Можеш ли да ядеш риба луд? Хранителна стойност на скад и как се приготвя скад за бременни жени

Въпреки че скад е риба със сравнително високо и разнообразно съдържание на хранителни вещества, поради високото си съдържание на живак, бременните жени се притесняват, че употребата на тази риба може да повлияе на формирането и развитието на рибата. И така, можеш ли да ядеш скат?

Разумната диета е въпрос, който вълнува повечето бременни жени. По време на бременност навикът да се яде риба дава на бременните жени много хранителни ползи, особено морска риба като сьомга, сарм... В следващата статия блогът на aFamilyToday ще изясни хранителната стойност, която носи скад, и в същото време ще отговори на въпроса : "Можеш ли да ядеш скад?"

Можеш ли да ядеш риба луд?

Скадите се появяват много по време на юли всяка година в централните крайбрежни провинции на страната ни. Това е вид риба, която има много начини за обработка като задушена, пържена, кетчуп… Ето някои хранителни ползи, които носят 100 г сардини:

• Калций: 458 mg.
• Желязо: 3,9 mg.
• Магнезий: 70,3 mg.
• Фосфор: 572 mg.
• Калий: 369 mg.
• Цинк: 1,9 mg.
• Мед: 0,3 mg.
• Омега-3 : 2,616 mg.
• Омега-6: 188 mg.
• Белтъчини: 44.1g.
• Синтетична мазнина: 14гр.
• Наситени мазнини: 3.5g.
• Ненаситени мазнини: 4.2g.
• Полиненаситени мазнини: 3.1g.
• Витамин А: 823 IU.
• Витамин С: 1,7 mg.
• Витамин D : 479 IU.
• Флуорид: 71,6mcg.
• Фолат: 9,5mcg.
• Калории: 266 kcal.

Разнообразието от хранителни вещества в scad е много подходящо за бременни жени. И така, отговорът на въпроса: "Можете ли да ядете скат?" е да.

Можеш ли да ядеш риба луд?

Ползи от scad за бременни жени

Бременните жени, които ядат шампанско, ще донесат някои ползи по-долу:

Високо съдържание на омега-3 и омега-6: Това са изключително важни хранителни вещества за формирането и развитието на мозъка и вътрешните органи на плода. В допълнение, тези две вещества също помагат за намаляване на нивата на лошия холестерол в тялото на бременните жени, като по този начин предотвратяват високо кръвно налягане и прееклампсия.

Съдържа витамин D и калций: Тези вещества допринасят за формирането и развитието на костно-зъбната система на плода и в същото време ограничават риска от остеопороза при бременни жени.

Съдържа много калий: Калият има функцията да поддържа стабилен сърдечен ритъм и да предотвратява някои сърдечно-съдови заболявания при бременни жени.

Богат на витамин С и цинк: Помага за укрепване на имунната система на бременни жени, като по този начин предотвратява риска от бактериални или вирусни инфекции.

Съдържа високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини: Помага на бременните жени да допълнят напълно необходимия протеин, без да се притесняват от наднормено тегло и затлъстяване.

Съдържа витамин А: Охлювите съдържат относително голямо количество витамин А, който е от съществено значение за поддържане на здрави очи. Когато тялото абсорбира достатъчно витамин А ще намали риска от макулна дегенерация с 50%.

Сардините съдържат голямо количество омега-3, което помага за формирането и развитието на мозъка при децата

Странични ефекти при прекомерно ядене при бременни жени

Понастоящем няма проучвания, които конкретно да посочват страничните ефекти от яденето на твърде много яд. Въпреки това, бременните майки трябва да имат предвид, че е необходимо правилно да се обработват парцали и да се осигури хигиена, за да се избегнат заболявания, причинени от отравяне с токсини и паразити от риба.

В допълнение, бременните майки трябва да имат предвид, че трябва да ядат сардини само в умерени количества, да не ядат твърде много, защото сардина също е вид морска риба, съдържаща известно количество живак. Ако ядете твърде много, можете да се заразите с живак, който е токсичен както за майката, така и за бебето.

Как правилно и безопасно да се храним с яд

Как бременните жени трябва правилно да ядат риба?

Като отговор на въпроса "Могат ли бременните жени да ядат шампанско?" По-горе, бременните майки са напълно сигурни, когато се наслаждават на scad по време на бременност. Въпреки това, бременните жени трябва да ядат само 1-2 хранения ядки седмично и трябва да ги обработват по различни методи като задушени, кетчуп, дълбоко пържени...

В допълнение към храната, бременните майки могат да добавят много различни храни като боб, броколи, яйца, плодове, кисело мляко... за да осигурят адекватни хранителни вещества за тялото и да осигурят растежа, цялостното развитие на плода.

Как да изберем и приготвим вкусни ядки за бременни

Скумрията може лесно да се намери на рибни сергии на пазари или супермаркети. Въпреки това, бременните майки могат да се обърнат към няколко съвета по-долу, за да изберат за себе си най-качествената риба:

• Изберете scads от реномирани доставчици на храни, scads имат ясен произход.
• Свежите листа обикновено изглеждат твърди, с лъскав, равномерен сребрист цвят. Бъдете внимателни с риба, която е била замразена, има странна миризма и е малко мека и кашава на допир.
• Изберете риба със светли очи.
• Когато миете рибата, използвайте малко лимон или оцет, за да се отървете от миризмата на риба.
• Можете да съхранявате scads за доста дълго време, ако ги държите във фризерното отделение на хладилника.
• Рибата може да се готви на умерена температура чрез задушаване, увиване във фолио и след това печене, дълбоко пържене или доматен сос, след което се сервира с ориз, фиде или сурови зеленчуци, за да се увеличи вкусът.

Някои вкусни ястия от scad

Задушена риба

Съставка:

• Скад: Трябва да подготвите около 600 г риба, което се равнява на 7-8 риби.
• Подправки: чили, зелен лук, джинджифил, червен лук, чесън.
• Захар, олио, сол.

Стъпки на изпълнение:

• Първо трябва да почистите рибата, като я поставите в купа и със сол и лимон натриете рибата, след това я измийте със студена вода и я оставете да изсъхне. По този начин едновременно се почиства рибата и се намалява миризмата на риба.
• Натрошете лука с чесън, чили, червен лук и джинджифил. След това нарежете на ситно и разбъркайте върху рибата. Мариновайте рибата за 30-45 минути.
• Сложете тигана на котлона и добавете олиото. Продължете да пържите рибата, когато маслото е горещо. Пържете рибата само докато рибата стане златиста от двете страни.
• Направете рибен бульон: Разбийте захарта, докато захарта придобие цвета на крилца на хлебарка. След това добавете останалия шалот и каймата в тигана до златисто, налейте бульона и подправките в тигана и оставете да заври. Накрая намалете котлона, за да могат подправките да проникнат равномерно в рибата.

Задушеното ястие е вкусно и питателно ястие

Задушена риба

Съставка:

• Scad: 500 g риба, еквивалентно на 6-7 риби.
• Подправки: Лук, чили, джинджифил, червен лук, зелен лук.
• Сол, натриев глутамат, подправки.

Стъпки на изпълнение:

• След закупуване на риба е необходимо да я измиете със солена вода, след което да мариновате рибата с 1 чаена лъжичка семена от подправки, половин чаена лъжичка MSG и да оставите за около 15 минути да поеме подправките.
• Лукът и шалотът се обелват, измиват и нарязват на тънки филийки. Измийте, обелете и нарежете джинджифила. Нарежете лука на тънко, след което го сложете в студена вода, за да се навие на руло.
• Риба на пара: Пригответе тенджера на котлона, сложете джинджифил и лук на дъното на тенджерата, след това сложете рибата отгоре и накрая добавете червения лук и чилито върху рибата. Покрийте тенджерата и гответе на пара за 5 минути на силен огън, докато рибата се свари.
• Използвайте риба със сос от подправки или чили чеснов сос със сурови зеленчуци.

Скад на пара се приготвя много лесно

По този начин, горната статия отговори на въпроса: „ Можете ли да ядете ядки ?“ и в същото време предлага различни методи за обработка на скади за бременни жени. Пожелавам ви много здраве и не забравяйте да следите следващите статии в сайта на aFamilyToday Blog!