Чи корисна сира їжа? Що потрібно знати про цю дієту

Сироїдіння – це спосіб харчування, якого сьогодні дотримуються багато в’єтнамців. Чи корисно сироїдіння і чим ця дієта відрізняється від звичайної?

«Сироїдіння» англійською назвою Raw Food Diet. Ця дієта стає все більш популярною серед в’єтнамців, щоб захистити своє здоров’я, а також підтримувати форму. Постає питання: чи добре сироїдіння і як цей режим застосовувати в щоденному раціоні? Сьогодні давайте дізнаємось у блозі aFamilyToday за допомогою статті нижче!

Що потрібно знати про сироїдіння

Чи корисна сироїдіння чи ні – це питання багатьох людей

Сироїдіння — це споживання сирих продуктів , які складають більшу частину раціону. Особливо в способі обробки, не використовуйте високу температуру для кип'ятіння, не проходьте через етапи рафінування, пастеризації або обробки занадто вибагливі. Дієтологи вважають, що сира їжа корисна для здоров’я, оскільки вона зберігає природний вміст ферментів і поживних речовин у їжі.

Цю дієту нещодавно запровадили у В’єтнамі через розвиток інформації, а також в’єтнамці почали приділяти увагу та покращувати якість свого життя. Незважаючи на те, що він не новий, він також викликає багато запитань у початківців про цей спосіб харчування. Вони часто сумніваються, чи корисно сироїдіння, оскільки концепція «їсти варене, а пити кип’ятити» все ще широко заохочується.

В даний час багатьма людьми використовується 3 види сироїдіння:

• Сироїдіння для веганів: це найпоширеніший тип харчування. Ця дієта не містить продуктів тваринного походження.
• Сира вегетаріанська дієта: схожа на вегетаріанську дієту, якої часто дотримуються в’єтнамці. Не їжте рибу, м’ясо, птицю, але їжте яйця та молочні продукти. Однак всі продукти повинні бути необробленими.
• Всеїдні: ви можете їсти будь-які продукти, включаючи рибу та м’ясо, але вони повинні бути сирими та необробленими.

Чи корисна сира їжа?

Сироїдіння вважається корисним для здоров’я людини. Звичайно, жодна дієта не може бути ідеальною, що відповідає всім харчовим вимогам, але майже сироїдіння має багато переваг, які переважують його обмеження:

Переваги сироїдіння

Обмежити цукор

Віддаючи перевагу необробленому способу харчування, організм засвоюватиме менше цукру, ніж споживаючи оброблені продукти. Пийте багато соків, фруктові смузі здебільшого забезпечують здоровий природний цукор. Люди, які дотримуються сирої дієти, запобігають таким захворюванням, як ожиріння, діабет , ожиріння печінки.

Дуже багатий на клітковину

Сирий раціон складається переважно з овочів. Їх споживання допомагає поповнити кількість необхідної клітковини, корисної для травної системи. Люди, які споживають багато клітковини, обмежують ризик серцево-судинних захворювань, високого кров'яного тиску та запобігають раку.

Обмеження солі

Сироїдіння все ще забезпечує необхідну кількість солі для організму, але не багато. Якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом солі, ви зменшите ризик високого кров’яного тиску, серцевої та ниркової недостатності.

Ефективне схуднення

Сироїдіння допомагає ефективно схуднути

Оскільки сира дієта в основному забезпечує багато зелених овочів і фруктів, організм споживає дуже мало калорій. Споживання цих продуктів допомагає залишатися ситими протягом тривалого часу, зменшуючи тягу. Обмежте вживання упакованих продуктів і жирної їжі, яка викликає збільшення ваги.

Недоліки сироїдіння

Ризик дефіциту поживних речовин

Якщо ви дотримуєтесь сирої веганської дієти, необхідно повністю виключити продукти тваринного походження. Зокрема, у необроблених стравах буде бракувати необхідних поживних речовин, що спричинить дефіцит поживних речовин. Уникайте молочних продуктів, яєць і м’яса, які можуть мати дефіцит:

• Білкова речовина.
• Вітаміни В, D.
• Вапняна речовина.
• Залізо, йод.

Легко отримати харчове отруєння

Небезпечно вживати сирі, необроблені продукти тваринного походження. Такий спосіб харчування легко спричиняє харчові отруєння, а також ризик зараження глистами та триматодами. Необроблені рослини, якщо їх не мити, можуть легко заразити організм бактеріями і цвіллю.

Як застосовувати сироїдіння для новачків

Запропонуйте меню сироїдіння на день

Після того, як на запитання, чи корисне сироїдіння, немає відповіді, слід ознайомитися з легкими у дотриманні стравами, застосовуючи цю дієту. Якщо ви новачок у сироїдієнні, вам потрібно ретельно вибирати свіжі продукти. Ось одноденне меню з сирими дієтичними стравами, до якого можна звернутися:

Сніданок

• Сира гранола з: необробленими горіхами або злаками, такими як волоські горіхи, насіння чіа, овес з фруктами.
• Додайте чашку соку для полегшення травлення.

Гранола - це поєднання горіхів і свіжих фруктів, придатне для сироїдіння

закуски

• Зелений смузі поєднує фрукти та протерті зелені овочі.
• Або фруктовий сік.
• Або стиглі фрукти, або сухофрукти.

Обід і вечеря

• Салат зі свіжих овочів, фруктів і горіхів.

Зверніть увагу на сироїдіння

Виберіть продукти для їжі 

• Сирі злаки.
• Види квасолі.
• Свіжий фрукт.
• Насіння.
• Живий лосось.
• Пастеризовані яйця.

Обмежити продукти

• Оброблене м'ясо тварин.
• Рафіновані зерна.
• Розфасовані харчові продукти.
• Транс жири.

« Чи корисна сира їжа ?» Це питання, яке виникає у багатьох людей і яке було роз’яснено в наведеній вище статті. Ця дієта приносить певні переваги для здоров’я, але існує також багато паралельних ризиків шкоди. Щоб застосовувати їх у повсякденному житті, вам потрібно активно досліджувати інформацію та знати свій власний стан здоров’я, щоб розглянути можливість застосування.