Superfoods har koncentrerade näringsämnen (protein, kolhydrater och fetter) och ger en intensiv mängd näring i varje tugga. Vem som helst kan dra nytta av att äta mer supermat eftersom de är så super!
Superfoods skyddar din kropp från fria radikaler (som bidrar till åldrandeprocessen), ger dig mer energi, hjälper din kropp att avgifta, främjar klar och ljus hud, ger dig mental klarhet, hjälper till med viktminskning och förbättrar immuniteten. Vissa superfoods är vanliga livsmedel, medan andra är lite ovanligare.
När du ger dig in i den här nya världen, börja med att prova några vardagliga supermat och arbeta dig sedan till de mer exotiska. Men innan du springer iväg för att köpa dessa magiska godsaker, här är mer om vad du letar efter.
Dessa är livsmedel som du med största sannolikhet är bekant med och förhoppningsvis konsumerar på en något regelbunden basis. Om inte, har du nu chansen att få in fler av dessa saker i din dagliga kost:
Frukt: Avokado, björnbär, blåbär, tranbär, kiwi, mango, papaya, granatäpplen och pumpor.
Grönsaker: Grönkål, broccoli, spenat, rödbetor, squash och sötpotatis.
Frön och nötter: Mandel, cashewnötter, chiafrön, linfrön, hampfrön och valnötter.
Pseudokorn: Frön som fungerar som spannmål och är extremt höga i protein, fibrer och lågglykemiska kolhydrater. Quinoa och bovete är bra exempel.
Grön superfood har den högsta koncentrationen av lättsmälta näringsämnen, fettförbrännande föreningar och vitaminer och mineraler för att skydda din kropp. De innehåller en mängd nyttiga ämnen, inklusive proteiner; skyddande fytokemikalier; och friska bakterier, som hjälper dig att bygga starkare muskler och vävnader, hjälper ditt matsmältningssystem och skyddar dig mer effektivt mot sjukdomar.
Grön superfood är också rik på klorofyll, pigmentet som ger växter deras gröna essens. Den molekylära strukturen hos klorofyll liknar mänskligt blod, så det hjälper till att bygga upp och rena vårt blod och förse våra celler med mer syre - vilket bara är en av anledningarna till att det är så bra för oss!
Dessa gröna superfoods är särskilt generösa med sina hälsosamma egenskaper:
Chlorella, en encellig form av grönalger.
Mörkgröna bladgrönsaker, som maskros, grönkål, mangold och collard.
Havsgrönsaker
Spirulina, en cyanobakterie (blågröna bakterier) som är ett komplett protein.
Groddar, grön levande mat som kommer från frön. Vanliga sorter av groddar kommer från bovete, quinoa, kamut (ett gammalt vete som innehåller betydligt mer protein än modernt vete), solrosfrön och lin.
Se upp för alfalfagroddar. Oavsett om de är hemodlade eller köpta i butik, tenderar de att hysa fekala bakterier. Detta kan göra dig sjuk - så var uppmärksam på dina groddar.
Du kanske inte är lika bekant med dessa superfoods - som du kanske har svårare att hitta, beroende på din plats.
Acaibär: Dessa är förstärkta med en mängd näringsämnen, från B-vitaminer till zink. För att inte tala om, de är laddade med hälsosamma cellfrämjande antioxidanter. Dessa är fantastiska i juice.
Kakao: Detta är choklad i sitt renaste tillstånd, inte värmebehandlad. Det ger antioxidanter som är överlägsna nästan allt annat i naturen. Kakao innehåller mycket magnesium och järn och är bäst i råa desserter, som avokadopudding eller chokladsmoothies.
Gojibär, mullbär och guldbär: Dessa bär är fulla av protein och spårmineraler, tillsammans med vitamin C och vitamin A, och de innehåller antioxidanter och bioflavonoider. De skyddar också mot kronisk sjukdom och kan hjälpa till att vända åldrandet. De kan läggas till spannmål, trailblandningar eller muffins.
Lucuma: Denna frukt kan användas som ett lågglykemiskt sötningsmedel och innehåller många näringsämnen, inklusive betakaroten, järn, zink, vitamin B3, kalcium och protein. Den har en söt karamellsmak som är gudomlig i smoothies, bakverk och råa desserter.
Maca: Denna växtrot används för att öka energi, balansera hormoner och förbättra immunförsvaret. Det kan läggas till smoothies, flingor eller varma drycker.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
