Hvad er den rå kost, der følges af så mange mennesker?

"Hvad er raw food, som så mange mennesker sætter pris på?" er et spørgsmål mange mennesker har. Denne diæt har altid været betragtet som en sund kost, men der er stadig uenighed om dens reelle fordele.

Nu til dags, hvor vietnameserne begynder at have en følelse af sundhedspleje, får diæter meget opmærksomhed. Rå spisning er en af ​​de populære spisestile på grund af dens mange fordele for kroppen. Lad os i dag finde ud af, hvad raw eating er, og hvad der gør denne diæt anderledes end den normale diæt!

Korrekt forståelse af rå kost

Hvad er råspisning?

Hvad er raw food og ting at vide om raw food, som mange undrer sig over

Rå spisning har dukket op i lang tid, omkring slutningen af ​​1800-tallet. Men i dag er denne tilstand begyndt at få opmærksomhed, og der er mere præcise domme om det. I en nøddeskal er rå mad at spise og drikke rå, ubehandlede, uforarbejdede fødevarer. Nogle af de metoder, der anvendes til denne type fødevarer, er sædvanligvis blanding, tørring, tørring, presning, endda gæring og syltning. Kort sagt har raw eating det formål at spise mad i sin mest naturlige tilstand, ikke over høj temperatur for ikke at ændre strukturen af ​​næringsstoffer i maden.

Fordele ved den rå kost

Sund kost med lavt sukkerindhold og saltindhold

At spise rå tilfører ofte kroppen naturligt sukker og salt, mængden er meget lille, så kroppen undgår at fylde for meget sukker og salt, som når man spiser forarbejdede fødevarer. Med en diæt med lavt indhold af sukker og salt vil kroppen begrænse risikoen for sygdomme:

• Hjerte-kar-sygdomme .
• Diabetes .
• Blodlipidsygdom.
• Nyre sygdom.

Fedtfattig diæt til vægttab

Fordi at spise råt vil tilskynde folk til at spise en række forskellige grøntsager, frugter og frø, giver det en stor mængde fibre, der holder længe for kroppen. Derudover optræder mængden af ​​transfedt i fastfood ikke i raw eaters kost. De fleste af dem er fyldt med gode, naturlige fedtstoffer til kroppen ved at spise uforarbejdet fisk og æg. Derfor vil kroppen bevare en slank figur, hvilket begrænser fedme .

At spise rå hjælper med at tabe sig effektivt

Ulemper ved rå kost

Mangel på substans

Enhver diæt har sine ulemper, og det har raw food også. Rå spisning bruger sjældent tilsætningsstoffer til at behandle retter såvel som uforarbejdede egenskaber, hvilket får folk til at begrænse deres forbrug af visse fødevarer såsom mælk, ost og kød, så de er tilbøjelige til at mangle. Derfor er det meget sandsynligt, at folk, der følger denne diæt, vil miste vigtige vitaminer og mineraler for at nære kroppen.

Osteoporose

At spise meget frugt og grønt er den vigtigste måde at spise råvarer på, så det vil føre til mangel på calcium og D-vitamin og derved forårsage osteoporose . Den nemmeste måde at supplere disse to stoffer på er at spise en masse fisk, men ikke alle kan spise rå fisk og råt kød. Hvis du vil spise mørke bladgrøntsager for at optage kalk og D-vitamin, skal du spise store mængder for at være nok. 

Nedsat fertilitet

Ifølge undersøgelser har op til 70% af rå veganske kvinder uregelmæssig menstruationscyklus. Fordi fødevarer som kød, fisk, mælk og mejeriprodukter med et højt kalorieindhold er bedre for reproduktionssystemet end grøntsager og frugter. Derfor vil en rå kost sætte kvinder i høj risiko for infertilitet.

Hvad skal man spise råt, og hvad skal man undlade?

Efter at have vidst, hvad raw food er og dets iboende egenskaber, skal vi være opmærksomme på at vælge den rigtige mad at spise raw. Denne diæt kræver, at du spiser og afholder dig fra visse fødevarer såsom:

Spis rå bør spise

Frisk frugt

Frisk frugt er en fødevare, der indeholder mange næringsstoffer såsom fibre, vitaminer og mineraler og antioxidanter. At spise frisk frugt hver dag hjælper kroppen med at forebygge kræft og styrker hjernen. De, der lige er begyndt at spise rå, bør vælge deres yndlingsfrugter at spise eller vælge energirige frugter for ikke at føle sig sultne. Blandt dem er tilføjelsen af ​​nyttige frugter såsom vandmelon, papaya. Disse to frugter er meget nemme at spise, søde, giver god energi og kan endda føles mæt som at spise almindelige ris.

At spise vandmelon tilføjer en masse mineraler, men hjælper dig også med at føle dig mæt i lang tid

Grøntsager

Vanen med at spise rå grøntsager er en af ​​vietnamesernes gode spisevaner. Nogle grøntsager som spinat, grønkål eller kål er faktisk rige på antioxidanter og sænker kolesterolet betydeligt. I stedet for at spise rå grøntsager med oksekød som sædvanligt, når du først ved, hvad råkost er, kan du bryde kutymen med at spise dem pakket ind med rispapirruller og fisk eller holde dig til en rå kost ved at spise som en velkendt salat.

Nødder

Uanset om du forfølger rå eller ej, kan forbruget af nødder varmt anbefales. At spise nødder som mandler, valnødder og cashewnødder giver både godt protein til kroppen og holder dig mæt i lang tid. De gode fedtstoffer i dem gør også kroppen fast og smidig. For dem, der ønsker at tabe sig, er det at spise nødder en god måde at reducere appetitten på, fordi de indeholder mange fibre.

Rå laks

Hvis du følger en rå diæt, må du ikke behandle nogen fødevarer, herunder fisk og kød. Laks er det nemmeste kød at spise råt. Selv for dem, der er tilhængere af japansk sushi, er det at spise rå laks en lækker og nærende måde at nyde. Udover at spise rå laks, kan du ændre at spise dem med form af dipsauce, hvilket også er meget mærkeligt.

Spis råt, hurtigt

Forarbejdede fødevarer

Mad bruger varme til at lave mad, mister enzymer og vitaminer og reducerer derved madens ernæring. Den rå kost blev født til at overvinde denne situation, så forarbejdede fødevarer bør ikke bruges til maksimal næringsoptagelse. 

Sodavand

Læskedrikke forårsager fedme og bør ikke indgå i den rå kost

Læskedrikke er drikke, der er højt i kalorier, sukker og fedt, men ikke højt i ernæring. De giver næsten ingen gavnlig næring til kroppen, men forårsager kun mere skade. At drikke meget sodavand giver fedme, risikoen for diabetes og hjertesygdomme er meget høj.

Håber denne artikel har hjulpet dig med at vide, hvad rå spise er . Du bør overveje nøje, før du følger denne diæt, fordi ingen kur er perfekt på alle måder. Vær opmærksom på din sundhedstilstand og tag de rigtige valg for at sikre, at dit helbred vedligeholdes godt.