Dashi juice er en metode til fravænning, der stammer fra Japan, og som i stigende grad bliver elsket og valgt af mødre til deres babyer. Lad os lære om anvendelserne og hvordan man laver dashi-vand til 1-årige babyer med aFamilyToday-bloggen i artiklen nedenfor!
Fravænning er det tidspunkt, hvor en mor begynder at introducere sin baby til rå fødevarer i stedet for kun modermælk. I dag er der mange fravænningsmenuer, som mødre kan vælge til deres babyer. En af de mest populære og populære fravænningsmetoder er dashi-vand - en japansk bouillon. Så hvad er dashi vand? Hvordan laver man dashi-vand til en 1-årig baby? I artiklen nedenfor vil aFamilyToday Blog hjælpe dig med at lære mere om anvendelserne og hvordan man laver denne fravænningsdrik.
Hvad er dashi vand?
I det japanske køkken er dashi-vand kendt som en type vand udvundet af ingredienser som tørrede sardiner, tørret tun, ansjoser... af flager og kombineret med grøntsager, frugter, alger. Tørrede shiitake, shiitake-svampe... Med naturlig lækker smag, dashi-vand bruges ekstremt populært i japanske supper, røre, salater, nudelsupper, hot pot saucer mv. Ikke kun lækker, denne bouillon er også meget god for helbredet.

Dashi juice er udvundet af grøntsager og andre ingredienser
Som udgangspunkt kan du tilberede dashi ved at simre udvalgte ingredienser med vand, indtil bouillonen når den rigtige smagsprofil. Alternativt kan du lave dashi-vand ved hjælp af kommercielt tilgængelige spiseklare produkter, såsom pulver, granulat eller poser.
I en alder af baby, der spiser faste stoffer (fra 6 til 12 måneder gammel), har brugen af dashi-vand potentialet til at bringe mange fordele for barnets sundhed og udvikling.
Brug af dashi-vand til babys sundhed
At forstå brugen af dashi-vand vil hjælpe mødre med at bruge dashi-vand til babymad mere effektivt. Her er nogle sundhedsmæssige fordele ved dashi-vand:
Dashi-vand hjælper med at supplere essentielle næringsstoffer til børn
Normalt tilberedes dashivand af friske ingredienser, hvoraf de fleste er rige på vitaminer og grøntsager, så dashi er meget nærende. Mange undersøgelser har vist, at fiberindholdet i dashivand er meget rigeligt, og derved gavner fordøjelsessystemet såvel som babyens generelle udvikling.
Afhængigt af de ingredienser, moderen har valgt, kan dashijuice desuden indeholde mange typer vitaminer (såsom vitamin A, vitamin C, vitamin D , vitamin B6 ...), protein, gode fedtstoffer, energi, mineraler, andre ingredienser. sporstoffer, calcium , jern... Generelt har dashi-vand evnen til at opfylde næsten alle babyens ernæringsbehov, og derved gøre barnet sundt og udvikle sig bedre.

Dashi-vand hjælper med at tilføje mange vigtige næringsstoffer, så babyer kan spise faste stoffer
Dashi-vand hjælper børn med at styrke immunforsvaret
Ud over at give en rigelig kilde til næringsstoffer, har dashi-vand også evnen til at styrke børns modstand takket være dets høje fiberindhold. Dette hjælper ikke kun børn med at forbedre deres fordøjelsessystem sundhed, begrænse forstoppelse , men hjælper også med at forbedre børns modstand naturligt.
Derudover kan brug af dashi-vand til at lave babymad også hjælpe børn med at øge næringsstofskiftet, forbedre hjernens sundhed og forhindre infektionssygdomme.
Dashi-vand skaber en lækker smag til børnemåltider
I fravænningsperioden bør moderen ikke tilsætte krydderier som fiskesauce, salt og krydderier til barnets mad. Derfor er dashijuice en mulighed for at hjælpe din babys mad til at blive lækker og attraktiv. De ingredienser, der ofte bruges til at tilberede dashi-vand såsom grøntsager, fisk, tang osv. har evnen til at bringe en sød smag, hvilket hjælper babyen til at spise mere lækkert.
Sådan laver du dashi-vand til 1-årig baby
Der kræves ingen specifikke ingredienser til dashi, så mødre kan frit lave lækre og nærende dashi-opskrifter til deres babyer. Efter at have kogt dashi-vandet, kan moderen blande vandet med den grød eller pulver, som barnet spiser hver dag.
Du kan blande dashi med pulver eller grød, så din baby kan spise hver dag
Her er nogle måder at lave dashi-vand til 1-årige babyer på, som mødre kan henvise til:
Sådan laver du dashi af grøntsager
Ingredienser til madlavning af dashi fra grøntsager omfatter: Gulerødder, chayote, majs, kål, kartofler, søde kartofler, meloner...
Sådan laver du dashi af grøntsager:
- Rengør ingredienserne, vask dem alle og læg dem i blød i fortyndet saltvand.
- Dræn ingredienserne og skær dem i mundrette stykker. Du skal dog passe på ikke at skære den for lille for at undgå grødede grøntsager og gøre dashi-juicen uklar.
- Kog 800 ml vand.
- Kom gulerødder, chayote, majs, kartofler og søde kartofler i bouillonen først i 20 minutter. Tilsæt derefter de resterende ingredienser til stuvningen i yderligere 10 minutter og sluk derefter for varmen.
- Efter at bouillonen er afkølet, si grøntsagerne ud og opbevar dashien i køleskabet.
Tilberedning af baby dashi fra tørrede fiskespåner og tørret tang
Hvordan man laver dashi til en 1-årig baby af tørret fisk og tørret tang, kræver ingredienser, herunder: 2 stykker tørret tang ca. 1 hånd lang og ca. 3 til 5 cm bred, ½ kop strimlede tørrede tunflager, 500 ml vand.
Sådan tilberedes dashi fra tørret fisk og tørret tang til babyer:
- Tør overfladen af 2 stykker tang af med en ren fugtig klud, og gennemblød derefter algerne med 500 ml vand fra 30 minutter til 2 timer.
- Kog tangvand i 10-20 minutter.
- Reducer varmen, fjern tangen, tilsæt tunen og kog i cirka 3-5 minutter og sluk derefter for varmen.
- Si gennem vandet med en sigte eller et rent håndklæde, brug en spatel til at trykke ned på råingredienserne på filterkluden for maksimal smagsudvinding.
En måde at lave dashi-vand til en 1-årig baby på er at koge vand fra tørrede fiskespåner og tørret tang
Sådan laver du dashi fra instant-produkter
Hvis du har begrænset tid, kan du helt bruge dashi-pulver eller dashi-pakker til at forberede babymad. Du kan finde disse instant dashi-produkter i japanske supermarkeder eller dagligvarebutikker.
Med denne metode skal moderen blot koge vandet og derefter tilføje pulveret eller dashi-pakken for at fuldende dashi-vandet, som barnet kan spise.
Udover ovenstående forslag kan du helt bruge andre ingredienser til at genopfriske smagen af dashi. For dashi bouillon efter kogning, skal du være opmærksom på at vente på, at vandet er afkølet og derefter opbevare det i køleskabet. For at sikre ernæringen af dashivand bør mødre desuden bruge det inden for 1 uge efter madlavning.
Ovenfor er information om dashi bouillon - en japansk bouillon, der almindeligvis bruges til at lave babymad, der hjælper børn med at spise godt og samtidig reducerer muligheden for fejlernæring og rakitis ... Forhåbentlig har læserne gennem denne artikel forstået brugen af dashi vand samt hvordan man kan lav dashi-vand til 1-årige babyer . Blog aFamilyToday vil gerne ønske dig et godt helbred og håber at fortsætte med at give dig mere nyttig information i fremtiden!