Бременните жени ядат люто по време на бременност: трябва или не?
Научете истината за консумацията на люта храна по време на бременност - ползи, рискове и експертни съвети за здравословно хранене
Отговор: Може ли да се яде покълнало зеле?
„Може ли да се яде покълнало зеле? Това е въпрос, който си задават много жени, когато имат навика да купуват готова храна, за да спестят пари, както и време за ходене до пазара. Всъщност някои зеленчуци, когато са покълнали, имат висока хранителна стойност. Има обаче и много видове кълнове, които съдържат токсини, опасни за вашето здраве. И така, опасно ли е да ядете покълнало зеле? Нека разберем заедно!
Покълването на зеленчуците е ситуация, която не е много странна за семейства с навик да трупат храна, както и зелето. Когато се оставят дълго време на топла и влажна среда, те могат да покълнат.
Може ли да се яде покълнало зеле?
Всъщност покълналото зеле не произвежда токсични вещества, така че може да се яде и често се използва за приготвяне на редица ястия. Въпреки че хранителната стойност не е равна на тази на нормалното зеле, покълналото зеле има свеж вкус и съдържа редица хранителни вещества като: витамин С , калий, калций и фибри. Освен това, въпреки поникването, зелето все още съдържа редица антиоксидантни съединения и полезни съединения, за които се смята, че намаляват риска от някои видове рак и сърдечно-съдови заболявания.
Все пак трябва да се отбележи, че както всеки друг суров зеленчук, покълналото зеле може да бъде замърсено с микроорганизми и бактерии. За по-сигурно покълналото зеле трябва да се измие преди употреба и да се избягва консумацията на повредени или необичайни растителни части.
Покълналото зеле може да се яде, но трябва да се подготви внимателно
Покълващи зеленчуци, които могат да се консумират
След като знаете дали покълналото зеле е годно за консумация, сигурно се чудите дали има други зеленчуци, които могат да се консумират, когато са покълнали. Ето няколко предложения за вас:
Чесън
След като чесънът покълне, стига да не мухляса или да промени цвета си, можете да го ядете. Проучванията също така показват, че покълналият чесън има по-висока концентрация на антиоксиданти от пресния чесън, като дори увеличава неговите анти-стареещи и противоракови ефекти.
Соево семе
Соевите зърна имат висока хранителна стойност и хранителните вещества са по-изобилни, след като поникнат. Не само това, соевите кълнове също са по-лесни за консумация и имат по-добър ефект, особено за хора с лоша храносмилателна функция.
Соевите кълнове имат много здравословни хранителни стойности
Грахово дърво
Граховите кълнове са една от храните, които се насърчават да използват. Покълналият грах съдържа до 2700 μg/грам каротин, докато обикновените плодове и зеленчуци имат само около 100 μg/грам каротин.
Трябва да се отбележат изключително токсични покълващи зеленчуци
Освен покълнали зеленчуци, които все още са богати на хранителни вещества и могат да се консумират, вие също трябва да обърнете внимание на изключително токсичните покълнали зеленчуци, които трябва да избягвате, по-специално:
Фъстъчени кълнове
Първият вид храна, която трябва да премахнете, когато ги видите да покълват, са фъстъците, защото те вече са се превърнали в храни, причиняващи рак. Както покълналите, така и плесенясалите фъстъци могат да произведат големи количества от токсина афлатоксин, който е в списъка на Световната здравна организация с канцерогени.
картофи
Когато видят покълнали картофи, въпреки че е препоръчително да ги изхвърлите, много хора все още съжаляват и ги оставят за ядене. Всъщност картофите често поникват през лятото и произвеждат токсин, наречен соланин. При поглъщане може да причини симптоми като: гадене, повръщане, диария и различни други признаци на отравяне.
Кълновете от сладки картофи, кълновете от картофи са силно токсични кълнове
Сладък картоф
Можете също така да получите хранително отравяне, ако ядете покълнали сладки картофи. По това време кутикулата на сладкия картоф ще се появи на черни петна и ще освободи токсини. Дори когато се готви на висока температура, токсините остават и могат постепенно да увредят функцията на черния дроб при хората.
джинджифил
Покълналият джинджифил не само няма хранителна стойност, но може да съдържа токсини като амигдалин и лектини. Освен това плесенясалият джинджифил съдържа и сафрол – токсин, способен да причини увреждане на черния дроб и рак. Затова, за да сте сигурни в здравето, не яжте покълнал джинджифил, а когато купувате корен от джинджифил, трябва да изберете грудка, която е твърда в ръката ви, има ярък цвят, не е щампована, повредена или мухлясала.
Със сигурност горната информация ви е помогнала да отговорите на въпроса "Може ли да се яде покълнало зеле?" както и какви зеленчуци трябва и какви не трябва да се използват при покълване. Зеленчуците са важна част от ежедневната диета, но не всички са безопасни. Затова трябва много да внимавате да избирате внимателно, да избягвате да трупате храна и е най-добре да използвате прясна и чиста храна.
11 ползи за вашето бебе, когато кърмите
Кърмата има много ползи както за майката, така и за бебето. Кърменето е не само добро за цялостното развитие на бебетата и децата, но и носи много големи ползи за майките като намаляване на риска от рак или депресия, забавяне на менструалния цикъл и т.н. и т.н.
Трябва ли да се използва зехтин за бебета?
Зехтинът отдавна е известен със своите ползи за здравето, кожата и косата. Така че трябва ли да използвате зехтин при бебета? На какво трябва да обърнете внимание, когато използвате?
Хранене за деца с хиперактивност: какво да ядем и какво да избягваме?
aFamilyToday Health – Някои храни, които ядат децата с ADHD, могат да помогнат за облекчаване на симптомите. Какво трябва да дават родителите на децата си да ядат и какво да избягват?
Кога децата трябва да ядат морски дарове, за да избегнат алергии?
Морските дарове осигуряват много хранителни вещества за децата, но вие не позволявате на бебето да яде произволно морски дарове, а се научете кога да давате морски дарове на децата, за да избегнете алергии.
Кога бебетата могат да пият вода?
Разберете на aFamilyToday Health конкретни моменти, когато можете да давате на бебето си вода да пие, така че да не пречи на способността на бебето да усвоява хранителните вещества.
Какво трябва да имат предвид бременните жени, когато ядат чесън?
aFamilyToday Health - От дълго време чесънът се превърна в незаменима подправка във виетнамските семейни ястия. Какво трябва да се има предвид при яденето на чесън за бременни жени?
Въпрос: Може ли рибата тон да се яде сурова?
Рибата тон е богат източник на хранителни вещества за тялото. В зависимост от страната и региона тази риба се преработва в много различни, вкусни и питателни ястия. Въпреки това, може ли рибата тон да се яде сурова? Това е въпросът, който си задават много хора.
Какво е северно билково яйце? Добре ли е за здравето?
За първи път, когато види яйцето North Thao, всеки вероятно ще се чуди защо яйцето е черно в сравнение с нормалното бяло яйце. Яйцата от North Thao са не само вкусни, но и особено полезни за здравето. Ако се чудите за вкуса и как да ядете яйцата, не пропускайте тази статия.
Колко калории в 100-грамова порция скумрия?
Скумрията е голяма морска риба, дълга около 1,68 м и преработена в много вкусни ястия. Скумрията има сладко и ароматно рибено месо и осигурява богат източник на хранителни вещества като желязо, витамин В група и витамин РР, особено съдържа високи нива на здравословни омега-3. И така, колко калории има 100-грамова порция скумрия? Възможно ли е да се яде скумрия, за да отслабнете? Нека научим повече за тази тема с aFamilyToday Blog!
Какво е есетра? Какво трябва да знаете за есетрата
Есетрата е вкусна и питателна риба, която може да се преработи в много различни ястия. Нека научим повече полезни знания за тази риба в статията по-долу!
20 невероятни ползи от ябълковия оцет, които трябва да знаете
Ябълковият оцет е широко използван и популярен днес, но не всеки знае какво прави пиенето на ябълков оцет. Всъщност този оцет е много по-полезен, отколкото предполагате.
Какво трябва да избягва да яде човек с изкълчен крак?
Въпреки че изкълчването е нараняване, което не е твърде опасно, то също трябва да бъде обработено и лекувано своевременно. Нека разберем какви навяхвания трябва да се въздържат от ядене, за да се възстановят най-бързо.
Колко калории в краставицата? Как да приготвите някои ястия от краставици, за да отслабнете
Краставиците са предимно вода и са с ниско съдържание на калории и не съдържат наситени мазнини или холестерол. Много хора се интересуват от това колко калории в краставиците, може ли да отслабнете с яденето на краставици? Отговорът ще бъде даден в следващата статия.
Дешифрирайте подходящата диета според всяка кръвна група
Д-р Питър Дж. Дадамо изложи интересна теория за диетата според кръвната група. Нека разберем заедно!
Кои зеленчуци имат най-много витамин С?
Витамин С е познат витамин на всички, това е активна съставка, която участва в много важни роли в тялото, особено в подкрепа на имунната функция. Получаването на достатъчно витамин С във вашата диета може да помогне за намаляване на риска от често срещани здравословни проблеми.
Кога е най-доброто време за ядене на гръцко кисело мляко?
Гръцкото кисело мляко е известно като ястие, което доставя на тялото много основни хранителни вещества. Той не само е източник на енергия за дейности, но и осигурява полезно за здравето хранене. И така, кога трябва да ядете гръцко кисело мляко за най-добро усвояване?