Vetefria på jobbet funktioner och affärsmiddagar

Det sista du behöver vara stressad över på en arbetstillställning är vad du ska äta som är vetefritt. Arbetsfunktioner och affärsmiddagar är till för att träffa kollegor som du sällan ser, för att få nästa stora affär, utveckla din affärskunskapsbas och imponera på chefen.

Även om vissa företagsmåltidsplanerare överväger alla möjliga matrekommendationer från deltagare, har du inte råd att ta detta boende för givet. Du måste vara proaktiv i ditt förhållningssätt till din nästa affärsmiddag.

Oavsett om du planerar evenemang eller deltar i dem, är frågan om matlagning extremt viktig för din och andra deltagares hälsa. Här är några tips för att planera måltider och evenemang som tar hänsyn till människors speciella kostbehov och hjälper dig att navigera i sammankomster som planeras av andra.

Tillgodose behoven utan vete när du är värd för en affärsmåltid eller ett evenemang

När du väljer en restaurang eller planerar menyn för ett möte, försäljningsargument eller event som inkluderar mat, måste du ta hänsyn till de andra deltagarnas kostbehov. Din omtanke ger deltagarna en möjlighet att njuta av måltiden och eliminerar frestelserna att avvika från sin vetefria diet.

Fråga i planeringsstadiet de som kommer att delta om de har något behov av mat. Låt deltagarna fylla i ett matfrågeformulär och följ sedan upp dem via telefon för att se till att du är tydlig med deras kostbehov.

Gör allt du kan för att tillmötesgå dessa önskemål. Om du inte är säker på om maten du har valt kommer att passa dina gästers behov, fråga restaurangen eller cateringfirman om vägledning om vilka livsmedel som är fria från vete.

Mottagningar kan vara ett av de mer utmanande tillfällena att planera. Tunga hors d'oeuvres är en populär mottagningsmat som inte precis ger dig en hel massa alternativ. Som värd ska du dock alltid arbeta för att tillhandahålla minst ett vetefritt alternativ för dina gäster. Dina vetefria gäster kommer att uppskatta det.

Om du ordnar en födelsedags- eller pensionsfest eller ett bröllop eller babyshower för en av dina arbetskamrater, tänk på det faktum att andra närvarande kan vara vete- eller glutenfria. Ge en vetefri godbit för dem som kanske föredrar det alternativet. Vissa festmat utan vete är så läckra att dina festdeltagare kanske inte ens vet att de hänger sig utan skuld.

Delta i en affärsmåltid eller evenemang där mat kommer att serveras

När du är inbjuden till ett frukost- eller lunchmöte, affärsmiddag eller annat affärsevenemang som involverar mat, har du några alternativ för att hålla fast vid din vetefria diet:

• Låt arrangören veta att du behöver en vetefri måltid. Om din förfrågan inte tas emot väl, erbjud dig att hjälpa till med måltidsplaneringen. Om din hjälp vägras, ge inte upp. Prova något av följande alternativ.

• Ät före mötet eller evenemanget. Ett vetefritt mellanmål som ett hårdkokt ägg och frukt kan räcka tills du kan äta en hel måltid efter mötet. När folk frågar varför du inte äter, förklara att du redan ätit.

• Ät efter mötet eller evenemanget. När folk frågar varför du inte äter, säg att du inte är hungrig om du inte vill diskutera ditt val att leva vetefritt. (Om mötet kan bli långt, överväg att ta ett mellanmål i förväg.)

• Ring i förväg för att se om restaurangen kan tillgodose dina matpreferenser. Om du kan beställa din egen måltid till mötet är du hemfri.

Att tillfredsställa magen på konferenser

När du deltar i stora säljmöten eller konferenser, leta efter frågor om kostbehov på anmälningsformuläret. De är din möjlighet att uttrycka dina behov utan vete eller spannmål. Om registreringsformuläret inte frågar om behovet av speciella måltider, se till att du förmedlar den informationen till evenemangskoordinatorn på annat sätt.

De flesta samordnare planerar noggrant menyn för att mata massorna och ta itu med varje specialkost individuellt. Om du inte anger dina behov är chansen stor att du inte har vetefria måltider som väntar på dig på konferensen. När konferenser hålls på anläggningar som inte har kök är det mycket svårt för cateringfirman att ta emot någon som inte har förbeställt en vetefri måltid.

Ofta ger konferenssamordnare dig ett färgat kort vid incheckningen som indikerar att du har angett en vetefri matpreferens. Att placera detta kort vid ditt bord säkerställer att en vetefri måltid kommer att levereras till dig när du sitter.

Ibland deltar du i ett möte eller en konferens där måltiden serveras som buffé. Mer än troligt kommer du att hitta vete- eller spannmålsfria alternativ, men var extremt försiktig med korskontaminering. Faciliteter är inte alltid uppmärksamma på att överföra mat från plats till plats, och serveringsredskap i de olika rätterna kommer säkert att flyttas från rätt till rätt utan hänsyn till vetehalten.

Fira milstolpar med kollegor

Om du deltar i en högtidlig händelse som en födelsedagsfest eller babyshower och inga vetefria val är tillgängliga, har du några alternativ som inte behöver dra uppmärksamheten till din situation:

• Hoppa över tårtan eller kakorna med förklaringen att du är på en vetefri diet och försöker förbli stark i ditt engagemang för det. Om du vet att frestelsen kommer att bli stor, ta med en förberedd vetefri godbit till dig själv.

• Ta artigt några av godsakerna till ditt skrivbord och kassera dem privat utan att äta några.

• Om du får reda på festen i sista sekund, gå in i rummet och ät ett hälsosamt, vetefritt mellanmål. Du får ett pass när du avslutar ditt mellanmål och säger att du är mätt.

Även om vissa människor kan vara ute efter att sabotera dina kostinsatser, håll kursen. Många människor kommer att försöka övertala dig genom att säga, "Här, ta en liten bit" eller "Bernice gjorde den här; det är att dö för!” Oavsett frestelse, utöva självkontroll.