Prvních 6 měsíců života jsou děti většinou výhradně kojeny. V této fázi se funkce orgánů rychle vyvíjejí, ale jsou stále neúplné, zejména funkce trávicí. Od 6 do 12 měsíců je trávicí systém miminka zdravý a maminky mohou svému 6měsíčnímu miminku naplánovat pevný jídelníček.
Výběr potravin a sestavení odvykacího jídelníčku pro 6měsíční miminko hraje velmi důležitou roli. Zde je tradiční jídelní lístek pro 6měsíční dětskou výživu , který můžete uplatnit.
Základní skupiny potravin pro kojence ke konzumaci pevných látek
V současné době se Mezinárodní organizace pro výzkum výživy dohodla, že doplňkové potraviny (odstavení) pro děti jsou reprezentovány potravinovými čtverci zahrnujícími 4 skupiny látek:
Základní jídlo
Do základní skupiny potravin patří obiloviny a brambory, které jsou hlavními energeticky zásobujícími potravinami. U nás se běžně používají obiloviny rýže, kukuřice, brambory, maniok, které se zpracovávají na mouku pro děti.
Matky mohou používat brambory k sestavení jídelníčku pro miminko
Potraviny bohaté na bílkoviny
Potraviny bohaté na bílkoviny jsou také velmi důležité, poskytují tělu bílkoviny . Potraviny bohaté na bílkoviny jsou především maso (mělo by se používat libové i tučné), ryby, vejce, mléko,... Měli byste používat potraviny s vysokou nutriční hodnotou, aby se děti snadno vstřebaly.
Kromě toho můžete využít lokálně dostupných produktů, jako jsou krabi, ryby, úhoři, kukly, žáby, ...
V některých případech můžete k vaření odvykacího prášku použít potraviny bohaté na bílkoviny z luštěnin (sója, cizrna, ...) . Mezi luštěninami mají sójové boby nejvyšší procento bílkovin a lipidů. Ze sójových bobů můžete zpracovat do forem jako mouka, tofu, sojové mléko, tofu.
Potraviny bohaté na energii
Některé energeticky bohaté potraviny zahrnují tuky, oleje, máslo a cukr. Měli byste používat rostlinný olej, protože obsahuje mnoho nenasycených mastných kyselin nezbytných pro neurologický vývoj malých dětí. Oleje a tuky navíc zvyšují vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích.
Potraviny, které poskytují vitamíny a minerály
Můžete použít zeleninu bohatou na vitaminy A, C...a minerály jako železo, vápník...Zvlášť tyto potraviny také dodávají vlákninu a zabraňují zácpě u dětí . V odvykacích jídlech musíte používat potraviny bohaté na energii, bílkoviny a mikroživiny (zinek, železo, vápník, vitamíny A, C) pro děti, jako jsou:
- Potraviny bohaté na železo: Játra, tmavě červené orgány, maso.
- Potraviny bohaté na zinek: vaječné žloutky, krevety, kraby, ryby
- Potraviny bohaté na vitamín A: Mateřské mléko, zvířecí játra, vaječné žloutky, oranžové ovoce, tmavě zelená zelenina.
- Potraviny bohaté na vitamín C: pomeranče, mango, melouny, rajčata, zelená zelenina, květák, ...
Odstavovací menu pro 6měsíční dítě potřebuje potraviny bohaté na vitamín C, jako jsou pomeranče
Co obsahuje jídelníček pro děti od 6 do 7 měsíců?
Odvykací menu pro 6-7 měsíční miminka je velmi rozmanité a závisí na podmínkách rodičů. Ať je však jakkoli rozmanitý nebo jednoduchý, musí zajistit všechny 4 skupiny živin podle potravinového čtverce výše. Zde jsou dvě oblíbená menu, ze kterých si maminky mohou vybrat:
Vzorový jídelníček pro odstavení pro 6měsíční miminko dle Národního ústavu výživy
- Ráno 9:00: Vepřové maso (včetně 10 g libového masa, 5 g olivového oleje, 1 lžička zeleného)
- 10:00: pepř banán
- Odpoledne 14h: Sušené mléko (3 lžíce sušeného mléka, 10 g rýžové mouky, 5 g olivového oleje, 1 lžička zelené zeleniny)
- 16:00: Sladký pomerančový džus
Poznámka: Ovoce je vhodné diverzifikovat a přilehlá moučná jídla obměňovat, aby se miminko nenudilo kuřecí moučkou, žloutkovým práškem, ...
Šablona tradičního 6měsíčního kojeneckého prášku na vaření
- Mleté vepřové maso (lze nahradit jinými bílkovinami: žloutek, kuřecí maso, úhoř, ...)
- Mouka (rýžová, manioková, suchá,... lze mouky smíchat dohromady). Dokáže uvařit kaši a poté pyré,
- Olivový olej (gac olej, ..)
- Mletá čerstvá zelenina
Poznámka: Když začínáte dávat svému dítěti pevnou stravu, měli byste je krmit pomalu, po troškách. Nejprve byste měli vařit, pak těsto zhoustne a poté se z něj vytvarují kuličky. Dítě byste měli kojit vždy mezi 3 pevnými jídly, aby matka neztratila mléko a dítě mělo stále zdroj živin pro zajištění plného vývoje.
Dítě jíst odstavení
Výše jsou uvedena některá odstavovací menu pro 6měsíční miminka, která si matky mohou ušetřit na vaření pro své děti. Kromě toho byste měli své dítě v tomto věku vzít k nutričnímu specialistovi, aby včas odhalil podvýživu dítěte (pokud existuje), a vytvořil tak nejlepší a nejvhodnější výživu pro vývoj dítěte.