Berätta hur du förvarar morötter för att hålla dig fräsch och länge

Morötter anses vara grönsaker som innehåller rikliga mängder vitamin A, C och karoten, vilket är mycket bra för kroppen. Du kan enkelt förbereda många läckra och näringsrika rätter från denna grönsak. Men att välja att köpa och hur man bevarar morötter är inte så väl förstådd av många människor. Snälla fick några "hemligheter" för att hjälpa dig göra detta genom följande artikel i aFamilyToday Blog!

Alla typer av grönsaker, om du vill ha den bästa smaken och behålla maximalt med näringsämnen, måste du välja noggrant och förvara det ordentligt, och  morötter  är inget undantag från denna regel.

Hur man väljer att köpa läckra, färska morötter

Att välja färska morötter är det första steget för att konservera morötter. Om du väljer morötter som ligger för långt ifrån skördetidpunkten påverkas även lagringstiden.

Baserat på färg

För att välja att köpa läckra, färska morötter bör du fokusera på färgen på knölarna. Nyskördade morötter, vanligtvis ljusorange till färgen, har också fast och tungt kött. Dessutom bör du vara extra uppmärksam på knölarnas yttre skal. Välj morötter som har en blank, slät ytterskal som är fri från strävhet eller ovanliga mikroskopiska fläckar på ytan.

Du kan välja att köpa läckra, färska morötter baserat på färg

Var uppmärksam på stammen

För att välja en färsk morot bör du titta på dess stjälk. Normalt tappar morötter sin sötma och näringsinnehåll när bladen är frodiga i basen. Dessutom har knölar med liten mittkärna vanligtvis mer sötma än knölar med stor kärna.

Dessutom, för att säkerställa kvalitet, måste du begränsa köpet av morötter vars stjälkar inte längre är färska, för vattensjuka eller separerade från stjälken. Detta visar att morötterna har stått för länge och inte längre är fräscha och goda.

Ta inte storleken på för stort allvar

Istället för att välja morötter som är för stora ska du bara vara uppmärksam på rätt storlek, varken för stora eller för små. Detta gör det också lättare att applicera sätt att konservera morötter. Eftersom morötter är höga i  fiber , och när de blir för stora blir de inte lika söta som de brukade vara.

Dessutom, när du väljer morötter, måste du överväga vikten. Om du ser morötter som är stora men ljusa är det ett tecken på att morötterna är gamla och inte färska längre, du bör undvika att köpa sådana knölar.

Lägg inte för stor vikt vid storleken när du köper morötter

Tryck lätt på stammen

För att testa morötternas färskhet och fasthet kan du använda handen för att försiktigt trycka på stjälken. Om moroten är färsk och full av vatten kommer du att känna att vatten kommer ut från platsen där den pressades. Omvänt, om moroten redan är uttorkad och inte längre färsk, kommer du att tycka att den är mjuk och skrynklig.

Hälsofördelar med morötter

Morot är en mycket näringsrik grönsak och har många positiva effekter på människors hälsa. Här är några hälsofördelar med morötter:

Stärka motståndet

Morötter innehåller mycket C-vitamin, en viktig antioxidant för god hälsa. C-vitamin stärker immunförsvaret och hjälper kroppen att bekämpa infektioner.

Skydda huden, bra för ögonen

Morötter är också höga i  vitamin A , ett viktigt näringsämne för hudens hälsa. Vitamin A hjälper till att stärka hudens motståndskraft, förebygga skadliga ämnen som ultravioletta strålar och bekämpa hudens åldrande. Det är också ett viktigt näringsämne för ögonhälsan. 

Morot är en grönsak som är särskilt bra för hud och ögon

Stöd viktminskning

Morötter är låga i kalorier och höga i fiber, vilket hjälper till att minska hungern och bibehålla en stabil vikt. Samtidigt hjälper morötter också till att minska galla och fett som lagras i levern.

AIDS matsmältning

Morötter innehåller mycket fibrer, vilket stimulerar matsmältningen och bibehåller fukten i matsmältningskanalen. Denna rot har också en skyddande effekt på magslemhinnan och minskar risken för  tjocktarmscancer .

Hur man förvarar morötter för att hålla dem fräscha länge

Förvara i kylen

Användningen av kylfacket är en enkel metod och ett sätt att bevara morötter som används av många människor.

• Steg 1: Innan du förvarar bör du torka av morötterna med en torr handduk, undvik att använda tvättvatten för att undvika att knölarna snabbt blir ruttna och skadade.
• Steg 2: Sedan ska du slå in morötterna i en bubbelpåse innan du ställer dem i kylen. Med denna metod kan du lagra morötter i cirka två veckor.

Obs: Undvik att använda plastpåsar för att förvara morötter eftersom det kan få knölarna att kvävas och snabbt förstöras.

När du förvarar morötter i kylen, använd inte plastpåsar

Hur man förvarar morötter i frysen

För att bevara morötter längre kan du använda frysfacket. Det här sättet att konservera mat i kylen  har en lapp som delar upp morötter i delar för att förhindra att morötter snabbt förstörs.

• Steg 1: Först måste du skära av toppen av moroten och ta bort de skadade delarna. Tvätta sedan morötterna med vatten och torka dem.
• Steg 2: Koka upp en kastrull med vatten, lägg sedan morötterna i grytan och blanchera i 3-5 minuter. Lägg sedan morötterna i en skål med isvatten i cirka 3 minuter, ta sedan bort och låt rinna av.
• Steg 3: Lägg morötterna i en matbehållare eller Ziplock-påse och placera sedan i frysen i kylen.

Hur förvarar man morötter i rumstemperatur?

Du kan också förvara morötter i upp till 2 veckor i rumstemperatur. Om du köper morötter och inte använder dem direkt kan du ändå bevara dem genom att helt enkelt lägga dem i en bubbelpåse (en bubbelfilm), vilket hjälper till att behålla fukten och hålla morötterna lika fräscha som de var när de kom. precis köpt. Använd inte plastpåsar för att förvara morötter eftersom det är lätt att få morötter att förstöra snabbt.

Du kan förvara morötter med bubbelplast i rumstemperatur

Observera vid förvaring av morötter

Förutom att korrekt lagra morötter enligt ovanstående steg, bör du notera följande ytterligare saker:

• Undvik att utsätta morötter för direkt solljus, eftersom solljus kan göra att morötter missfärgas och förstörs snabbare. Lämna inte morötter blöta, eftersom fukt kan göra att morötterna ruttnar och förstörs.
• Undvik att låta morötter komma i kontakt med andra frukter och grönsaker i kylskåpet, eftersom vissa frukter och grönsaker kan frigöra etylengas som är skadlig för morötter.
• När du förvarar morötter i kylens kyl- eller frysfack, täck morötterna med bubbelplast eller folie för att behålla fukten och förhindra att morötterna utsätts direkt för den kalla luften i kylen.
• Det rekommenderas att använda morötter kort efter köpet för att säkerställa morötternas fräschör.
• Undvik att använda plastpåsar för att förvara morötter, eftersom det kan få morötterna att kvävas och snabbt förstöras.

Korrekt och rimlig användning av morötter hjälper inte bara till att ge näring till kroppen, utan kan också hjälpa till att förebygga vissa sjukdomar och främja hälsa. Önskar dig framgång med sätten att bevara morötter som Blog aFamilyToday introducerade ovan.