Utöver den obligatoriska informationen som finns på vinetiketterna (enligt myndigheternas krav) kan alla möjliga andra ord förekomma på dem. Denna vinetikettslingo kan vara meningslösa fraser som är avsedda att få dig att tro att du får ett speciellt kvalitetsvin, eller ord som ger användbar information om vad som finns i flaskan.
Ordet årgång följt av ett år, eller året listat ensamt utan ordet årgång, är den vanligaste valfria artikeln på en vinetikett. Ibland visas årgången på frontetiketten, och ibland har den en egen liten etikett ovanför frontetiketten.
Den årgång är det år då druvorna för ett visst vin växte; vinet måste ha 75 till 100 procent av druvorna i år, beroende på ursprungsland. Nonvintage- viner är blandningar av viner vars druvor har skördats under olika år.
Generellt sett, vilken årgång ett vin är - det vill säga om druvorna växte under ett år med perfekt väder eller om druvorna var meteorologiskt utmanade - är en fråga du måste tänka på a) endast när du köper viner av högsta kvalitet, och b) främst när dessa viner kommer från delar av världen som upplever betydande variationer i väder från år till år — som många europeiska vinregioner.
Termen r eserve används för att övertyga dig om att vinet i flaskan är speciellt. Detta trick fungerar oftast på grund av ordet inte har särskild betydelse och gör bära en viss prestige i märkningen av viner från många andra länder:
* I Italien och Spanien indikerar ordet reserv (eller dess motsvarighet på främmande språk) ett vin som har fått extra lagring på vingården före utgivningen. Implicit i den extra lagringen är tanken att vinet var bättre än normalt och därför värt den extra lagringen. Spanien har även grader av reserv, såsom Gran Reserva.
* I Frankrike är användningen av reserv inte reglerad. Användningen överensstämmer dock generellt med uppfattningen att vinet är av bättre kvalitet än en given producents norm.
I USA har ordet reserv historiskt använts i samma betydelse - som i Beaulieu Vineyards Georges de Latour Private Reserve, den bästa Cabernet som Beaulieu Vineyards gör. Men nu för tiden är ordet så mycket att det inte längre har någon betydelse.
Estate är ett elegant ord för en vingård, en kombinerad druvodling och vinframställning. Orden egendomsflaska på en vinetikett indikerar att företaget som tappade vinet också odlade druvorna och gjorde vinet. Med andra ord föreslår egendomsflaskning ansvar från vingården till vinframställningen till buteljeringen. I många länder behöver vingården inte nödvändigtvis äga vingårdarna, utan den måste kontrollera vingårdarna och utföra vingårdsverksamheten.
Ibland bär franska vinetiketter orden domaine-bottled eller château-bottled (eller frasen mis en bouteille au château/au domaine ). Konceptet är detsamma som gods-bottled, där domaine och château motsvarar den amerikanska termen estate .
Vissa viner i den medelhöga till dyra priskategorin - som kostar cirka 25 USD eller mer - kan ha på etiketten namnet på den specifika vingård där druvorna för det vinet växte. Ibland gör en vingård två eller tre olika viner som bara kan särskiljas med vingårdsnamnet på etiketten. Varje vin är unikt eftersom terroiren på varje vingård är unik. Dessa enskilda vingårdar kan eller kanske inte identifieras med ordet vingård bredvid namnet på vingården.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
