В допълнение към непрекъснатото прилагане на хранителни принципи за превенция на корона инфекция, хората, заразени с вируса, трябва да получат засилени хранителни грижи, за да помогнат за подобряване на здравето им и облекчаване на симптомите. Това ще увеличи ефективността на лечението и ще съкрати времето за лечение.
Общите насоки за управление на храненето и храненето на пациенти с коронавирусна инфекция се основават на препоръките на Световната здравна организация (СЗО) за деца и възрастни, допълващи и адаптирани към контекста на Виетнам. Разберете в статията по-долу!
1. Принципи на хранителни грижи за хора, заразени с корона болест
- Ако пациентът все още е буден и може да дъвче и преглъща, трябва да му се осигури питателна храна.
- Хранителните нужди и режимът на хранителна грижа ще бъдат оценени и решени според хранителния статус на всеки пациент (напредък, тежест на заболяването, показатели за съпътстваща инфекция, метаболитни заболявания и др.)
- При съпътстваща инфекция с диабет, бъбречна недостатъчност, чернодробно заболяване, високо кръвно налягане и др., ще има съответен подходящ хранителен режим.
Ястията, предоставени на пациентите, могат да бъдат обработени в течна, пюрета, мека или обикновена форма (в зависимост от състоянието на пациента и способността му да дъвче и преглъща), храната трябва да бъде топла, вкусна, пълна с хранителни вещества, лесна за смилане.
Принципи на хранителни грижи за хора, заразени с корона
Храната трябва да е безопасна без подкрепата на медицинския персонал, да осигурява хигиена и да може да се съхранява в болничната стая за около 1-2 часа и все още да е безопасна, без/малък риск от заразяване. Не е необходимо да използвате твърде много хранителни добавки, тъй като това може да бъде източник на инфекция.
Ако е възможно, разберете какво може и обича да яде пациентът, за да му помогнете да се храни по-добре и да яде повече. Необходимо е да се балансират хранителните изисквания/потребности, които пациентът трябва да постигне с хранителните предпочитания на всеки човек. Приоритет трябва да се даде на употребата на храни, богати на хранителни вещества и осигуряващи много енергия, обогатени с витамини и минерали за пациенти в ранен стадий на заболяването, пациенти в стадий на възстановяване и пациенти след изписване.
За пациенти с показания за хранене с назогастрална сонда е необходимо да се подготви адекватен помощен персонал, необходимото оборудване, да се практикува инфекциозен контрол и управление/изхвърляне на отпадъците в съответствие с разпоредбите, за да се предотврати инфекция.
Засилване на надзора върху хигиената на храните и безопасността на храната на пациентите, включително входящи източници на храна, процеси на обработка, консервиране и транспортиране на храна след обработка. Защита на труда за преработватели на храни, хора в контакт с храна, процес на доставяне на храна, процес на работа с прибори за хранене, за да се сведе до минимум кръстосаното замърсяване.
2. Хранителни насоки за профилактика и лечение на пациенти, заразени с Covid-19
Препоръчително е да започнете хранителното хранене с малък обем, след което постепенно да увеличите обема, за да задоволите хранителните нужди. Енергията трябва да достигне 80%-100%, но не повече от 110% от търсенето.
- Достатъчна енергия: Когато източникът на енергия осигурява достатъчно енергия според теглото, което трябва да бъде.
- Липса на енергия: Когато предоставената енергия е само около 70% от потреблението на енергия, трябва да бъде.
- Излишна енергия: Когато енергийното снабдяване достигне над 110% от потреблението на енергия.
- Белтъчен дефицит: Когато тялото се снабдява само с протеин <>
- Действително тегло: теглото се измерва в болницата и се прилага, когато пациентът няма оток, асцит или остра загуба на тегло.
Хранителни насоки за профилактика и лечение на пациенти, заразени с Covid-19
Някои други бележки в насоките за хранене в подкрепа на превенцията и лечението на пациенти, заразени с Covid-19:
- За пациентите във възстановителен стадий е необходимо да ги насърчаваме да ядат колкото могат повече. Храната може да бъде осигурена от болницата или приготвена от любим човек. Инструктирайте членовете на семейството да избират храни и да приготвят питателна храна за пациента, като в същото време правилно почистват инструментите.
- Кухнята, която приготвя храната, трябва да бъде отделена от зоната за лечение на Corona и храната се сервира в купи, заедно с клечки и лъжици, поставени в стаята на пациента и разпределени отделно на всеки пациент. И трябва да се почистват и дезинфекцират според процеса, като приборите за еднократна употреба като (сламка, лъжица, вилица, пръчици) трябва да се изгорят след употреба. Това трябва да бъде съгласувано със звеното за управление и третиране на отпадъците на болницата съгласно строги процедури.
- Процесът на събиране на купи, чинии, клечки, лъжици, табли за хранене и комплекти за хранене с катетър от пациенти трябва да отговаря на строги разпоредби срещу замърсяване. Събирачите трябва да носят ръкавици и предпазни средства.Върнатите инструменти трябва да бъдат накиснати и изпарени в специализирано оборудване. Мръсните инструменти трябва да се преместват по отделна пътека, която не пресича други зони, а за групата заразени хора трябва да се подредят отделни инструменти.
- Диетата трябва да се предлага под формата на ориз, мека храна (кача, фиде, фиде, фо), течна храна (супа) според състоянието на пациента. Повечето пациенти ще загубят вкусовите си рецептори и апетита си. Следователно меките или течни форми на храна и разделената храна на няколко пъти ще помогнат на пациентите да храносмилат и понасят по-добре.
- Храненето на пациента трябва да се провежда в комфортна атмосфера, не трябва да се натиска върху храненето, което кара пациента да се напрегне. Ако пациентът има затруднения с преглъщането, пациентът трябва да бъде инструктиран да седне или да заеме полулегнало положение, за да се улесни преглъщането.
- За пациенти, които се хранят по-малко от 5 дни или повече, при хранене е необходимо внимателно да се изчисли количеството храна, за да се избегнат проблеми с повторното хранене, да се осигури достатъчно енергия и протеини във всяка диета.
Някои въпроси, които трябва да имате предвид, когато се грижите за пациенти, заразени с Covid-19
С полезната информация от горната статия, надяваме се, ще ви помогне да придобиете повече полезни знания и да знаете общите принципи на хранителни грижи за пациенти с инфекция с Covid-19.