När du sätter upp ett vegetariskt kök kan du hitta vegetariska produkter som har näringsmässiga fördelar och/eller är särskilt bekväma. Alla dessa vegetariska livsmedelsprodukter kanske inte tilltalar dig, men många av dessa livsmedelsprodukter gör det mycket enklare att följa en vegetarisk eller vegansk kost.
-
Sojamjölk: Finns i olika smaker, inklusive vanlig, som har en lätt "beanie"-eftersmak.
-
Vegetarisk äggersättning i pulverform: En äggersättning som är gjord av en blandning av vegetabilisk stärkelse. Du blandar bara en och en halv tesked av pulvret med två matskedar vatten för att ersätta ett ägg.
-
Vegetariska hamburgerbiffar och korv: Vissa vegetariska hamburgerbiffar är gjorda av soja, och vissa är spannmåls- eller grönsaksbaserade.
-
Fullkornsfrukostflingor: Varma eller kalla flingor är helt enkelt ett näringsrikt och tillfredsställande sätt att börja dagen.
-
Tofu: Sojabönmassa som görs genom att använda ett koaguleringsmedel för att kura sojamjölk, separera de fasta ämnena från vätskan och pressa de fasta ämnena till ett block.
-
Tempeh: En traditionell indonesisk mat som är gjord av hela sojabönor och som jäses och pressas till ett platt, rektangulärt block.
-
Ekologiska konserverade bönor: Konserverade bönor kan gå in i vilken måltid som helst på ett ögonblick.
-
Torkade bönflingor: Du kan hitta torkade bönflingor i lådblandningar och i mjölkkartongliknande behållare. Tillsätt bara kokande vatten till flingorna för att få en slät bönpuré.
-
Fullkornsblandningar: Du kan hitta blandningar för ett brett utbud av bakade produkter som pepparkakor, kakor, brownies, kakor, snabbbröd, pannkakor och våfflor.
-
Snabbsoppor: Många soppor säljs i engångsmuggar av papp: Du tillsätter kokande vatten, rör om och njuter.
-
Ekologiska konserverade tomater: Har många praktiska tillämpningar, inklusive pastasåser, pålägg för kokta spannmål och ett brett utbud av andra recept.