Диетата с ниско съдържание на храна предлага големи ползи за хора с често срещани храносмилателни разстройства. Блогът aFamilyToday ви кани да разгледате подробна информация за диетата с ниско съдържание на храни, за да помогнете на хората със синдром на раздразнените черва да подобрят здравето си.
Синдромът на раздразнените черва е труден за разпознаване, тъй като симптомите често са подобни на много други стомашно-чревни заболявания и заболяването не е животозастрашаващо. Но ако заболяването е продължително, тялото е уморено, стресирано и т.н. За лечение на синдрома на раздразнените черва можете да се обърнете към диетата с ниско съдържание на Fodmap в статията по-долу!
Общ преглед на синдрома на раздразнените черва
Синдромът на раздразнените черва (IBS) е дисфункция на стомашно-чревния (GI) тракт, която може сериозно да повлияе на качеството на живот поради коремна болка, подуване на корема, диария или запек. Патофизиологията е сложна и многофакторна, включително висцерална свръхчувствителност, променена чревна микробиота и психосоциални фактори, включително оста черва-мозък.
IBS често не се диагностицира, докато не се изключат други причини за симптоми, като рак, инфекциозен колит, възпалително заболяване на червата или целиакия. Тъй като патофизиологията на IBS е многофакторна, често се използват различни лечения, включително медикаментозно облекчаване на симптомите, управление на стреса, включително биофийдбек, и хранителни интервенции. Тази статия се фокусира конкретно върху спазването на диета с ниско съдържание на FODMAP (ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли), за която е доказано, че намалява симптомите при пациенти с IBS.
Научете за Fodmap и диетата с ниско съдържание на Fodmap
Концепцията на Fodmap
Fodmap означава ферментируем олигозахарид, дизахарид, монозахарид и полиол. Това са къси вериги от раци, които пречат на храносмилането.
Fodmap означава ферментируем олигозахарид, дизахарид, монозахарид и полиол
Вместо да се абсорбират в кръвта, тези вериги от раци пътуват до края на червата. Бактериите в долния край на чревния тракт се хранят с тези раци, като произвеждат водороден газ и причиняват лошо храносмилане при податливи индивиди.
Храните на Fodmap се класифицират от високо, средно до ниско. Според изследователи от университета Монаш в Мелбърн, Австралия, хората със синдром на раздразнените черва трябва да избягват храни с високо съдържание на Fodmap, да ядат някои храни с умерено съдържание на Fodmap и да се съсредоточат върху храни с ниско съдържание на Fodmap.
Какво представлява диетата с ниско съдържание на Fodmap?
Хората със синдром на раздразнените черва са показали подобрение на симптомите, когато са на диета с ниско съдържание на храна. Режимът Low Fodmap обикновено се разделя на три стъпки.
Стъпка 1: Премахнете Fodmap за 2-4 седмици.
Стъпка 2: Постепенно използвайте храните Fodmap за хора със синдром на раздразнените черва, за да наблюдавате реакцията и да определите чувствителността на червата към храната.
Стъпка 3: Пациентът може да яде и пие удобно.
Кой трябва да яде диета с ниско съдържание на Fodmap?
Всеки с IBS или ако имате симптоми на червата, които продължават въпреки промените в начина на живот и диетата. Трябва да опитате да следвате диета с ниско съдържание на Fodmap.
Освен това, ако тялото ви не реагира на управление на стреса или на облекчаване на симптомите, дори ако сте избягвали дразнещи храни като кафе, алкохол и пикантни храни. Можете да се обърнете към диетата с ниско съдържание на Fodmap.
Диета с ниско съдържание на Fodmap може да помогне за подобряване на симптомите на IBS, но не всеки реагира добре на нея. Следователно всеки, който се интересува от диета с ниско съдържание на Fodmap, трябва да обсъди ползите и рисковете с лекар или диетолог, за да осигури пълноценна и здравословна диета.
Диета с ниско съдържание на Fodmap може да помогне за подобряване на симптомите на IBS
Принципи за избор на храни за диета с ниско съдържание на храна
Храна за ядене
Храните с ниско съдържание на храни, на които пациентите с IBS могат да се насладят с храната, включват:
- Сурови зеленчуци, зеленчуци: маруля, див лук, краставица, копър, патладжан, броколи и млад воден спанак.
- Плодове със силно кисел вкус: боровинки, малини, ягоди, ананаси, грозде и киви.
- Пресни, лесно смилаеми меса: пилешко, телешко, пуешко, телешко и агнешко.
- Риба и ракообразни: раци, омари, сьомга, риба тон и скариди.
- Наситени мазнини: масла, ядки, авокадо, фъстъци и орехи.
- Нишестета и зърнени храни с ниско съдържание на въглехидрати: картофи, хляб без глутен, киноа, кафяв ориз, омлети и пуканки.
Храни с ниско съдържание на Fodmap като зелени зеленчуци, кисели плодове, риба, ...
Храна, която трябва да се избягва
Храните с високо съдържание на Fodmap, които пациентите с IBS трябва да ограничат, включват:
- Богати на антиоксиданти подправки и зеленчуци: чесън, аспержи, лук, гъби, черен боб и зелен лук.
- Плодове с високо съдържание на мазнини или антиоксиданти: къпини, диня, сливи, праскови, фурми и авокадо.
- Пикантни меса и месни ястия: колбаси, панирани меса, пържени меса, меса поднесени с лучен или чеснов сос.
- Готови рибни ястия: Пържена риба, панирана риба, риба с чеснов или лучен сос.
- Ненаситените мазнини се намират в много храни: бадеми, кашу, шамфъстък, авокадо.
- Въглехидрати и зърнени храни: боб, леща, пшеница и хляб, съдържащ глутен, ръж, кифли, сладкиши и спагети.
Блогът aFamilyToday се надява, че горната статия ще ви помогне да разберете повече за диетата с ниско съдържание на храна и синдрома на раздразнените черва. В резултат на това можете да подобрите здравето на червата си и това на близките си.