Rozumná strava pomůže zlepšit odolnost, předcházet nemocem u starších lidí. Následující článek vám navrhne nutriční menu pro zvýšení odolnosti pro starší osoby, na které se můžete obrátit, pojďme to hned zjistit!
Na rozdíl od stravy dětí a dospělých má strava starších lidí mnoho rozdílů, zejména u těch, kteří mají základní onemocnění a oslabený imunitní systém. Vyvážená zdravá strava plná základních živin pomůže starším lidem zlepšit odolnost a předcházet zdravotním problémům. Přečtěte si prosím článek o výživových doporučeních pro zvýšení odolnosti u starších osob v článku níže!
Kontrolujte velikost porcí a frekvenci jídel pro starší dospělé
Čím jste starší, tím méně budete sedaví, což způsobí snížení funkcí orgánů a potřeby energie. V této době se také sníží sekrece žaludeční šťávy v žaludku starších osob, čímž se sníží schopnost vstřebávat vápník a železo a prodlouží se také proces trávení potravy.
Kontrolujte velikost porcí a frekvenci jídel pro starší dospělé
Strava seniorů by proto měla mít rovnováhu mezi skupinami potravin, jako jsou:
- Bílkoviny: Tělo starších lidí je často náchylné k nedostatku bílkovin kvůli špatnému trávení a vstřebávání. To povede k vyhublosti, špatné paměti, poruše imunitního systému... Proto je třeba dbát na doplňování potravin, jako je maso, ryby, vejce, mléko, sezam, arašídy a výrobky z fazolí.
- Škrob a tuk: Každé jídlo by mělo přidat pouze přiměřené množství škrobu, asi 1-2 misky rýže. Zároveň jezte více zelené zeleniny a ovoce, abyste tělu dodali více vlákniny. Přednostně je třeba jíst vařená a dušená jídla, omezit smažená jídla s tukem z živočišných tuků. Měli byste používat nenasycené tuky, jako jsou rostlinné oleje, omezit živočišné tuky a přidat více Omega-3.
- Vitamíny a minerály: Pravidelné doplňování vitamínů skupiny B, C, D ... a pro tělo nezbytných minerálů jako je železo, vápník, zinek ... pro posílení odolnosti organismu.
Kromě toho se doporučuje rozdělit jídla během dne a intervaly mezi jídly by měly být stejné a včas, senioři by si měli rozdělit 3 hlavní jídla střídat 2-3 svačiny. To pomůže zmírnit tlak na žaludek a pomůže trávicímu systému snadněji pracovat. Tento zvyk je také velmi významný pro starší lidi s cukrovkou .
Sestavte si rozumný nutriční jídelníček
Vzhledem k tomu, že rychlost metabolismu u starších lidí bude stále pomalejší, příjem kalorií je často nižší než u mladých lidí. Zároveň jsou senioři také méně aktivní než dříve, takže k reakci na fenomén pomalého metabolismu stačí denní redukce asi 200-400 kalorií. V průměru stačí porce pro seniory přidat 1600 kalorií denně.
Doporučené nutriční menu pro zvýšení odolnosti u starších osob
Starší lidé by si navíc měli jídlo rozdělit do několika střídavých jídel. V průměru byste každý den měli jíst asi 3 hlavní jídla střídat se 2 svačinami, abyste byli schopni plně doplnit tělu živiny takto:
- Sacharidy: Starší lidé by měli jíst méně rýže a dát přednost konzumaci více brambor, aby pomohli tělu doplnit vlákninu. To sníží zácpu , odstraní přebytečný cholesterol a omezí hyperglykémii a rakovinu tlustého střeva.
- Tuk: Starší lidé by měli omezit toleranci vepřového tuku, kůže, mozku a vnitřností do těla. Každý týden byste měli sníst pouze 2-3 vejce a upřednostňovat používání rostlinných olejů, jako je sójový olej, sezamový olej na vaření, abyste snížili riziko obezity, krevního tlaku a tuku pod 600 g.
- Bílkoviny: Starší lidé stále potřebují přijímat dostatek bílkovin pro své tělo z potravin, jako jsou ryby, tofu, luštěniny a sójové mléko. Zároveň omezte konzumaci tučného vepřového masa a střídavě byste měli jíst maso/rybí jídla. V průměru je rozumné sníst cca 1kg masa, 2kg ryb a 3kg tofu/měsíc.
- Konzumní mléko: Každodenní pití mléka pomůže starším lidem doplnit potřebné živiny. V průměru byste měli vypít alespoň 1 sklenici nízkotučného mléka s nízkým obsahem cukru denně, abyste zajistili výživu pro tělo. Kromě toho byste měli pravidelně každý den doplňovat filtrovanou vodu, abyste zajistili potřebné množství vody pro tělo.
Jedním z problémů, které je třeba mít na paměti, je, že starší lidé by neměli jíst příliš syté nebo rychle příliš dlouho. Zároveň snižte množství cukru a soli v denní stravě, abyste zajistili, že množství soli bude pod 300 g/měsíc a cukr pod 500 g/měsíc.
Kromě toho byste měli zvýšit příjem zelené zeleniny a sladkého zralého ovoce, protože to je velmi dobré pro zdraví. Nejen, že obsahuje dostatek vitamínů a minerálů, ale také pomáhá předcházet zácpě a omezovat hyperglykémii. Pomáhá také kontrolovat hladinu cukru v krvi, váhu a účinně zpomaluje proces stárnutí.
Jezte více zelené zeleniny a sladkého zralého ovoce pro zlepšení zdraví
Kromě výživy musí starší lidé také pravidelně udržovat zvyk cvičit, aby se zlepšilo zdraví. Vždy přitom udržujte duši v klidu, choďte brzy spát, abyste si zajistili hluboký spánek. To pomůže tělu detoxikovat, regenerovat buňky, přinést stabilní zdraví a zvýšit dlouhověkost.
Výše jsou uvedeny některé návrhy nutričních menu ke zvýšení odolnosti u starších osob, na které se můžete odkázat. Doufám, že vám pomůžeme získat více znalostí, abyste se mohli dobře starat o seniory!