Kromě živočišných bílkovin jsou rostlinné bílkoviny také velmi výživné, ale málokdo jim věnuje pozornost. Rostlinný protein má nízký obsah tuku, nízký cholesterol, proto je považován za výborný zdroj živin pro srdce.
V dnešní době si mnoho rodin zvolilo rostlinné doplňky stravy, aby kompenzovaly nedostatek bílkovin v důsledku nedostatečné stravy. Zdroje bílkovin jsou koncentrované extrahované z potravin, jako je pšenice, hrách, sójové boby ... s vysokou nutriční hodnotou, pomáhají doplňovat rostlinné bílkoviny pro lidi s vysokou hladinou tuku v krvi a pro lidi, kteří trpí vysokou hladinou tuku v krvi, na dietě s nízkým obsahem bílkovin. Které potraviny jsou tedy bohaté na rostlinné bílkoviny a jak to funguje? Informace o tomto problému naleznete v následujícím článku.
Co je rostlinný protein?
Nízkocholesterolový rostlinný protein s nízkým obsahem tuku
Co jsou rostlinné bílkoviny, je dnes předmětem zájmu mnoha lidí, když se zaměřujeme na zdravou výživu.
Prostřednictvím každodenního jídla přijímáme bílkoviny ze dvou hlavních zdrojů: živočišných bílkovin a rostlinných bílkovin. Živočišné bílkoviny jsou nejhojnější v mase, mořských plodech včetně sladkovodních ryb, vejcích a mléce, takže jsou bohaté na tuky a cholesterol, při nadměrném vstřebávání je tělo náchylné k obezitě a srdečním chorobám, krevní cévy a hladina cholesterolu v krvi je příliš vysoká vysoký.
Rostlinné bílkoviny mají nízký obsah cholesterolu a nízký obsah tuku, což je považováno za vynikající zdroj živin pro zdraví srdce. Rostliny, které obsahují hodně bílkovin, jsou tofu, zelené fazolky, sójové boby, slunečnicová semínka, sezam, zelená zelenina. Ve vědě jsou rostlinné bílkoviny považovány za neúplné, protože postrádají jednu nebo více důležitých aminokyselin. Tuto aminokyselinu však můžete doplnit kombinací rostlin dohromady.
Jaká je role rostlinných bílkovin?
Rostlinný protein má mnoho zdravotních výhod, včetně následujících:
Snižte riziko kardiovaskulárních onemocnění
Dieta s vysokým obsahem bílkovin, ve které jen asi 50 % rostlin pochází, snižuje krevní tlak, zvyšuje hladinu cholesterolu, a tím zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění . Vegetariáni mívají sníženou tělesnou hmotnost, krevní tlak a cholesterol.
Snížení rizika diabetu 2. typu
Několik studií provedených na lidech s diabetem 2. typu zjistilo, že nahrazení dvou porcí červeného masa luštěninami tři dny v týdnu vedlo k významnému zlepšení hladiny cukru v krvi a cholesterolu.
Omezte přírůstek hmotnosti
Strava bohatá na rostlinné bílkoviny vám může pomoci relativně stabilně kontrolovat vaši váhu, zvláště strava bohatá na semena a fazole může snížit přebytečný tělesný tuk a napomáhat hubnutí.
Pro hubnutí je potřeba sestavit jídelníček ze zelených fazolek, čočky nebo hrášku, klíčky hnědé rýže každý den zvýší pocit plnosti, mají vliv na podporu kontroly hmotnosti a lepší hubnutí.
Tělo každého člověka je však jiné, takže i potřeby bílkovin se budou lišit. Množství bílkovin tedy musíte doplňovat v závislosti na kondici a zdravotním stavu vašeho těla.
Potraviny s vysokým obsahem rostlinných bílkovin
Pokud jste vegetarián nebo nemáte rádi zvířecí maso nebo se chcete jen zdravě stravovat, je výběr rostlinného proteinového doplňku tou nejlepší volbou. Kde je tedy rostlinná bílkovina? Následují potraviny s vysokým obsahem rostlinných bílkovin:
Druhy fazolí
Rostlinné bílkoviny jsou bohaté na luštěniny, jako jsou červené fazole, arašídy, čočka, zelené fazole
Rostlinné bílkoviny jsou bohaté na luštěniny, jako jsou červené fazole, arašídy, čočka a cizrna. Půl šálku čočky obvykle obsahuje asi 9 g bílkovin. Kromě toho čočka obsahuje také železo, zinek, draslík, fosfor, niacin a folát, zejména rozpustnou vlákninu, která stabilizuje krevní tlak.
Ořechy
Rostlinné bílkoviny můžete přidat do následujících ořechů:
Tmavě zelená zelenina
Některá tmavě zelená zelenina jako brokolice, špenát... obsahuje bohaté množství antioxidantů a vlákniny, dobré pro kardiovaskulární zdraví a zejména obsahuje značné množství rostlinných bílkovin.
Brokolice (brokolice) poskytuje bílkoviny bohaté na vitamín A, folát a vitamín C bez tuku. Půl misky vařené brokolice obsahuje asi 2 g bílkovin.
Rostlinné mléko
Rostlinné mléko je dobrou náhražkou mléka pro lidi s intolerancí laktózy. Plnotučné sójové mléko obvykle poskytuje nejvíce bílkovin od 4 do 8 g bílkovin/226 g.
Avokádo
Průměrné avokádo obsahuje asi 2 g bílkovin. Protože avokádo obsahuje nenasycené tuky, které pomáhají vyvážit vysoký obsah kalorií v avokádu, je dobré pro kontrolu hmotnosti, pokud se nepřejídáte.
Oves je skvělým zdrojem rostlinných bílkovin pro vegetariány
Oves a ovesné vločky
Oves je bohatý na železo, zinek, mangan, hořčík, vitamíny atd. má vliv na snížení špatného cholesterolu, pomáhá vám zhubnout a účinně kontrolovat hladinu cukru v krvi. Kombinace mléka a ovesných vloček je také perfektní volbou pro doplnění bílkovin pro vegetariány.
Spirulina
100 g spiruliny obsahuje 57 g bílkovin. Díky tomu, že je bohatá na vitamíny a minerály, pomáhá spirulina zlepšit podvýživu , předcházet rakovině...
Zdravá strava vyžaduje základní bílkoviny bez přidaného tuku a cholesterolu. Zdravá strava proto musí mít vyvážený poměr rostlinných a živočišných bílkovin.
Stručně řečeno, rostlinné zdroje bílkovin jsou velmi dobré pro zdraví a pomáhají zajistit, aby vaše tělo mělo potřebné množství bílkovin. Kromě toho také musíte svému tělu poskytnout dostatek vody, minerálů, vitamínů, sacharidů a dobrých tuků a pravidelně cvičit, abyste měli dlouhodobé zdraví.
Přesné údaje o kaloriích v kuřecích prsou 2024. Zjistěte kolik bílkovin obsahuje 100g kuřecích prsou a jak využít jejich výživové benefity pro hubnutí a svalový růst.
Objevte nejnovější výhody jasmínového čaje pro zdraví srdce, prevenci rakoviny a hubnutí. Zjistěte, kdo by se mělo pití tohoto aromatického nápoje vyvarovat.
Objevte nejnovější zdravotní přínosy jasmínového čaje podle aktuálních studií. Silné antioxidanty, prevence civilizačních chorob a tipy pro optimální přípravu. Ideální volba pro <strong>zdravotní účinky</strong> a vitalitu.
Objevte nejnovější verzi receptu na řecký jogurt s ovocem a granolou. Naučte se výrobní postupy krok za krokem včetně tipů pro optimalizaci výživové hodnoty a praktické tabulky s přehledem ingrediencí.
Kompletní průvodce křečemi rukou: odhalte nejnovější poznatky o příčinách, účinné léčbě a <strong>prevenci křečí</strong>. Zjistěte, jak optimalizovat životosprávu proti svalovým křečím.
Objevte 7 moderních snídaňových kombinací s řeckým jogurtem podle nejnovějších trendů ve výživě. Ideální volba pro zdravý životní styl a efektivní hubnutí.
Kolik kalorií obsahuje 100g melounu v nejnovějších měřeních? Objevte aktuální nutriční hodnoty, srovnání odrůd a 5 klíčových benefitů pro zdraví.
Objevte nejnovější trendy finger food party 2024! Naučte se jak profesionálně připravit prstové občerstvení, vybrat trendy menu a optimalizovat prostor pro dokonalý zážitek.
Komplexní průvodce konzumací rybí omáčky během těhotenství. Zjistěte výhody, rizika a bezpečné způsoby užívání pro zdraví matky a dítěte.
Objevte nejúčinnější potraviny pro zvýšení výšky podle nejnovějších výzkumů. Zjistěte, jak <strong>vápník</strong>, <strong>vitamín D</strong> a <strong>bílkoviny</strong> ovlivňují růst kostí a jak je zařadit do jídelníčku.
