Как да ядем Fine Dining и какво трябва да знаете

Fine Dining е модел за предоставяне на висококачествено обслужване със стремеж към всеки детайл, всичко е показано перфектно. Нека научим как да ядем изискана кухня в статията по-долу!

Изисканата кухня все още е странна във Виетнам, въпреки че съществува от дълго време. Според експерти се очаква Fine Dining да се превърне в нова тенденция в кулинарията в бъдеще. Искате да разберете по-добре как да ядете изискана кухня и нейната привлекателност в кулинарния свят днес, нека проучим блога aFamilyToday чрез статията по-долу.

Какво е изискана кухня?

Fine Dining е форма на хранене в ресторант от висок клас. Противно на оживения стил, Fine Dinner има за цел да изпита изискано, първокласно, луксозно изживяване чрез качествени ястия. Вечерящите често се наслаждават на храна и вино в изключително луксозно пространство и нежно разговарят помежду си.

Изисканото хранене се заражда във Франция преди 1700 г. Богатите финансисти и аристократи често имат свои собствени готвачи, които да приготвят ястията им, плюс персонал от десетки сервитьори. Тогава при споменаването на Fine Dining хората веднага се сещаха за луксозно парти, с бели покривки, трептящи свещи, мелодична музика и мил обслужващ персонал.

Fine Dining е форма на хранене в ресторант от висок клас

Какво има на масата за хранене Fine Dining?

Със стила на дизайна на луксозен ресторант в европейски стил, изисканата маса за хранене също трябва да има всички придружаващи инструменти:

• Салфетки: Трябва да са спретнато сгънати и поставени пред трапезарията или върху основната чиния;
• Нож, лъжица, вилица: Ножът винаги се поставя отдясно, вилицата отляво и десертната лъжица се поставя отгоре, по хоризонтален начин;
• Чаша: Чашата, използвана за дегустация и пиене на вино, се поставя от дясната страна, на 1 см от основната чиния и 1 см от задното стъкло, под ъгъл от 45 градуса;
• Вилицата и ножът за хляб се поставят отгоре или малко вляво.

Как да ядем изискана кухня

Fine Dinner е най-високият стандарт за обслужване на ресторанта. Ресторантът Fine Dining изисква съвършенство във всеки детайл. Влизайки в ресторанта Fine Dining, посетителите ще се докоснат до кралското парти и сами ще станат крале.

Изисканите ястия са както следва:

• Посрещане: Персоналът в смокинг облекло учтиво отваря вратата, за да посрещне гостите и да ги насочи към местата им. На масата за хранене персоналът дърпа столове, за да покани гостите да седнат;
• Сервиране на масата: Сервитьорът разстила салфетката и налива виното на госта. Тук персоналът представя менюто на ресторанта и поръчва храна на гостите на масата;
• Сервиране: Ястията се приготвят внимателно и се сервират върху висококачествени порцеланови или стъклени чинии. Ястието ще започне с предястие, като супа или салата. След това има закуски като задушени морски дарове и леки меса като пилешко и свинско. Следват основните ястия като телешко, агнешко, ... накрая десерт;
• Когато вечеряте: Докато вечеряте, гостите могат да се насладят на тих джаз или класическа музика под трептящи светлини и свещи. Пространството става изключително романтично, вечерящите водят лек разговор, докато се наслаждават на храната;
• Начин на плащане: Клиентите се обслужват на маса.

Как да ядем изискана кухня

Някои бележки за това как да ядете изискана кухня

Ето някои бележки за това как да ядете изискана кухня, по-специално:

Не яжте цялата храна в чинията си

Ястията често са скъпи, така че много хора не искат да оставят храна в чинията си, дори и да им е скучно. Според експерта по етикет Myka Meier в американското списание "Food & Wine" трябва да оставите порция храна в чинията, а не да я "изцеждате". Това е сигнал, че храната ви е вкусна, сити сте и не сте гладни.

Обърнете внимание на неядливата част от храната

В процеса на наслаждаване на храната, ако срещнете нещо, което не искате да ядете, не го оставяйте и не го поставяйте в средата на чинията. Горната лява част на чинията е мястото, където се съхранява негодна за консумация храна. Гарнитурите, като лимонова кора, не са годни за консумация и трябва да се избутат в тази част на чинията. За разлика от тях, сосът обикновено се намира в долния десен ъгъл на ястието.

Не вдига твърде много шум

Как се храните е много важно по време на преживяването и трябва да ограничите издаването на силни звуци. Fine Dinning е хранене в луксозни ресторанти от висок клас и всички спазват правилото "закусвайте и говорете тихо".

Вдигането на твърде много шум, като например говорене на висок глас или смях, не е подходящо. Трябва също така да се обличате учтиво и да избягвате да искате размяна, освен ако не е абсолютно необходимо.

Не оставяйте лични вещи на масата

Масата за хранене е просто място за хранене, а не място за съхранение на вещи. Според експерта по етикет Патриша Напиер - Фицпатрик, не оставяйте нищо на масата по време на хранене, като мобилни телефони или чанти.

Някои други правила включват да не опитвате ничия храна и да не изпращате алкохол обратно, освен ако не е лош.

Обърнете внимание на настаняването

С експлозията на социалните мрежи много посетители обичат да правят снимки на храна и ресторантско пространство. Трябва обаче да го правите по учтив начин и не трябва да безпокоите или да привличате вниманието на другите клиенти в ресторанта.

Когато присъстват на парти с изискана трапезария, гостите ще трябва да обърнат внимание на много неща, за да бъдат най-учтиви

По-горе е споделянето на блога на aFamilyToday за това как да се храните с изискана храна . Отделете време, за да се насладите на храна от висок клас, оставете всичко да се случва бавно в луксозно пространство и усетете напълно изтънчеността, която носи Fine Dining.