Omega 6 je pro tělo nezbytný tuk, tělo si jej však neumí syntetizovat a musí být získáváno z vnějších zdrojů potravy. Které potraviny tedy obsahují nejvíce Omega 6? Pojďme prozkoumat potraviny bohaté na Omega 6 a jejich význam v naší stravě.
Omega 6 je esenciální mastná kyselina, kterou tělo nedokáže přirozeně syntetizovat, a proto ji musíme přijímat prostřednictvím stravy.
Mezi hlavní složky Omega 6 patří kyselina linolová (LA), kyselina gama linolenová (GLA), kyselina dihomo gama linolenová (DGLA) a kyselina arachidonová (AA). Z nich je nejdůležitější složkou kyselina linolová, která se nachází téměř v každém denně používaném rostlinném oleji.
Co dělá Omega 6?
Omega 6 nabízí mnoho zdravotních výhod pro dospělé
Pomáhá předcházet riziku kardiovaskulárních onemocnění, vysokému krevnímu tlaku, ateroskleróze a ztučnění jater. Kyselina linolová obsažená v Omega 6 byla uznána American Heart Association pro snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění.
Omega 6 doplňky také pomáhají zmírnit bolest a artritidu a mají krevní regulační účinek. U žen Omega 6 pomáhá snížit nepříjemné premenstruační příznaky a problémy spojené s perimenopauzou.
Omega 6 je také prospěšná pro činnost mozku a očí. Pomáhá snižovat únavu očí po stresující práci a pomáhá předcházet stárnutí očí a poklesu mozkových funkcí u starších osob.
Omega 6 hraje důležitou roli pro těhotné ženy
U nenarozeného dítěte je Omega 6 odpovědná za vývoj mozku a zraku. Maminkám Omega 6 pomáhá snižovat riziko předčasného porodu, preeklampsie a riziko poporodních depresí.
Omega 6 je nezbytná živina pro vývoj dětí
Pro děti jsou Omega 6 spolu s omega 3 dvě důležité esenciální mastné kyseliny. Jsou nezbytné pro normální vývoj mozku a mají vliv na schopnost dítěte učit se a pamatovat si.
Omega 6 je nezbytná živina pro vývoj starších lidí a dětí
Omega 6 navíc také přispívá ke zlepšení odolnosti a pomáhá dětskému organismu plně vstřebat potřebné živiny.
Omega 6 se nachází v jakých potravinách?
Vlašský ořech
Vlašské ořechy se často používají jako výživná svačina nebo se mohou sypat do salátů, jogurtů nebo ovesných vloček, aby se zvýšil nutriční obsah těchto jídel. Obsahuje mnoho důležitých živin, jako je vláknina a minerální látky. Dodává tělu mangan, měď, fosfor a hořčík. Ve 100 gramech vlašských ořechů je obsah kyseliny linolové 38,1 mg.
Šípkový olej
Jedná se o oblíbený rostlinný olej extrahovaný ze semen růže. Tento olej je bohatý na mononenasycené tuky, které jsou dobré pro srdce. Šípkový olej má neutrální chuť, proto se hodí do smažených hranolků, pečiva nebo salátů. Každá polévková lžíce (14 gramů) šípkového oleje obsahuje 1 730 mg kyseliny linolové.
Tofu
Tofu je důležitým zdrojem mnoha živin, jako jsou bílkoviny, železo, vápník a mangan. Ve 100 gramech tofu je 4 970 mg kyseliny linolové.
Tofu je potravinovým zdrojem Omega 6
Slunečnicové semínko
Je to výživné semeno sklizené z blizny slunečnice. Jsou důležitým zdrojem mnoha vitamínů a minerálů, včetně vitamínu E a selenu. Obě tyto látky působí jako antioxidanty, chrání tělo před poškozením buněk, záněty a chronickými onemocněními.
Se svou oříškovou chutí a jemnou, ale křupavou texturou se slunečnicová semínka široce používají při přípravě cereálií, salátů nebo pečiva. Obsah kyseliny linolové ve slunečnicových semenech je 10 600 mg na 28 gramů nebo 37 400 mg na 100 gramů.
Burákové máslo
Také známá jako arašídové máslo je hustá omáčka získaná z pražených arašídů. Nejen, že je bohatým zdrojem Omega 6, ale také poskytuje dobré bílkoviny, vitamín E, hořčík a niacin.
Obsah kyseliny linolové v arašídovém másle je 1 960 mg na polévkovou lžíci (16 gramů) nebo 12 300 mg na 3,5 unce (100 gramů).
Avokádový olej
Jedná se o jedlý olej extrahovaný z avokáda. Kromě toho, že je avokádový olej plný antioxidantů, má také potenciál zlepšit zdraví srdce snížením hladiny cholesterolu a triglyceridů.
Každá polévková lžíce (14 gramů) avokádového oleje obsahuje 1 750 mg kyseliny linolové.
Vejce
Kromě smažených nebo vařených vajec lze vejce přidat také do hamburgerů a sendvičů pro zvýšení výživy. Vejce obsahují mnoho důležitých živin, jako jsou bílkoviny, selen a riboflavin. Každé velké vejce (50 gramů) poskytuje 594 mg kyseliny linolové.
Mandle
Mandle jsou zdrojem bílkovin, vlákniny, vitamínu E, manganu a hořčíku. Mandle lze použít přímo jako svačinu nebo zpracovat na mandlové mléko. Každá unce (28 gramů) mandlí obsahuje 3 490 mg kyseliny linolové.
Kešu ořechy
Kešu jsou výživné ořechy známé pro svou bohatou chuť. Obsahují mnoho důležitých živin, jako je měď, hořčík a fosfor. Kešu ořechy můžeme zpracovat na mléko, opražit se solí nebo podávat s jogurtem. Každá porce (100 gramů) kešu oříšků obsahuje 7 780 mg kyseliny linolové.
Každá porce kešu ořechů poskytuje mnoho živin Omega 6
Je však třeba poznamenat, že rovnováha mezi Omega 3 a Omega 6 v těle je důležitá. V moderní společnosti často konzumujeme příliš mnoho Omega 6 ve srovnání s Omega 3, což může způsobit nerovnováhu a může přispět ke zdravotním problémům, jako jsou chronické záněty a poruchy.
Abychom z Omega 6 vytěžili to nejlepší, měli bychom udržovat pestrou a vyváženou stravu, ve které jsou Omega 3 a Omega 6 přiměřeně dodávány.