Okontrollerad diabetes ökar risken för hjärtsjukdomar. Diabetes har en kostkomponent för framgångsrik behandling, och detsamma kan sägas om hjärtsjukdomar. När det gäller diabetes ligger fokus på kolhydratkvalitet, portionering och kolhydraträkning. För hjärthälsa vill du begränsa artärtäppande mättade fetter och transfetter; välj istället nyttigare fetter från vegetabiliska oljor och fisk. Dessa tips ger vägledning:
- Välj magra proteiner som komplement till dina kolhydrater. Fisk är fantastiskt, skaldjur är sensationellt, fågel är perfekt (skinnfritt), tofu är fantastiskt och det finns till och med plats för rött kött (magert, inte marmorerat).
- Protein finns också i ägg, ost, keso och vegetariska köttersättningar.
- Baljväxter är fullproppade med protein. De innehåller också lösliga fibrer, som är den hjärthälsosamma typen som hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet.
- Använd hjärthälsosamma fetter och oljor, inklusive olivolja, raps eller någon flytande vegetabilisk olja, nötter, nötsmör, frön och avokado.