Människor idag är mer rörliga och mer aktiva och måste tränga in mer på varje dag än någonsin tidigare, vilket innebär att det behövs mer bränsle för att fortsätta. Prova några av följande växtbaserade mellanmål för att ge den energi som behövs.
Choklad Banan Super Smoothie
Prep rberedelse tid: 4 minuter
Utbyte: 2 portioner
2 koppar vatten
3 matskedar hampfrön
2 msk blötlagda gojibär (blötlägg i 10 minuter)
1 msk kokosolja eller kokossmör
1 msk kakaopulver
1 msk mandelsmör
2 msk kakaonibs
1 till 2 skopor växtbaserat proteinpulver
2 msk chiafrön
1 msk kokosnektar
1 kopp is
1 banan, fryst
För att göra en snabb hampamjölkbas, blanda vattnet och hampfröna i en snabbmixer tills det är slätt.
Tillsätt resten av ingredienserna och mixa tills det blir krämigt och slätt.
Per portion: Kalorier 559 (från fett 297); Fett 33 g (mättad 23 g); Kolesterol 0mg; Natrium 25 mg; Kolhydrat 51 g (kostfiber 13 g); Protein 23g.
Kanelbett av äpple
Prep rberedelse tid: 10 minuter
Utbyte: 10–12 portioner
1/2 dl hackade dadlar
1/2 kopp malda linfrön eller hampfrön
1/2 tsk mald kanel
1/2 kopp torkade äppelbitar, finhackade
2 msk linolja eller kokosolja
2 msk äppelsmör eller rå honung
2⁄3 dl havreflingor
1/4 kopp krossade råa osaltade solrosfrön, hampfrön eller pumpafrön
Lägg dadlarna i en matberedare och mixa tills de bildar en tjock pasta. Lägg i en stor skål.
Rör ner linfrö, kanel, äpple, olja och äppelsmör, använd en gaffel eller händerna för att kombinera. Tillsätt havren sist.
Fukta händerna med vatten eller en gnutta kokosolja och forma blandningen till små bollar i en sked.
Lägg de krossade fröna på en tallrik eller bricka. Rulla dadelbollarna över fröna, täck dem väl.
Lägg bollarna på en plåt och låt stelna i kylen i 1 timme. Förvara dem i en glasbehållare för ett snabbt mellanmål.
Per portion: Kalorier 143 (från fett 63); Fett 7 g (mättad 2,5 g); Kolesterol 0mg; Natrium 22mg; Kolhydrat 19g (kostfiber 4g); Protein 3g.
Mandelsmör och kaneldipp
Prep rberedelse tid: 3 minuter
Utbyte: 2 portioner
1/4 kopp mandelsmör
1 tsk kanel
1 msk rå honung eller lönnsirap
Lägg alla ingredienser i en skål och rör om med en gaffel eller sked för att kombinera.
Njut av detta dopp med skivade äpplen, bananer eller päron för ett närande och balanserat mellanmål. Det kan också spridas på fullkornsrostat bröd, kex eller riskakor.
Per portion: Kalorier 231 (från fett 162); Fett 18 g (mättad 2 g); Kolesterol 0mg; Natrium 73mg; Kolhydrat 16g (kostfiber 4g); Protein 7g.
Detta är ett bra dopp att äta som ett energigivande mellanmål innan ett träningspass.
Edamame Hummus
Förberedelsetid: 8 minuter
Utbyte: 10 portioner
2 koppar kokta, skalade ekologiska edamamebönor
1/4 kopp tahini
1/4 kopp färskpressad citronsaft
2 vitlöksklyftor, hackade
1 tsk hackad eller finhackad ingefära, eller 1/2 tsk mald torr ingefära
1 tsk tamari
1 tsk rostad sesamolja
2 matskedar olivolja
1/4 kopp vatten
1/2 tsk havssalt
svarta sesamfrön (valfritt)
Kombinera edamame, tahini, citronsaft, vitlök, ingefära, tamari, sesamolja och olivolja i en matberedare och mixa tills det är slätt.
Med motorn fortfarande igång, tillsätt långsamt vattnet och havssaltet tills önskad konsistens uppnås.
Lägg dippen i en skål och strö över de svarta sesamfröna (om så önskas) och några droppar sesamolja. Servera med brunt ris.
Per portion: Kalorier 102 (från fett 72); Fett 8 g (mättad 1 g); Kolesterol 0mg; Natrium 141mg; Kolhydrat 5g (kostfiber 1g); Protein 4g.
Sweet Pea Guacamole
Förberedelsetid: 15 minuter
Utbyte: 10 portioner
1 kopp frysta ekologiska gröna ärtor, eller färska när det är säsong, blancherade
4 salladslökar, skurna i 2-tums skivor
3 till 5 matskedar färskpressad citron- eller limejuice
1 tsk malen spiskummin
1/2 tsk mald koriander
1/4 tesked pulveriserad vitlök, eller 1 färsk vitlöksklyfta, skalad
8 kvistar persilja
1 jalapeño chilipeppar, finhackad, eller 1/4 tsk varm sås (valfritt)
1/4 tsk havssalt
2 stora mogna avokado
3/4 kopp hackade tomater
Lägg ärtor, salladslök, citron- eller limejuice, spiskummin, koriander, vitlök, persilja, jalapeño (om så önskas) och salt i en matberedare och bearbeta tills de är väl blandade och slät.
Skär avokadon på mitten, ta bort gropar och ös upp fruktköttet i en medelstor skål.
Kredit: Illustration av Elizabeth Kurtzman
Mosa avokadon och blanda i ingredienserna från matberedaren.
Rör ner tomaterna och justera kryddningen efter smak.
Servera med ekologiska majstortillachips, skivor av jicama eller fullkornskex.
Per portion: Kalorier 66 (från fett 36); Fett 4 g (mättad 0,5 g); Kolesterol 0mg; Natrium 68mg; Kolhydrat 7g (kostfiber 3g); Protein 2g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
