Low carb kan spise tofu? Mad til en lavkulhydratdiæt

Tofu er kendt som en lækker, billig og nærende mad. Derudover er tofu også en god kilde til vægttabsfødevarer. Men for at anvende en diæt med lavt sukkerindhold og lavt kulhydratindhold, kan tofu så spises på en diæt med lavt kulhydratindhold? Dette er et ret almindeligt spørgsmål, der stilles af mange mennesker, der ønsker at gå på en lavkulhydratdiæt.

Tofu er en traditionel ret fra asiatiske lande. I dag bruges tofu også i madlavning i mange vestlige lande som erstatning for kød. Tofu's ernæringsmæssige sammensætning indeholder mindre fedt, natrium, protein og kulhydrater. Tofu har en mild smag, let at kombinere med mange forskellige ingredienser for at skabe en række forskellige retter.

Ernæringsmæssige ingredienser i tofu

Tofu er lavet af sojabønner efter iblødsætning, maling og kogning, derefter fortykket til tofu fra flydende sojamælk. Kulhydratindholdet i tofu er ret lavt, fri for margarine, gluten og kolesterol. Det er især en mad, som mange vegetarer elsker. Næringssammensætningen i 100g tofu er: 

• Energi: 76 kcal. 
• Kulhydrater: 1,9 gram.
• Fedt: 4,8 gram.
• Protein: 8,1 gram.
• Fiber: Cirka 1,9 gram.
• Mineraler: Magnesium 30 mg og natrium 7 mg, calcium 50 mg, jern 5,4 mg osv. 

Det kan ses, at de fleste af næringsstofferne i tofu er umættede fedtstoffer, der er meget gavnlige for hjertet, og er en fremragende kilde til protein sammen med 9 essentielle aminosyrer for stofskiftet. Mange mennesker bruger tofu som en hovedkilde til protein i deres måltider, hvilket gør det til mange lækre retter. Derudover er dette også den bedste kilde til calcium og jern og opfylder behovet for kalium.

Low carb kan spise tofu? Så er svaret ja, fordi tofu er lavt på kulhydrater og rig på protein

Sundhedsmæssige fordele ved tofu

Sojaprodukter såsom tofu indeholder isoflavoner, der ligner hormonet østrogen, der forbedrer menneskers sundhed på følgende måder:

Forbedre symptomer på overgangsalderen

Hedeture er et ret almindeligt symptom på overgangsalderen . Ifølge mange undersøgelser fra videnskabsmænd har japanske kvinder færre hedeture end kvinder i andre lande, fordi de spiser mange sojaprodukter. På den anden side har tofu evnen til at forbedre kræft, såsom prostatacancer eller brystkræft. Disse påstande skal dog testes yderligere. Derudover mindsker tofu også risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Smuk hud

Isoflavoner i soja hjælper med at se yngre ud hud og færre rynker, når de bruges korrekt. 

Forebyg osteoporose

Tofu kan også forebygge osteoporose , når man spiser 50-100 gram svarende til 1-2,5 kopper sojamælk. For bedre knoglesundhed bør du overveje at bruge sojamælk til calcium og D-vitamin. Isoflavoner kan forbedre osteoporose, men der er behov for mere forskning. Generelt forbedrer proteinet i tofu dog dybest set knoglesundheden. 

Forbedre hukommelsen

Nogle undersøgelser viser også, at tofu har den virkning at forhindre hukommelsestab og tænketab i alderdommen. Denne effekt skal naturligvis også undersøges nærmere for at verificere nøjagtigheden.

Reducer dårligt kolesterol

Hvis du spiser 250-300 g tofu om dagen, vil dit dårlige kolesterol falde med op til 5%.

At spise meget tofu kan reducere dårligt kolesterol i blodet

Taber vægt

En undersøgelse viste, at at spise mere soja var en effektiv måde at hjælpe kvinder med polycystisk ovariesyndrom med at tabe sig. Derudover indeholder sojabønner også aminosyrer, som kroppen ikke selv kan producere.

Low carb kan spise tofu?

Man kan sige, at tofu er en fantastisk mad, fordi den indeholder en masse protein, der hovedsageligt er lavet af sojabønner og vand. Tofu har et højt næringsindhold, der indeholder stoffer, der er gavnlige for kroppen, såsom jern, calcium, magnesium, calcium, E-vitamin, ... Derudover indeholder tofu også 8 slags aminosyrer og mineraler, der er nyttige for kroppen. Der er ingen kolesterol og lavt kulhydratindhold, så tofu kan give visse sundhedsmæssige fordele. Alt i alt er dette en fantastisk mad, hvis du følger en menu med højt proteinindhold og lavt kulhydrat, som en kost med lavt kulhydratindhold .

Fødevarer til en effektiv low carb diæt

Æg

Hovedkomponenterne i æg er proteinet i hviden og fedtet i blommen. Mængden af ​​kulhydrater i et æg er omkring 0,6 gram. Derudover er æg nemme at tilberede lækre retter.

Blomkål

Broccoli bruges ofte til at erstatte ris, brød eller kartofler i vægttabsdiæter, fordi den kun indeholder 5g kulhydrater/250g broccoli, og konsistensen af ​​broccolipuré, når den spises, er næsten som ris.

Champignon

Svampe er en mad med lavt kulhydratindhold, som har mange kardiovaskulære fordele og sænker det dårlige kolesterolniveau i blodet. Kulhydratindholdet i 250 g svampe er 5 g, en ideel mængde til din slankekur .

Sød kartoffel

Søde kartofler har kulhydrater som hovedingrediens, men de er gode kulhydrater for kroppen, der hjælper dig med at holde dig mæt i lang tid og mindske sulten. Derudover har søde kartofler omkring 10 g mindre kulhydrater end kartofler, så du bør tilføje søde kartofler til din kost. Søde kartofler er gode til en low-carb diæt til morgenmad og frokost. For i en low-carb diæt skal du stadig fylde en vis mængde kulhydrater på for at sikre nok energi til kroppens aktiviteter. Bare det omhyggeligt at vælge fødevarer, der indeholder kulhydrater, er gavnligt for vægttab. 

Græsk yoghurt

Græsk yoghurt indeholder flere næringsstoffer end almindelig yoghurt og har en tykkere tekstur. Græsk yoghurt er høj i protein og indeholder lige under 6 gram kulhydrater i en typisk portion, hvilket gør den ideel til din low carb diæt. Derudover er yoghurt også rigtig godt for fordøjelsessystemet og er med til at forskønne huden. 

Græsk yoghurt er høj i protein og lav i kulhydrater, hvilket gør den perfekt til en lavkulhydratdiæt

Kort sagt, kan low carb spise tofu ? Svaret er ja, du kan helt inkludere tofu i din low carb vægttabsmenu. For de hurtigste vægttabsresultater bør du ud over at kontrollere din kost kombinere motion. Hvis du ikke har meget tid til at gå i fitnesscenter hver dag, så prøv at være aktiv, pendle, gøre rent derhjemme. Disse aktiviteter hjælper dig også med at forbrænde kalorier effektivt.