Att dricka komjölk är som att ta ett flytande näringstillskott. Det är en koncentrerad källa till kalcium och en rik källa till protein, riboflavin, kalium, vitamin B12 och andra vitaminer och mineraler. Det är det perfekta fodret för att förvandla en kalv på 75 pund till en ko på ett halvt ton på några månader. Kanske som ett resultat, även om komjölk är avsedd för kor, har människor hävdat det som en kostpelare i generationer.
Trots alla bra näringsämnen den ger innehåller mjölk också vissa saker som människor behöver begränsa i sin kost, som natrium och mättat fett. Mjölk är också låg eller saknar andra nödvändiga ämnen, såsom kostfiber, järn och några av de nyttiga fytokemikalierna (ämnen som finns i livsmedel av vegetabiliskt ursprung, såsom broccoli och bönor).
För den som kan smälta komjölk är det förmodligen bra med lite fettfri eller lättmjölk i kosten och ger en dos näring. För mycket riskerar dock att ersätta kalorier från livsmedel som kan ge andra välbehövliga näringsämnen som inte finns i komjölk. Att få rätt balans kan vara en utmaning när du är uppvuxen i en komjölksglad kultur.
Kalcium är det näringsämne som mest förknippas med mjölk. När du hör rekommendationer att dricka komjölk beror det främst på att när det gäller kalcium är det moderlodet. Vårdpersonal bryr sig om hur mycket kalcium du konsumerar eftersom det är så viktigt för din hälsa. Om du inte får i dig tillräckligt med kalcium i kosten - eller om din kropp inte kan hänga på det kalcium du redan har - kan du utveckla benskörhet, ett tillstånd där dina ben blir porösa och spröda, vilket gör att de lätt går sönder.
Regeringens riktlinjer för hälsosam kost har i många år vidmakthållit idén om att mjölk är en del av en balanserad kost. Du kanske minns Basic Four Food Groups, som började som ett branschmarknadsföringsverktyg och senare antogs som en statlig måltidsplaneringsguide. Alla fick rådet att äta mat från dessa fyra grupper varje dag för att uppnå en så kallad balanserad kost.
Läkare och nutritionister har länge haft människor som flockas till komjölk för att hålla uppe sina kalciumnivåer. Kalciumet i komjölk - och dess förhållande till benhälsa - är anledningen till att mjölk har fått sin status som en unik matgrupp i kostrådgivningsverktyg. Men benhälsa beror på mycket mer än mängden kalcium i din kost.
Komjölk är fortfarande identifierad som en rekommenderad livsmedelsgrupp i det amerikanska jordbruksdepartementets MyPyramid livsmedelsguide. Men guiden rekommenderar nu att du endast väljer fettfria och fettsnåla varianter av mjölk, yoghurt och ost. När allt kommer omkring är komjölk ett livsmedel med näringsmässiga för- och nackdelar när det konsumeras av människor.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
