Ползи за здравето от кокосовото мляко

Кокосовото мляко е една от вкусните, питателни, много универсални и широко използвани храни. Кокосовото мляко е пълно с основни хранителни вещества за здравето, като манган, мед... Когато се използва в адекватни количества в диетата, кокосовото мляко може да помогне за насърчаване на здравето на сърцето и други ползи.други ползи.

Кокосовото мляко е една от напитките, които помагат за осигуряването на много хранителни вещества за тялото. Кокосовото мляко ще бъде взето от бялата плът на стари кокосови орехи. Млякото ще има различна консистенция и богата текстура в зависимост от рецептата на процесора. Ястията на Азия или страни като Тайланд, Индия... са много популярни с този вид мляко.

В допълнение, кокосовото мляко също е много популярно в Хавай и някои страни в Южна Америка и Карибите. За разлика от кокосовата вода, кокосовото мляко трябва да премине през процес на обработка от кокосовото месо и се смесва с вода в определено съотношение, така че количеството вода ще представлява около 50% от кокосовото мляко. Следователно кокосовата вода ще съдържа по-малко мазнини и по-малко хранителни вещества от кокосовото мляко. И така, какви са ползите за здравето от кокосовото мляко?

Как се прави кокосовото мляко?

Кокосовото мляко се класифицира като гъсто или рядко въз основа на неговата консистенция, както и колко добре е обработено. За кондензирано кокосово мляко, т.е. кокосовото месо ще бъде фино смляно с вода. След това тази смес ще бъде филтрирана през тензух, за да се получи кокосово мляко. Докато разреденото кокосово мляко е след като е получено кондензираното кокосово мляко, кокосовият орех, филтриран през кърпата, ще бъде използван повторно и ще се получи разредено кокосово мляко.

В традиционните ястия кондензираното кокосово мляко обикновено се използва в десерти и сосове. Освен това повечето консерви от кокосово мляко ще съдържат комбинация от кондензирано и течно мляко.

В традиционните ястия кокосовото мляко се използва много често в десерти

Ползи за здравето от кокосовото мляко

Кокосовото мляко е много калорична храна, около 93% от калориите в кокосовото мляко идват от мазнини, включително наситени мазнини, наречени триглицериди. В допълнение, кокосовото мляко също е източник на няколко витамини и минерали, които са от съществено значение за цялостното здраве. По-конкретно, чаша кокосово мляко от 240 g ще съдържа следните хранителни съставки:

• 552 kcal.
• Мазнини: 57 грама.
• Въглехидрати: 13 грама.
• Протеин: 5 грама.
• Фибри: 5 грама.

В допълнение, кокосовото мляко също съдържа витамин С, фолат, желязо, магнезий, калий, мед, магнезий и селен, които могат да донесат много ползи за здравето, по-специално както следва:

Кокосовото мляко помага за изгарянето на мазнини

Някои от мазнините, присъстващи в кокосовата вода, могат да помогнат за поддържане на загуба на тегло много ефективно чрез засилване на метаболизма. За разлика от дълговерижните мазнини, мазнините в кокосовото мляко отиват от храносмилателния тракт директно в черния дроб, където се използват за производство на енергия и е по-малко вероятно да се съхраняват като мазнини.

Добър за холестерола и здравето на сърцето

Кокосовото мляко е с високо съдържание на наситени мазнини, което може да бъде полезно за хора с нормални и високи нива на холестерол. Двумесечно проучване при 60 мъже установи, че кашата от кокосово мляко е по-ефективна за понижаване на лошия LDL холестерол от кашата от соево мляко. В допълнение, кашата от кокосово мляко също повишава добрия HDL холестерол с 18%, в сравнение със соевото мляко, което донесе само 3%.

Кокосовото мляко има много ползи за здравето, ако се използва правилно

Ползи за здравето от правилното използване на кокосово мляко

В допълнение към горните ефекти, правилното използване на кокосово мляко може да донесе много ползи за здравето, както следва:

• Много изследвания върху животни, особено при плъхове, показват, че кокосовият екстракт е полезен за намаляване на възпалението и подуването, когато плъховете са наранени.
• В няколко други проучвания кокосовото мляко намалява размера на стомашните язви при плъхове с до 54%.
• Освен това проучванията в епруветка показват, че лауриновата киселина може да намали нивата на вируси и бактерии, които причиняват инфекции, включително тези, които се намират в устата.

Рисковете и страничните ефекти на кокосовото мляко

Смята се, че алергията към кокос е доста рядка в сравнение с алергията към фъстъци. Напълно възможна е обаче алергия към кокосово мляко. Някои експерти по храносмилателни разстройства препоръчват хората с непоносимост към FODMAP да ограничат консумацията на кокосово мляко до около 120 ml на порция.

Хората с непоносимост към FODMAP трябва да ограничат консумацията на кокосово мляко

Как да използваме правилно кокосовото мляко?

Въпреки че кокосовото мляко е много питателно, кокосовото мляко е с високо съдържание на калории. Ето защо имайте това предвид, когато добавяте кокосово мляко към рецепти, за да ограничите свръхконсумацията за дълъг период от време, която ще причини наднормено тегло и затлъстяване . Ето някои бележки за правилното използване на кокосово мляко:

• Можете да направите вкусно кафе с кокосово мляко с няколко супени лъжици кокосово мляко.
• Използвайте кокосово мляко, за да направите смути от кокосово мляко.
• Използвайте кокосово мляко с горски плодове заедно със зърнени храни.
• Добавете няколко супени лъжици кокосово мляко към варени зърнени или овесени ядки.

Как да изберем правилното кокосово мляко?

Кокосовото мляко е питателна храна и се използва за приготвяне на много ястия. Днес, с търсенето на кокосово мляко, потребителите в допълнение към приготвянето на собствено кокосово мляко у дома все още могат да купуват консервирано или консервирано кокосово мляко в супермаркетите. Кокосовото мляко обаче също е храна по избор. Ето защо можете да се обърнете към това как да изберете правилното кокосово мляко по-долу:

• Винаги, когато възнамерявате да купувате кокосово мляко, внимавайте да изберете продукти, които съдържат само кокос и вода.
• За консервирано кокосово мляко изберете кутии без BPA и не избирайте кокосово мляко с изтекъл срок на годност.
• В случай на използване на домашно кокосово мляко се счита за най-добрият вариант, тъй като кокосовото мляко ще бъде най-прясното и много полезно за здравето.

Кокосовото мляко е питателна храна и се използва за приготвяне на много напитки

По-горе има информация за ефектите на кокосовото мляко върху здравето, надяваме се да зарадва читателите. Надяваме се, че вие, читателите, имате интересно изживяване, когато четете тази статия!