που περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και χρησιμοποιείται από πολλούς ανθρώπους
Οι σπόροι κεχριού είναι μικροί σε μέγεθος αλλά περιέχουν μια πολύ διαφορετική θρεπτική σύνθεση. Το κύριο συστατικό είναι το άμυλο, που αντιπροσωπεύει περίπου το 73% και πολλά άλλα πλούσια συστατικά όπως: φυτικές ίνες , πρωτεΐνες, λίπος, υδατάνθρακες, φώσφορος, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ, σίδηρος, ... Ειδικότερα, το κεχρί περιέχει υψηλή περιεκτικότητα.. υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο στα δημητριακά . Επιπλέον, το κεχρί περιέχει επίσης πολλά απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα.
Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης κεχρί;
Το κεχρί περιέχει υψηλό θρεπτικό περιεχόμενο, ιδιαίτερα καλό για την ανθρώπινη υγεία. Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη από την κατανάλωση κεχρί; Αυτός ο σπόρος προσφέρει πολλά οφέλη όπως:
Παρέχετε ασβέστιο
Το κεχρί είναι ένα δημητριακό που περιέχει πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο από τα κοινά δημητριακά. Επομένως, αυτός ο σπόρος θεωρείται μια καλή τροφή υποστήριξης για την ανάπτυξη του οστικού συστήματος. Είναι αποτελεσματικά στον περιορισμό του πόνου στις αρθρώσεις, στην πρόληψη της οστεοπόρωσης .
Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε ασβέστιο παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στο νευρικό σύστημα όπως: Βελτίωση της μνήμης, βελτίωση της νευρασθένειας.
Πρόληψη του καρκίνου
Λίγοι γνωρίζουν ότι το κεχρί περιέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών όπως: Φαινολικό, κατεχίνη και φερουλικό οξύ. Λειτουργούν για την προστασία των κυττάρων του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες. Επομένως, όταν χρησιμοποιείται σωστά και σε επαρκείς δόσεις το κεχρί, θα βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου.
Αυτά τα αντιοξειδωτικά βρίσκονται συνήθως στο σκουρόχρωμο κεχρί, όπως το λευκό κεχρί, η ουρά του βιζόν και το κεχρί των δακτύλων.
Καλό για το πεπτικό σύστημα
Το κεχρί είναι ένα πολύ καλό υποκατάστατο για άτομα με πεπτικά προβλήματα. Γιατί το κεχρί είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Επιπλέον, το κεχρί είναι χωρίς γλουτένη, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα με φτωχό πεπτικό σύστημα, συμπεριλαμβανομένων μικρών παιδιών ή ατόμων με αλλεργίες στη γλουτένη.
Το κεχρί περιέχει πολλές φυτικές ίνες, επομένως είναι καλό για το πεπτικό σύστημα
Καλό για την υγεία της καρδιάς
Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση κεχρί; Δηλαδή να βελτιώσει τη λειτουργία της καρδιάς, να μειώσει την ποσότητα της χοληστερόλης στο αίμα. Αυτό συμβαίνει επειδή το κεχρί περιέχει υψηλή ποσότητα χολίνης. Η κατανάλωση κεχριού βοηθά στην τόνωση της οξείδωσης των λιπαρών οξέων, βελτιώνοντας σημαντικά τη χοληστερόλη καθώς και στην πρόληψη της παχυσαρκίας .
Βελτιώστε το σάκχαρο στο αίμα
Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μαζί με την ένωση πολυσακχαρίτη που υπάρχει στο κεχρί βοηθούν πολύ καλά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη αυτού του ξηρού καρπού είναι επίσης πολύ χαμηλή, επομένως θεωρείται κατάλληλη τροφή για διαβητικούς.
Νόστιμα πιάτα με κεχρί
Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο κεχρί, μπορείτε να εφαρμόσετε μερικές από τις ακόλουθες μεθόδους επεξεργασίας:
Μαγειρέψτε χυλό κεχρί με κοτόπουλο
Μουλιάζουμε το κεχρί σε νερό για περίπου μία ώρα πριν το μαγειρέψουμε. Κοτόπουλο καθαρισμένο και βραστό. Στη συνέχεια το βγάζετε, ψιλοκόβετε το κρέας και περιχύνετε το μουλιασμένο κεχρί με ζωμό κότας. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί το κεχρί.
Σημειώστε ότι χρησιμοποιήστε ξυλάκια για να ανακατεύετε συνεχώς για να βοηθήσετε τον πουρέ και να μην καεί. Όταν μαλακώσει το κεχρί, προσθέστε το κοτόπουλο, αλατοπιπερώστε με λίγο καρύκευμα για γεύση. Το χυλό κεχρί είναι κατάλληλο για άτομα όπως άτομα που μόλις αρρώστησαν, άτομα με κατάθλιψη, γυναίκες μετά τον τοκετό κ.λπ.
Κεχρί και χυλός γλυκοπατάτας
Πλένουμε το κεχρί και το βυθίζουμε σε νερό. Οι πατάτες πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κομμάτια. Στη συνέχεια, προσθέστε αυτά τα 2 συστατικά στο νερό, μαγειρέψτε μαζί μέχρι να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώστε και απολαύστε. Αυτό θεωρείται ένα θρεπτικό, νόστιμο και απλό πιάτο πρωινού για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να αποφύγουν την παχυσαρκία.
Οι σπόροι κεχριού μπορούν να μεταποιηθούν σε νόστιμα και θρεπτικά πιάτα
Κουάκερ με κεχρί και λοβούς μπαμπού
Το Truc Diep είναι επίσης γνωστό ως ψιλοκομμένα φύλλα μπαμπού, τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και μετά αφαιρείτε τα υπολείμματα. Στη συνέχεια, προσθέστε το κεχρί και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αυτό είναι ένα πολύ καλό πιάτο για όσους υποφέρουν από ναυτία, θερμοπληξία, ή νευρικούς παλμούς κ.λπ.
Επιπλέον, μπορείτε επίσης να επεξεργαστείτε το κεχρί σε ελκυστικά πιάτα όπως: τσάι από κεχρί, κέικ κεχρί, σαλάτα από κεχρί. Ωστόσο, σημειώστε ότι το κεχρί δεν πρέπει να χρησιμοποιείται με αμύγδαλα γιατί τα αμύγδαλα περιέχουν ερεθιστικά συστατικά που μπορεί να οδηγήσουν σε διάρροια, έμετο κ.λπ.
Παραπάνω είναι η κοινή χρήση για το πρόβλημα της κατανάλωσης σπόρων κεχριού, ποια είναι τα οφέλη; Όπως φαίνεται, το κεχρί έχει υψηλή θρεπτική αξία, φέρνοντας πολλά οφέλη για την υγεία, επομένως δεν πρέπει να αγνοήσετε αυτό το σιτάρι.
Ανακαλύψτε τις τελευταίες πληροφορίες για θερμίδες λουκάνικου, διατροφικές τάσεις και επιστημονικές συστάσεις. Μάθετε πώς να επιλέξετε υγιεινές επιλογές με βάση νέες έρευνες.
Ανακαλύψτε τα νέα στοιχεία για τη ρέγγα: <strong>θρεπτικό</strong> θαλασσινό προϊόν με εξαιρετικά οφέλη για την υγεία. Μάθετε για τις τελευταίες έρευνες και πρακτικές συμβουλές.
Ανακαλύψτε πόσες θερμίδες έχει το κέικ και πώς να το απολαμβάνετε χωρίς τύψεις. Πρακτικές στρατηγικές, επιστημονικά δεδομένα και εναλλακτικές λύσεις χαμηλών θερμίδων.
Το αυγοτάραχο μπακαλιάρου έχει υψηλή θρεπτική αξία λόγω των συστατικών του. Ποιες είναι οι επιπτώσεις του και πώς πρέπει να χρησιμοποιείται; Διαβάστε παρακάτω.
Η ανάμειξη ρυζόνερου σε γάλα είναι αμφιλεγόμενη. Ανακαλύψτε τους κινδύνους και τα οφέλη σύμφωνα με διατροφολόγους και μητέρες.
Τα θαλασσινά παρέχουν πολλή διατροφή στα παιδιά, αλλά πρέπει να μάθετε πότε να τα δίνετε στους μικρούς σας, για να αποφύγετε τις αλλεργίες.
aFamilyToday Health - Η κατανάλωση instant noodles μπορεί να είναι επικίνδυνη για τα παιδιά. Διαβάστε για τις επιπτώσεις και τις εναλλακτικές λύσεις που μπορείτε να ακολουθήσετε.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Τα μωρά χρειάζονται επαρκή διατροφή για φυσιολογική ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται μαζί σας 10 συμβουλές για την αντιμετώπιση των επιλεκτικών τρώγων.
aFamilyToday Health - Η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και την ανάπτυξη του παιδιού. Τι πρέπει να τρώνε οι μητέρες ενώ θηλάζουν;
aFamilyToday Health - Είναι το παιδί σας υπέρβαρο; Θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας αλλά δεν ξέρετε πώς; Το aFamilyToday Health θα σας δώσει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με ασφάλεια για το παιδί σας.
Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να υποστηρίξουν την παροχή αίματος του μωρού και να προετοιμαστούν για τον τοκετό.
Εάν οι γονείς έχουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών τους, ανατρέξτε στο άρθρο του aFamilyToday Health για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα.
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και είναι ευεργετικά για τις θηλάζουσες μητέρες.
Το μητρικό γάλα έχει πολλά οφέλη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Ο θηλασμός δεν είναι μόνο καλός για τη συνολική ανάπτυξη των μωρών και των παιδιών, αλλά φέρνει και πολλά μεγάλα οφέλη στις μητέρες όπως μείωση του κινδύνου καρκίνου ή κατάθλιψης, καθυστέρηση του εμμηνορροϊκού κύκλου κ.λπ.
Μάθετε για τη σημασία της βιταμίνης D και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των πηγών τροφίμων αυτών των δύο μικροθρεπτικών συστατικών στο aFamilyToday Health για μια υγιή εγκυμοσύνη.
Το ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια κοινή κατάσταση που, αν και δεν είναι επικίνδυνη, είναι άβολη για τις έγκυες γυναίκες.
Γνωρίζετε τη χρήση του σπανακιού για τα παιδιά; Το μυστικό των μητέρων που μεγαλώνουν υγιή παιδιά με λιγότερες ασθένειες είναι χάρη σε αυτό το πράσινο λαχανικό.
Όταν το παιδί σας είναι υπέρβαρο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα και κυρίως να μην πιέζετε ή να επικρίνετε την εμφάνιση του μωρού σας.
Το σαμπούκο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά βότανα στον κόσμο λόγω των πολλών καλών χρήσεών του.
Γνωρίζατε ότι το σώμα μας φιλοξενεί πολλούς τύπους παρασίτων; Αν και καθαρίζουμε τακτικά την προσωπική μας υγιεινή, τα παράσιτα βρίσκουν πάντα ένα άνοιγμα για να παρασιτούν, προκαλώντας ορισμένες ασθένειες στον άνθρωπο.
Καθώς μεγαλώνουμε, ο κίνδυνος καρκίνου του πνεύμονα είναι ιδιαίτερα υψηλός για μεσήλικες άνω των 40 ετών. Γι' αυτό θα πρέπει να επισκεπτόμαστε τακτικά τον γιατρό και να ζητάμε τακτικές εξετάσεις για την έγκαιρη ανίχνευση της πάθησης. Εξάλλου, πρέπει να ξέρουμε πώς να προλάβουμε τον καρκίνο του πνεύμονα μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Ο καρκίνος του πνεύμονα συχνά ανιχνεύεται σε μεταγενέστερο στάδιο, όταν υπάρχει μακρινή μετάσταση, επομένως ο χρόνος επιβίωσης είναι συνήθως μικρός. Ωστόσο, δεν είστε πολύ απαισιόδοξοι όταν ανιχνεύσετε την ασθένεια αργά, επειδή υπάρχουν ακόμα πολλά φάρμακα για τη θεραπεία του καρκίνου του πνεύμονα στο τελευταίο στάδιο.
Σύμφωνα με τους γιατρούς, το ρέψιμο είναι ένα από τα προειδοποιητικά σημάδια ότι πάσχετε από επικίνδυνες παθήσεις του πεπτικού συστήματος.
Οι μακροχρόνιες εμβοές στο δεξί αυτί είναι ένα από τα ασυνήθιστα σημάδια ότι η υγεία σας αντιμετωπίζει προβλήματα. Τι είναι λοιπόν οι εμβοές σωστά; Πώς ξεπερνάς; Μάθετε την απάντηση στο παρακάτω άρθρο.
Τα φυτοφάρμακα και τα ζιζανιοκτόνα είναι εξαιρετικά τοξικές χημικές ουσίες που, όταν εισέρχονται στο σώμα, προκαλούν βλάβες σε όλα τα γαστρεντερικά όργανα, η πιο σοβαρή είναι η βλάβη των πνευμόνων, μετά η πνευμονική ίνωση εξελίσσεται σταδιακά και δεν μπορεί να προληφθεί. Επειδή τα συστατικά των φυτοφαρμάκων είναι διαφορετικά, τα δηλητηριώδη αποτελέσματα και τα συμπτώματα της δηλητηρίασης είναι επίσης διαφορετικά.
Μάλιστα, πολλοί άνθρωποι μέχρι στιγμής δεν έχουν μεγάλη εμπειρία και γνώσεις σχετικά με την ιλαρά. Ως εκ τούτου, συχνά θέτουν το ερώτημα «Θα επανέλθει η ιλαρά;». Για να βοηθήσετε όλους να κατανοήσουν καλύτερα την ιλαρά, διαβάστε το παρακάτω άρθρο
Ο νεφρός είναι ένα όργανο που παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στο ανθρώπινο σώμα, του οποίου το κύριο καθήκον είναι να φιλτράρει το αίμα και να απομακρύνει τις τοξίνες από το αίμα. Γι' αυτό τα νεφρά πρέπει πάντα να λειτουργούν συνεχώς. Τι πρέπει λοιπόν να τρώτε για να αποκαταστήσετε τη λειτουργία των νεφρών;
Η βιταμίνη Β9 παίζει πολύ σημαντικό ρόλο για τον οργανισμό μας, για να αποφύγετε την ανεπάρκεια της βιταμίνης Β9 πρέπει να προσέξετε τα παρακάτω σημάδια!
Τι είναι το εμβόλιο κατά του τετάνου είναι μια ερώτηση που ενδιαφέρει πολλές έγκυες γυναίκες. Επομένως, ο εμβολιασμός κατά του τετάνου για τις έγκυες γυναίκες είναι πολύ σημαντικός για την προστασία της υγείας τόσο της μητέρας όσο και του νεογνού. Το παρακάτω άρθρο θα σας βοηθήσει να απαντήσετε στην ερώτηση σχετικά με το τι είναι το εμβόλιο κατά του τετάνου καθώς και τα αποτελέσματά του και το αποτελεσματικό πρόγραμμα εμβολιασμού για τις έγκυες γυναίκες.
