Medan du undersöker din vetefria diet, kommer en del av din plan att vara att veta vad du ska leta efter specifikt med avseende på det tillstånd du behandlar. En diet utan vete eller spannmål är just det: mat utan vete eller spannmål. Icke-vetekorn med gluten, som korn och råg, är okej om du bara fokuserar på vete.
När man planerar en glutenfri diet är det dock viktigt att eliminera alla spannmål som innehåller gluten. Här är några tips som hjälper dig att navigera vad som finns och inte fortfarande finns på din att äta-lista och vilka andra produkter du kan behöva undvika. Du måste eliminera allt vete från din kost eftersom du inte kan separera vete och gluten. Men du kanske också vill ta bort alla spannmål, vilket automatiskt tar bort allt gluten.
När du gör din ät-inte-lista för din nya vete-, spannmåls- eller glutenfria diet, eliminerar du mat som kan orsaka allergier och magproblem. Följande listor kan hjälpa dig att utforma din kost efter din smak.
Många icke-vete, icke-glutenkorn innehåller också samma problematiska föreningar som vete. Dessa föreningar binder till en mängd näringsämnen och blockerar deras absorption. Dessa spannmål driver blodsockertoppar på grund av deras kolhydratinnehåll.
Spannmål att undvika på en vete- eller spannmålsfri diet och en glutenfri diet är
Alla former av vete
Amaranth
Korn
Kli
Couscous
Durum
Farina
Farro
Hampa
Kamut
Malt
Hirs
Havre
Orzo
Quinoa
Ris
råg
Durra
Stavad
Teff
Rättsvart
Vetestärkelse är vete som har fått sitt gluten uttvättat. USA tillåter inte dess användning i glutenfria produkter eftersom det inte tros vara helt fritt från gluten.
När det kommer till mat som kan innehålla eller inte innehåller vete/spannmål eller gluten måste du vara vaksam. Om inte etiketten säger vete- eller spannmålsfri eller glutenfri, lämna dessa livsmedel ute:
Öl
Bröd
Frukostflingor
Godis
Kryddor (som ketchup, senap och majonnäs)
Småkakor
Smällare
pommes frites
Varmkorv
Glass
Pannkakor
Pasta
Bakverk
Pizzaskorpa
Kringlor
Processat kött
Salladsdressingar
Såser
Korv
Soppor
Soja sås
Våfflor
Vete finns på många ställen, så om du äter mat som inte finns med på den här listan, se till att läsa livsmedelsetiketten.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
