Οι τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο για τα μωρά είναι βασική πηγή θρεπτικών συστατικών για τον μεταβολισμό και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος των παιδιών. Μην ξεχνάτε να μαγειρεύετε καθημερινά τα παρακάτω πιάτα για να μεγαλώσει το μωρό σας.
Ο ψευδάργυρος παίζει ζωτικό ρόλο στο σώμα, από την επούλωση πληγών έως τη συμβολή στην αντίληψη της γεύσης και της όσφρησης (όσφρηση και γεύση), στη σύνθεση πρωτεϊνών και DNA. Η πηγή ψευδαργύρου που χρειάζεται το σώμα απορροφάται κυρίως από τις τροφές καθημερινά. Οι παρακάτω τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο για το μωρό σας θα είναι το μυστικό για την όρεξη και την καλύτερη ανάπτυξη του μωρού σας.
Λίστα τροφών πλούσιων σε ψευδάργυρο για μωρά
Για να βεβαιωθείτε ότι καταναλώνετε αρκετά από αυτά τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, ενσωματώστε μια ποικιλία τροφών πλούσιων σε ψευδάργυρο στη διατροφή του μωρού σας.
Στρείδια
Περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο στα στρείδια: 32 mg σε 6 ωμά στρείδια (400% της συνιστώμενης διατροφικής δόσης)
Άλλα οφέλη για την υγεία: Αυτά τα δίθυρα μαλάκια παρέχουν επίσης μια υγιή δόση πρωτεΐνης και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ζωικών τροφών που είναι πλούσιες σε σίδηρο, ένα μέταλλο που απαιτείται για τη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα.
Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε τα στρείδια: Μπορείτε να ψήσετε στρείδια ή να μαγειρέψετε στρείδια για το μωρό σας αντί να τα τρώτε σπάνια για να αποφύγετε τροφικές δηλητηριάσεις και βακτήρια.
Βοδινό κρέας
Ποσότητα ψευδάργυρου στο βοδινό κρέας: 7 mg σε 93 g κοκκινιστό μοσχαρίσιο κρέας
Άλλα οφέλη για την υγεία: Εκτός από την παροχή μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης, το βοδινό κρέας είναι επίσης μια πλούσια πηγή Β12 - μια βιταμίνη που βοηθά στη διατήρηση της υγείας του νευρικού συστήματος και των κυττάρων του αίματος στο σώμα. Περιέχει επίσης βιταμίνη Β2 ριβοφλαβίνη, η οποία πιστεύεται ότι μειώνει τα συμπτώματα του PMS.
Ο καλύτερος τρόπος για να το απολαύσετε: Μπορείτε να φτιάξετε μοσχαρίσιο στιφάδο ή να φτιάξετε τηγανητό μοσχαρίσιο κρέας με κρεμμύδια για το μωρό σας και να περιορίσετε το σπάνιο φαγητό. Η κατανάλωση πολύ σπάνιου βοείου κρέατος έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη , καρδιαγγειακών παθήσεων και άλλων προβλημάτων υγείας, επομένως θα πρέπει να τρώτε μόνο περίπου μία μερίδα την εβδομάδα.
Κάβουρας
Η ποσότητα ψευδάργυρου που περιέχεται στα καβούρια: 4,7 mg σε 1 μπλε θαλάσσιο καβούρι.
Άλλα οφέλη για την υγεία: Εκτός από το ότι περιέχει καλή ποσότητα άπαχης πρωτεΐνης, το κρέας καβουριών περιέχει επίσης βιταμίνες Α, Β και C. Το καβούρι είναι πλούσιο σε μαγνήσιο – ένα ισχυρό θρεπτικό συστατικό που βοηθά την καρδιά και τους μύες να λειτουργούν σωστά.
Ο καλύτερος τρόπος για να το απολαύσετε: Μπορείτε να φτιάξετε καβούρια στον ατμό ή να χρησιμοποιήσετε κρέας καβουριών για να μαγειρέψετε λαχανικά με ανακατεύοντας τηγανητά ή να φτιάξετε ένα νόστιμο σάντουιτς για να το απολαύσουν τα παιδιά σας.
Εμπλουτισμένα δημητριακά για πρωινό
Ποσότητα ψευδαργύρου στα δημητριακά: 3,8 mg σε 3/4 φλ
Ο καλύτερος τρόπος για να το απολαύσετε: Αναζητήστε επώνυμα δημητριακά που είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη D και σίδηρο.
Ο καλύτερος τρόπος για να το απολαύσετε: Προσθέτοντας ένα φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών στα δημητριακά σας, θα αυξήσετε την πρόσληψη ψευδάργυρου κατά 1 mg. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικές φράουλες πλούσιες σε βιταμίνη C στο μπολ για να βοηθήσετε το σώμα του μωρού σας να απορροφήσει καλύτερα το σίδηρο.
Αστακός
Η ποσότητα ψευδάργυρου που περιέχεται στον αστακό: 3,4 mg σε 93 g μαγειρεμένης γαρίδας.
Άλλα οφέλη για την υγεία: Εκτός από το ζουμερό φρέσκο κρέας, ο αστακός παρέχει το 20% της ημερήσιας ανάγκης για βιταμίνη Β12, το 32% των απαραίτητων πρωτεϊνών του σώματος και το 8% των αναγκών του σώματος σε ασβέστιο.
Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε: Ρίξτε τις βραστές γαρίδες σε ένα ντρέσινγκ σαλάτας ή συνδυάστε τις με μαγιονέζα για ένα κλασικό πιάτο με αστακό ή απολαύστε τις κατευθείαν από το κέλυφος.
Πλευρό χοιρινού
Ποσότητα ψευδάργυρου στις χοιρινές μπριζόλες: 2,9 mg σε 93 g μαγειρεμένες χοιρινές μπριζόλες.
Άλλα οφέλη για την υγεία: Οι χοιρινές μπριζόλες είναι χαμηλές σε λιπαρά μαζί με υψηλές ποσότητες πρωτεΐνης. Επιπλέον, οι χοιρινές μπριζόλες περιέχουν επίσης χολίνη – ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που βελτιώνει τη μακροπρόθεσμη μνήμη.
Ο καλύτερος τρόπος για να το φάτε: Ψητές, τηγανητές χοιρινές μπριζόλες ή σάλτσα ντομάτας είναι όλες εξαιρετικές επιλογές για να προετοιμάσετε το μωρό σας.
Κοτόπουλο
Η ποσότητα ψευδάργυρου που περιέχεται στο κοτόπουλο: 2,4 mg σε 93 g μαγειρεμένου κρέατος
Άλλα οφέλη για την υγεία: Μία μερίδα κοτόπουλου θα παρέχει την πρωτεΐνη που χρειάζεται για να βοηθήσει το σώμα σας να χτίσει περισσότερους μυς. Το κοτόπουλο είναι επίσης μια πολύ καλή πηγή βιταμίνης Β6, η οποία είναι απαραίτητη για το μεταβολισμό της ορμόνης οιστρογόνου και είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου.
Ο καλύτερος τρόπος για να το φάτε: Υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι για να ετοιμάσετε νόστιμα πιάτα με κοτόπουλο. Για ένα ελαφρύ και υγιεινό γεύμα, δοκιμάστε να φτιάξετε σαλάτα κοτόπουλου ή απλά βραστό κοτόπουλο.
αμύγδαλα
Ποσότητα ψευδάργυρου που περιέχεται στα αμύγδαλα: 0,9 mg σε κάθε 31,1 g ξηρών καβουρδισμένων αμυγδάλων
Άλλα οφέλη για την υγεία: Τα αμύγδαλα είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών όπως το μαγνήσιο, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και η βιταμίνη Ε – ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα μάτια και συμβάλλει στη βελτίωση του ανοσοποιητικού. Επιπλέον, τα αμύγδαλα παρέχουν επίσης στον οργανισμό πρωτεΐνη για να βοηθήσουν τα παιδιά να αισθάνονται χορτάτοι.
Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε: Φάτε μια χούφτα αμύγδαλα για να μειώσετε την απογευματινή πείνα ή πασπαλίστε τα πάνω από σαλάτες για μια νόστιμη ώθηση.
Ρεβύθια
Ποσότητα ψευδάργυρου στα ρεβίθια: 1,3 mg σε 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένα ρεβίθια
Άλλα οφέλη για την υγεία: Μία μερίδα ρεβίθια περιέχει 2 g υδατάνθρακες μαζί με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιή λίπη. Αυτά τα όσπρια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στη βελτίωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Ο καλύτερος τρόπος απόλαυσης: Σερβίρετε ρεβίθια με φρέσκα λαχανικά ή τσιγαρίζετε τα ρεβίθια με σπανάκι ή προσθέτετε ρεβίθια σε μια σαλάτα.
Ελβετός
Η ποσότητα ψευδαργύρου που περιέχεται στο ελβετικό τυρί: 1,2 mg σε 31,1 g τυρί
Άλλα οφέλη για την υγεία: Περιέχοντας μόνο 55 mg νατρίου, είναι σαφές ότι το ελβετικό τυρί περιέχει λιγότερο αλάτι από πολλά άλλα τυριά. Αν και είναι επίσης χαμηλό σε θερμίδες, εξακολουθεί να είναι υψηλό σε ασβέστιο και πρωτεΐνες.
Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε: Προσθέστε τυρί σε σαλάτες ή άλλα σάντουιτς για πιο πλούσια γεύση.
Πλιγούρι βρώμης
Ποσότητα ψευδαργύρου στο πλιγούρι βρώμης: 1,1 mg σε ένα πακέτο στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης
Άλλα οφέλη για την υγεία: Αυτός ο τύπος προϊόντος χρησιμοποιείται συχνά ως υγιεινό πρωινό για την καρδιά επειδή περιέχει φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες και κάλιο. Ταυτόχρονα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο σώμα.
Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε: Ενισχύστε τη διατροφή σας προσθέτοντας βρώμη σε ένα μπολ με φρούτα και απολαύστε (σημειώστε ότι τα φρέσκα φρούτα είναι τα καλύτερα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κατεψυγμένα αν θέλετε). Για ακόμη περισσότερα οφέλη για την υγεία, επιλέξτε παραδοσιακό πλιγούρι βρώμης αντί για έτοιμες προς κατανάλωση πακέτα σκόνης.
Φασόλια (γνωστά και ως φασόλια)
Ποσότητα ψευδάργυρου στα φασόλια: 0,9 mg σε κάθε 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένα φασόλια
Άλλα οφέλη για την υγεία: Εκτός από ψευδάργυρο, τα φασόλια περιέχουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες φυτικές ίνες, επομένως βελτιστοποιούν διπλά τη λειτουργία του στομάχου σας για να διατηρούν τη σωστή λειτουργία του πεπτικού σας συστήματος. Ταυτόχρονα, ο συνδυασμός πρωτεΐνης και φυτικών ινών στα φασόλια βοηθά στην πρόληψη των ξαφνικών αυξήσεων του σακχάρου στο αίμα.
Ο καλύτερος τρόπος απόλαυσης: Μαγειρέψτε τα φασόλια με λουκάνικο (αρκετή ώρα) και σερβίρετε με ρύζι. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε ένα σνακ αδυνατίσματος με κόκκινα φασόλια με γιαούρτι, ελαιόλαδο και λίγο κύμινο.
Λόγω του σημαντικού ρόλου του ψευδάργυρου στην υγεία των παιδιών , πρέπει να δίνετε στο μωρό σας τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο στα καθημερινά του γεύματα. Και πρέπει επίσης να θυμάστε ότι ο πολύ λίγος ή πολύς ψευδάργυρος έχει πολλές επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία. Επομένως, θα πρέπει να υπολογίσετε προσεκτικά την ποσότητα ψευδάργυρου και ταυτόχρονα μπορείτε να ζητήσετε συμβουλές από ειδικούς.